Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016

Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016

M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut

mourvèdre, syrah, grenache, carignan

16,95 € Advies
14,95 €*
19,93 € / Liter
 
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

"It's a screaming value... another brilliant wine from the Roussillon team at Chapoutier", aldus Jeb Dunnuck , ex-hoofdproever Zuid-Frankrijk bij Robert Parker. Hij geeft deze Roussilon een indrukwekkende 95 punten!

Onderscheidingen

Jeb Dunnuck 95 / 100 Punten

"Deep ruby-colored, the 2016 Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem checks in as a blend of 50 % Syrah, 40 % Grenache and 5 % each of Carignan and Mourvèdre. It's one of the finest vintages to date for the cuvée and offers fabulous blackberry, currants, crushed rocks, and violets. Deep, rich, voluptuous and sexy, with an incredible texture, it's a screaming value to drink over the coming decade. It's just another brilliant wine from the Roussillon team at Chapoutier." - Jeb Dunnuck

Wine in Black score: 94 punten

Adembenemend terroir, traditionele druivensoorten en een legendarische wijnmaker. Zo zou je het Côtes du Roussillon-Villages-project van Michel Chapoutier het best kunnen samenvatten. De wijnen van zijn Zuid-Franse Domaine de Bila-Haut horen bij de top van de regio. De cru-locaties zijn momenteel gewilder dan ooit. De Domaine de Bila-Haut wordt inmiddels in één adem genoemd met andere legendarische wijngoederen als Domaine Gauby, Domaine Cazes of Château de la Negly. Veel wijncritici rekenen Bila-Haut zelfs tot de wereldtop.

Dit schitterende wijngoed weet virtuoos de kloof tussen terroirkarakter en de allerbeste wijnbouwtechniek te overbruggen. Het slaagt er zelfs in om met een relatief goedkope wijn als de Occultum Lapidem sensationele cijfers binnen te slepen. Het nieuwste bewijs: jaargang 2016 scoort maar liefst 95 punten en werd door het Franse critici duo Bettane+Desseauve uitgeroepen tot "L'un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Roussillon". Terecht, dit is een zeer indrukwekkende wijnwaarde!

Proefnotitie

Het donkere, prachtig sprankelende granaatrood wekt het verlangen op een slok te nemen. Als je je neus in het glas steekt, word je verliefd op de zuivere frisheid en pure terroir tonen van zwarte frambozen, bramen, zwarte peper, wat grafiet en leer. In de mond wordt deze cuvée gedomineerd door syrah en grenache, in een perfecte spanningsboog: weelderig en full-bodied, vlezig en dicht, puur en diepgaand. De balans tussen vat en fruit is perfect, de tannines zijn aangrijpend. De afdronk heeft de finesse van een grote mediterrane rode wijn. Deze wijn is van een ongelooflijk hoog niveau!

Past perfect bij

Een echte Chapoutier met een sensationele prijs-kwaliteitsverhouding, die perfect past bij de mediterraanse keuken, bijvoorbeeld een ratatouille met kip.

Wat zeggen de experts?

16,5 punten Bettane+Desseauve

"Aux deux cépages rhodaniens (la syrah et le grenache) s'ajoute le carignan, sans conteste plus catalan ! L'échantillon présenté était encore en fin d'élevage mais il révélait déjà tout son potentiel. L'un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Roussillon."

2 Sterren (2/5) Bettane+Desseauve voor het Domaine Bila-Haut

"Une production sérieuse et recommandable. Michel Chapoutier a beaucoup investi dans sa magnifique propriété de Latour de France (avec des vignes débordant sur d'autres villages comme Lesquerde). Sa volonté de produire ce que le Roussillon peut faire de plus marquant commence à porter ses fruits, avec des vins de plus en plus typés."

