Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015

    Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015

    Boutinot

    grapes-default-small chardonnay

    Uitverkocht

    Bourgondische topchardonnay uit Zuid-Frankrijk met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding.

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 92 punten

    Goed mogelijk dat u de jaargang 2013 al eens heeft gedronken. Deze Zuid-Franse chardonnay heeft alles wat een Franse witte wijn nodig heeft: Bourgondische rijkdom voor een ongekend lage prijs! De jaargang 2014 viel bij ons door de mand, en nu is de jaargang 2015 er. Wij waren het na de eerste slok meteen eens: deze jaargang komt in de shop.

    Hij is opnieuw heel geslaagd. De kleur is schitterend strogeel met gouden fonkelingen. Het mooie bouquet geurt naar bananen, ananas, fijne houtaccenten en een vleugje citroen. Puur Bourgogne. In de mond heel goed in balans met decente mineralen. De wijn is strak en goed gestructureerd en heeft een lange afdronk met nuances van abrikozen en sinaasappel.

    Deze chardonnay past prima bij gegrilde kip, pasta, zeevruchten, oesters of aardappelsla met mayonaise.

    Wat zeggen de experts?

    Jancis Robinson over chardonnay

    “When the vineyard site is right, yields not too high, acid not too low, and wine-making skilled, chardonnay can produce thrilling, savoury, dry, full-bodied wines that will continue to improve in bottle.”

    Wijngoed

    Helter Skelter chardonnay maakt deel uit van de breed gediversifieerde Boutinot-groep, opgericht in 1980. Het heeft meerdere dependances, waaronder ook in Frankrijk. Wereldwijd onderhoudt het wijngoederen en is het ook verantwoordelijk voor de internationale handel van bekende wijngoederen. Het portfolio bestaat uit meer dan 1.400 wijnen. In de Verenigde Staten handelt Boutinot voornamelijk in Californië, waar het bedrijf de afgelopen 10 jaar met geselecteerde contractwijnmakers heeft gewerkt.

    Google Map of BOUTINOT

    De wijn

    Les Volets chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015 is bereid van 100% chardonnay. De druiven stammen van verschillende wijngaarden in de Haut Vallée de l'Aude. Na de handmatige oogst en een zorgvuldige selectie werden de druiven ontsteeld en licht gekneusd. De fermentatie en rijping gebeurde grotendeels in roestvrijstalen tanks (80%). De rest gistte om de wijn een Bourgondisch karakter te geven in gebruikte vaten van Frans eikenhout.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      witte wijn
    • Druivensoort:
      chardonnay
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Languedoc
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Alcoholpercentage:
      12,5%
    • Flesrijping:
      tot 2018
    • Opvoeding:
      op staal en hout
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijngoed:
      Boutinot
    • Wijnstijl:
      fruitig, evenwichtig
    • Past bij:
      vis
    • Artikelnummer:
      11683
    • Productieadres:
      BOUTINOT
      71570 SAINT VERAND
      France

    Andere interessante wijnen voor u