Shopping-cart icon
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Pinot Noir 'Fräulein Rosé von Döbling' 2017

    Pinot Noir 'Fräulein Rosé von Döbling' 2017

    Mayer am Pfarrplatz

    grapes-default-small pinot noir

    Uitverkocht

    Wat een wijn: oude tradities zijn op smaakvolle wijze overgoten door een trendy sausje. Het resultaat? Deze aantrekkelijke pinot-rosé!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 92 punten

    Was het deze Fräulein von Döbling die Ludwig van Beethoven wist te betoveren en hem inspireerde tot het creëren van zijn virtuoze meesterwerken? In 1817 woonde Beethoven namelijk in wijnhuis Mayer in de Weense voorstad en componeerde daar zijn grootste meesterstuk, de negende symfonie. Nu snel terug naar het heden, aangezien deze Weense rosé er niet alleen uiterst charmant uitziet, maar ook nog eens zeer bekoorlijk smaakt. Fris, fruitig en zuiver: deze wijn stimuleert als geen ander het bijschenk-reflex. Hopelijk staat de volgende prachtige en smaakvolle fles Fräulein rosé alvast koud. Geluksmomentje!
    De aanblik van deze stralende licht zalmroze wijn doet het water al in de mond lopen. Het bouquet overtuigt met aroma’s van cassis, rijpe bosframbozen, wilde rode bosbessen en sappige blauwe bosbessen. Frisse tonen van citrus en florale nuances maken dit geurenfeestje compleet. In de mond is de rosé heerlijk droog met een goede balans tussen zuren en sappig fruit. In de finale komt een levendige en lang aanhoudende mineraliteit naar voren. Het is kinderspel om een passend gerecht te vinden bij Pinot Noir 'Fräulein Rosé von Döbling' 2017 von Mayer am Pfarrplatz: de wijn is geschikt als aperitief, heerlijk bij voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs bij nagerechten. Deze rosé is ook een feestje bij de borrel aan het eind van de middag.

    Wat zeggen de experts?

    Gouden medaille Wiener Landesweinbewertung voor jaargang 2017

    4 sterren (4/5) Falstaff voor het wijngoed

    "Het traditionele familiebedrijf produceert sinds 1683 heerlijke Weense wijnen in Heiligenstadt en Grinzing. Het wijnhuis am Pfarrplatz staat synoniem voor wijnkwaliteit en Heuriger-cultuur. In 1817 woonde Ludwig van Beethoven in dit romantische voorstad huis. Tijdens zijn verblijf in Heiligenstadt werkte hij aan zijn grootste werk, de negende symfonie. De wijnen van dit wijnhuis zijn afkomstig van de beste wijngaarden van Wenen: de wijngaarden Nussberg en Alsegg.

    Wijngoed

    Het wijnhuis Mayer am Pfarrplatz ligt aan de noordelijke rand van Wenen in het 19e district, genaamd Döbling. In het noordwesten grenst het district aan het beroemde Wienerwald, in het oosten stroomt de Donau. Wijnbouw speelt al eeuwenlang een rol in Döbling en het gebied is beroemd vanwege de Heuriger (wijntavernes). Ook liggen hier Nussberg en Schenkenberg, de beste wijngaarden van de stad. Het is opmerkelijk dat op deze wijngaarden de traditie van ‘Gemischter Satz‘ nog hoog wordt gehouden. Er bestaat dan ook een gecontroleerde herkomstbenaming 'Wiener Gemischter Satz' Districtus Austriae Controllatus (DAC). Dat betekent dat er op één perceel verschillende druiven door elkaar heen groeien. Ze worden gezamenlijk geoogst en gevinificeerd. In Wenen zijn dit onder meer de druivensoorten grüner veltliner, riesling, grauburgunder, weißburgunder, zierfandler, rotgipfler, traminer en gele muskaat. Het wijnhuis, Heuriger en herberg werden gebouwd in 1683 en staat nu onder leiding van Gerhard J. Lobner. Oenologe Barbara Wimmer is verantwoordelijk voor het kelderwerk. Het wijnhuis am Pfarrplatz is met name trots op zijn beroemde historische gast die rond 1817 hier logeerde: Ludwig van Beethoven. Het verhaal gaat de ronde dat hij hier zijn belangrijkste symfonieën componeerde, nr. 3 en nr. 9. Ter ere van deze grootheid bottelt het wijnhuis regelmatig speciale Beethoven edities. Naast de witte wijn staat het wijnhuis am Pfarrplatz ook bekend om zijn rode wijnen van spätburgunder, die hier blauburgunder wordt genoemd.

    Google Map of Mayer am Pfarrplatz

    De wijn

    Mayer am Pfarrplatz Pinot Noir 'Fräulein Rosé von Döbling' 2017 is volledig gemaakt van druiven van Weense wijngaarden op de Weense Nussberg. De druiven zijn midden september geoogst. Bij de vinificatie van de wijn diende het type rosé uit de Provence als inspiratie. De druiven werden licht gekneusd en het schilcontact werd gelimiteerd tot enkele uren, zodat de wijn licht van kleur is. Vervolgens werd de most verwijderd en werd de rosé zoals een witte wijn in edelstalen tanks bij lage temperaturen gefermenteerd.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rosé
    • Druivensoort:
      pinot noir
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Wenen
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Alcoholpercentage:
      12,5%
    • Past bij:
      aperitief, delicatessen
    • Flesrijping:
      tot 2020
    • Opvoeding:
      op stalen tanks
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      fruitig, fris
    • Wijngoed:
      Mayer am Pfarrplatz
    • Artikelnummer:
      13258
    • Productieadres:
      Mayer am Pfarrplatz
      Pfarrplatz 2
      1190 Wien
      Austria