clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015

    Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015

    Boutinot

    grapes-default-small chardonnay

    11,90 € Advies
    9,95 €*
    13,27 € / Liter
    Geschatte levertijd: 2-5 werkdagen

    Bourgondische topchardonnay uit Zuid-Frankrijk met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding.

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 92 punten

    Goed mogelijk dat u de jaargang 2013 al eens heeft gedronken. Deze Zuid-Franse chardonnay heeft alles wat een Franse witte wijn nodig heeft: Bourgondische rijkdom voor een ongekend lage prijs! De jaargang 2014 viel bij ons door de mand, en nu is de jaargang 2015 er. Wij waren het na de eerste slok meteen eens: deze jaargang komt in de shop.

    Hij is opnieuw heel geslaagd. De kleur is schitterend strogeel met gouden fonkelingen. Het mooie bouquet geurt naar bananen, ananas, fijne houtaccenten en een vleugje citroen. Puur Bourgogne. In de mond heel goed in balans met decente mineralen. De wijn is strak en goed gestructureerd en heeft een lange afdronk met nuances van abrikozen en sinaasappel.

    Deze chardonnay past prima bij gegrilde kip, pasta, zeevruchten, oesters of aardappelsla met mayonaise.

    Wat zeggen de experts?

    Jancis Robinson over chardonnay

    “When the vineyard site is right, yields not too high, acid not too low, and wine-making skilled, chardonnay can produce thrilling, savoury, dry, full-bodied wines that will continue to improve in bottle.”

    Het wijngoed

    Les Volets hoort bij de wijdvertakte groep Boutinot, die wereldwijd wijngoederen heeft. Ook is Boutinoet voor de internationale distributie van beroemde wijngoederen. In Frankrijk is Boutinot in bijna elke wijbouwregio actief. Al hun wijngoederen hebben een vakkundig wijnmaker. De wijngaarden van Les Volets bevinden zich in Roussillon, aan de uitlopers van de Pyreneeën, niet ver van de steden Carcassonne en Limoux. De gelijknamige appellation Limoux heeft een uitstekende reputatie voor chardonnay. De verantwoordelijke wijnmaker van Les Volets is Eric Monnin. Hij vertelt: “De optimale omstandigheden met warme dagen en koele nachten houden niet op aan de grenzen van de appellations, en daarom zijn de wijnen van Haute Vallée de L'Aude ook zo boeiend.” Daarom produceert dit wijngoed behalve chardonnay ook pinot noir en malbec. De wijnen hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

    Google Map of BOUTINOT

    De wijn

    Les Volets chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015 is bereid van 100% chardonnay. De druiven stammen van verschillende wijngaarden in de Haut Vallée de l'Aude. Na de handmatige oogst en een zorgvuldige selectie werden de druiven ontsteeld en licht gekneusd. De fermentatie en rijping gebeurde grotendeels in roestvrijstalen tanks (80%). De rest gistte om de wijn een Bourgondisch karakter te geven in gebruikte vaten van Frans eikenhout.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      witte wijn
    • Druivensoort:
      chardonnay
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Languedoc
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Alcoholpercentage:
      12,5%
    • Flesrijping:
      tot 2018
    • Opvoeding:
      op staal en hout
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijngoed:
      Boutinot
    • Wijnstijl:
      fruitig, evenwichtig
    • Past bij:
      vis
    • Artikelnummer:
      11683
    • Productieadres:
      BOUTINOT
      71570 SAINT VERAND
      France

    Andere aanbevelingen

    Les Volets Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015
    Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2015
    Boutinot
    11,90 € Advies
    9,95 €*
    13,27 € / Liter