Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021
Kleine Zalze
Anders €7.90 verzendtarief.
De grote favoriet van de Kaap is opnieuw in topvorm in de nieuwe 2021-editie. Een top Zuid-Afrikaanse chenin blanc voor een sensationeel lage prijs!
Onderscheidingen
Wine in Black score: 95 punten
Stellenbosch is een van de beste wijnbouwgebieden buiten Europa. Met name de beroemde Franse chenin blanc levert hier in de Kaap spectaculaire resultaten op. Kleine Zalze is een van de wijngoederen die deze druivensoort als geen ander begrijpt. Opnieuw overtuigt het tophuis Kleine Zalze met veel wijnkwaliteit voor een lage prijs!
Proefnotitie
Deze wijn straalt een zonnig geel uit met honingkleurige reflecties. De neus onthult een betoverende geur van meloen, perzik, guave en steen. Deze fijne mix van rijk aroma's zet zich voort in de mond en blijft in balans met de goed geïntegreerde houttonen. De evenwichtige wijnsteenzuurgraad gaat gepaard met een romige textuur en minerale frisheid.
Past perfect bij
Risotto met eekhoorntjesbrood, poulard in witte wijn of een stevige champignon stoof.
Wat zeggen de experts?
Beste Zuid-Afrikaanse Wijn - Concours Mondial de Bruxelles 2020
Der kleine Johnson 2020 over het wijngoed
"Ster producent in Stellenbosch."
Wijngoed
Het wijngoed werd in het jaar 1683 opgericht door de Duitser Nicholas Cleef. Uit bewaard gebleven documenten uit deze tijd is op te maken dat hij destijds 7.000 druivenstokken aanplantte. Later ging het wijngoed over in het bezit van bekende Zuid-Afrikaanse families zoals Colyn, Krige, Du Toit en De Waal. In 1968 werd het door een internationale wijnhandelaar verworven. Nog eens dertig jaar later kochten Kobus Basson en Rolf Schulz wijngoed Kleine Zalze. Vanaf die tijd begon het wijngoed op te klimmen naar de elite van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.
De wijnen zijn veelvuldig bekroond. Het wijngoed hecht er bovendien veel waarde aan om voor elke smaak en portemonnee iets te kunnen aanbieden. In de instapklasse vinden we de Cellar Selection, een mooi assortiment van vriendelijke, ongecompliceerde lifestyle-wijnen. Even aantrekkelijk maar nog iets sterker gestructureerd is de Vineyard Selection. Deze complexe wijnen scoorden prijzen op tal van competities. Maar het onbetwiste vlaggenschip van het assortiment is de Familiy Reserve-lijn. Met dit premium product demonstreert Kleine Zalze dat ze niet alleen vakkundige wijnmakers zijn maar ook hun wijnmakerskunst op creatieve wijze hebben doorontwikkeld.
Kleine Zalze staat overigens niet alleen voor schitterende wijnen. Behalve het top 10-restaurant “Le Terroir” beschikt het ook over een heel populair hotel en een eigen golfbaan.
Vinificatie
Kleine Zalze Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021 is gemaakt van 100% chenin blanc en komt van verschillende percelen van het Stellenbosch wijnhuis. De druiven werden met de hand geplukt en onmiddellijk licht gekneusd. Na 24 uur contact met de druivenschil werd alleen het vrije, afgetapte sap gebruikt. De fermentatie vond plaats in vaten en amforen. De wijn rustte vervolgens nog zeven maanden op de fijne wijnmoer.
Productinformatie
