Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Paixar' 2020
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
  • cult_wine_nl

'Paixar' 2020

Bodegas Luna Beberide

mencía

34,95 € Advies
29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Geweldige terroirwijn van oude mencía-wijnstokken, die de cultstatus van Luna Beberide nog maar eens onderstreept. Spanje-kenner Luis Gutiérrez geeft er dan ook 96 Parkerpunten voor en jubelt: "This is truly superb." Hij heeft gelijk!

Luna Beberide 'Paixar' 2020
'Paixar' 2020
Bodegas Luna Beberide
34,95 € Advies
29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l
Wein aus Spanje
Bierzo Bodegas Luna Beberide

Onderscheidingen

Wine in Black score: 96 punten

Alejandro Luna Beberide is geen man van grote woorden. In zijn wijnhuis is understatement het toverwoord. De filosofie achter Luna Beberide is simpel en pakkend: het team wil eenvoud en kwaliteit samenbrengen. Wie het paradepaardje van het wijnhuis, de 'Paixar', eenmaal in glas heeft gehad, beseft onmiddellijk dat deze bescheidenheid grootse dingen voortbrengt. De 70 tot meer dan 100 jaar oude mencía-wijnstokken zijn diepgeworteld in de droge leisteenrots op een hoogte tussen 700 en 1.000 meter. De opbrengsten zijn minimaal: slechts een pond druiven per wijnstok.

Dat zijn de beste voorwaarden om een terroirwijn van grote klasse te creëren, zeker wanneer er twee kundige wijnmakers verantwoordelijk zijn voor de vinificatie. Oenoloog Gregory Perez heeft al naam gemaakt in Bordeaux bij Cos d'Estournel in St. Estèphe. Zijn adviseur is niemand minder dan Mariano García, de voormalige wijnmaker van het beroemde Vega Sicilia. Samen delen zij de filosofie van Alejandro Luna Beberide en grijpen daarom zo min mogelijk in de kelder in, zodat de wijn ongehinderd zijn elegante en diepgaande karakter kan ontwikkelen. Het is een concept dat wonderwel werkt. De 2020-editie schittert opnieuw met een grandioze 96 Parkerpunten. Een geweldige wijn die ook nog eens indrukwekkend eerlijk geprijsd is!

Proefnotitie

De wijn schittert helder robijnrood in het glas. De neus wordt direct verleid door bramen, donkere pruimen en bosbessen. Na korte tijd worden hints van zwarte peper, delicate tonen van de houtrijping, gedroogde kruiden, een hartige toets en een vleugje bourbonvanille waarneembaar. In de mond wordt deze fijne aromatische complexiteit aangevuld met minerale tonen die perfect passen bij de zijdezachte en elegante tannines. De 'Paixar' is perfect in balans en de minutenlange afdronk is een traktatie.

rotwein aromas, wein aus Spanje

Past perfect bij

Een in tijm en knoflook gedrenkte en langzaam gestoofde lamsbout smaakt al net zo koninklijk bij deze wijn als croqueta de jamon of pimientos de padrón.

Wein passt Lamsvlees
Wein passt Tapas
Wein passt Rundvlees

Wijngoed

Het is aan de innovatieve geest van Bernardo Luna te danken dat Bodegas Luna Beberide sinds zijn oprichting in 1987 is uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Spaanse streek Bierzo. Het wijnhuis – een oud herenhuis uit de 16e eeuw - is gelegen tussen de steden Cacabelos en Villafranca del Bierzo. Vanaf het prille begin vertrouwde Bernardo Luna op een samenspel van traditie en innovatie. Zijn filosofie: eenvoud en kwaliteit samenbrengen om unieke terroirwijnen te creëren. Zijn zoon Alejandro Luna Beberide, die nu als tweede generatie het wijnhuis leidt, heeft deze filosofie overgenomen. Autochtone druivensoorten zoals mencía gedijen hier geweldige op de 70 hectare wijngaarden. Sommige van de wijnstokken zijn meer dan 60 jaar oud. Daarnaast staan ook internationale druivensoorten aangeplant. Zo heeft Bodegas Luna Beberide een experimentele wijngaard van 10 hectare waar geëxperimenteerd wordt met meer dan 20 verschillende druivensoorten - waaronder riesling, pinot noir en sauvignon blanc. Gewürztraminer, chardonnay, cabernet sauvignon en merlot vullen de twee Spaanse druivensoorten tempranillo en mencía al vele jaren aan. De wijnstokken zijn specifiek aangeplant op de voor hen beste bodems en hoogtes, zodat een maximum aan terroir in de wijnen kan worden teruggevonden. Bovendien zorgt Luna Beberide voor een strikte vermindering van de opbrengsten, om op die manier de kwaliteit van de wijn te verhogen. Voor nog meer terroirkarakter werd de oenoloog Gregory Perez, die al voor Cos d'Estournel in St. Estèphe werkte, aan boord gehaald. Hij wordt in een adviserende rol bijgestaan door een andere wijnlegende: Mariano García. Hij was geruime tijd wijnmaker bij Vega Sicilia. Het resultaat zijn wijnen als 'Paixar', die al jaren de hoogste waarderingen krijgen van gerenommeerde critici als Luis Gutiérrez van Robert Parker's Wine Advocate.

Lees meer
Google Map of Luna Beberide

De wijn

De Luna Beberide 'Paixar' 2020 is gemaakt van 100% menciá. De druiven zijn afkomstig van 70 tot 100 jaar oude wijnstokken die goed gedijen op een steile leisteenhelling. Ondanks de minimale opbrengst, werden tijdens de handmatige oogst de druiven geselecteerd, zodat alleen de beste druiven in de wijn terechtkwamen. Na de koude maceratie werden de druiven gefermenteerd met de natuurlijke gisten uit de wijngaard in roestvrijstalen tanks. Tijdens dit proces werd er dagelijks overgepompt. De wijn rijpte vervolgens 16 maanden in barriques en 500-liter vaten van Frans eikenhout. Daarna werd de wijn zonder filtratie gebotteld.

Rotwein aus Bierzo,  Spanje, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    mencía
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bierzo
  • Wijngoed:
    Bodegas Luna Beberide
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    Lamsvlees, Tapas, Rundvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2032
  • Opvoeding:
    Barrique, Hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    18126
  • Productieadres:
    Luna Beberide
    LE-713
    24540 León
    Spain
rode wijn, wein aus Spanje

Andere interessante wijnen voor u