La Revue du Vin de France over het Domaine Bila-Haut

"Michel Chapoutier, incontournable figure des vins de la vallée du Rhône, a fait l’acquisition progressive, à partir de 1999 de vignes majoritairement situées sur les beaux terroirs de schistes de Latour-de-France et, plus récemment, sur Lesquerde. Carignan, syrah et grenache en rouge, et grenache et maccabeu en blanc composent une gamme intelligente de vins qui savent exprimer sans fard le fruit et le caractère des terroirs. Le vignoble est conduit en biodynamie comme le reste des domaines Chapoutier, mais sans le revendiquer."

Robert Parker's Wine Advocate over het Domaine Bila-Haut

"I continue to be blown away by the quality coming from Domaine de la Bila Haut, which is run with the Chapoutier team. They’ve continued to grow these Roussillon releases, and even at the entry-level price point, the quality is stunning. The straight Les Vignes de Bila Haut, at $14, is a no-brainer purchase, and it’s made in enough quantity that readers should have no problem finding a bottle or more. In short, these are fabulous wines that show classic characters (most are aged all in concrete) and represent incredible values. Don’t miss them." - Jeb Dunnuck

Wijngoed

Domaine de Bila-Haut is het Côtes du Roussillon-Villages-project van Michel Chapoutier. Hier kocht hij 63 ha wijngaarden rondom de kleine wijndorpen Lesquerde en Latour-de-France. Het wijngoed zelf ligt in Latour-de-France, ongeveer 27 km ten noordwesten van Perpignan. Zowel de Middellandse Zee en de Spaanse grens zijn dichtbij. Het bijzondere aan dit wijnbouwgebied zijn de unieke bodems. Voor een terroirfreak als Michel Chapoutier de belangrijkste reden om hier in het hart van Roussillon wijn te gaan produceren. De combinatie van zwarte en bruine leisteen, gneiss, kalksteen en krijtformaties vormt een unieke basis voor fascinerende wijn; een kolfje naar de hand van Chapoutier. Het is dus geen wonder dat ook de Domaine de Bila Haut al snel grote bekendheid kreeg. “Any project Michel Chapoutier is involved with seems to excel, and his Roussillon Bila Haut domaine is no exception”, schrijft Robert Parker’s Wine Advocate. Met de rode druivenrassen syrah, grenache en carignan en de witte soorten grenache blanc, grenache gris en vermentino heeft de grootmeester al veel ervaring. Bovendien wordt hier volledig biologisch gewerkt. Maar dat is voor Chapoutier inmiddels al een vanzelfsprekendheid. Er is maar één opvallend verschil met de depencance aan de Rhône. De prijzen voor zijn Roussillon-Villages-wijnen zijn ongewoon laag. Maar dat geldt ook voor het aantal geproduceerde flessen. “Unfortunately, they’re only produced in minuscule quantities, but don’t miss a chance to grab some if you can”, aldus Robert Parker’s Wine Advocate.

Google Map of Maison M. Chapoutier

De wijn

Chapoutier - Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon Villages 2016 is bereid van 50% syrah, 40% grenache en 10% carignan en mourvèdre. De druiven groeiden op gneiss en leisteen uit het devoon, en kalksteen uit de Kimmeridgium-tijd. Na de handmatige oogst werden de druiven geselecteerd, ontsteeld en licht gekneusd. De inweking duurde 4 weken, een uitzonderlijk lange periode. De verdere rijping gebeurde in grote en kleine eikenhouten vaten.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    mourvèdre, syrah, grenache, carignan
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Roussillon
  • Wijngoed:
    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    15%
  • Past bij:
    rundvlees, wild
  • Opvoeding:
    op staal en hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    gneis
  • Artikelnummer:
    13795
  • Productieadres:
    Michel Chapoutier
    Maison M. Chapoutier
    18, avenue Docteur Paul Durand
    26600 Tain L'Hermitage
    France

Andere interessante wijnen voor u

M. Chapoutier - Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
Bila-Haut 'Occultum Lapidem' Roussillon-Villages 2016
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut
16,95 € Advies
14,95 €*
19,93 € / Liter