Shopping-cart icon
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
  • exclusive_nl
  • always_in_stock_nl

Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015

Kaapzicht Wine Estate

grapes-default-small cabernet sauvignon

14,95 €*
19,93 € / Liter
Geschatte levertijd: 2-5 werkdagen

Kaapzichts tweede stunt! Met deze Topi cabernet sauvignon bewijst het Zuid-Afrikaanse top wijngoed dat het een 'golden touch' heeft als het gaat om Bordelaiser druivensoorten. De Kaap op zijn best!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Het was een van die prachtige ontmoetingen die zelden voorkomen op een wijnbeurs! Toen we de stand van de familie Steytler bezochten en de indrukwekkende wijnen van hun wijngoed Kaapzicht probeerden, was er onmiddellijk veel sympathie. Het plan voor een samenwerking ontstond dan ook snel en de tweede baby werd geboren: de Topi Cabernet Sauvignon!

En nogmaals bewijst Winemaker Danie Steytler dat hij een gouden talent heeft voor de omgang met Franse druivensoorten aan de Kaap. Hierbij is het gebruikelijke zorgvuldige werk in de wijngaard en in de wijnmakerij, de zorgvuldig met de hand geoogste druiven van de beste locaties, het gebruik van houten vaten en een flesrijping met Kaapzicht vanzelfsprekend. Dat de Topi een editie 2015 is – een voorbeeldige jaargang uit Zuid-Afrika uit het afgelopen decennium – daar zijn we natuurlijk extra trots op. De rijping van 3 jaar verleent hem de geheime status van Reserva, ook al mag de Topi officieel zo niet genoemd worden.

De wijn stroomt in het glas met een diepe, purperrode kleur en toont haast zwarte reflecties aan de rand. Het bouquet bloeit met een bijna onstuitbare expressiviteit, accenten van bramen, zwarte bessen, chocolade, romig eikenhout, tabaksbladeren, kreupelhout en een kruidig vleugje laurier en zwarte peper. In de mond krachtig en compact, met een ongekend samenspel van intens cabernetfruit, licht rokerige nuances, kruidige accenten en ingenieus geïntegreerde aroma's van maanden rijping in Franse eiken vaten. De afdronk toont fijn gepolijste tannines, geconcentreerd fruit met een geniale eikenhouten boventoon en van een verbluffende lengte. Een van de beste cabernets die we ooit in deze prijsklasse hebben kunnen aanbieden.

De naam Topi (lierantilope) is een eerbetoon aan deze zeer snelle en fascinerende soort, die net als de cabernet sauvignon een uitzonderlijke positie in Zuid-Afrika bekleedt. Een klassewijn voor bij de BBQ, gegrild vlees, krachtige kazen en kruidige ham.

Wat zeggen de experts?

Gold Mundus Vini zomerproeverij 2017

2-3 sterren (2-3 van 4) voor het wijngoed - De kleine Johnson

“Bovengemiddeld, bekend en beroemd wijngoed. Familiebedrijf met de veelgeroemde Steytler-reeks.”

Platter’s South African Wine Guide 2017 over het wijngoed

"Named for the view over Cape Town and its mountain, this large Stellenbosch estate has been owned and run by the Steytler family since 1946. Brothers Danie and George are still involved, respectively, in the cellar and vineyards. Wives, German-speaking Yngvild and Mandy take care of export markets and look after guest venues and entertainment. Danie jnr has been winemaker since 2009 while his wife Carin handles national sales. And the 5th generation was born during last harvest. Predominantly a red wine producer, Kaapzicht is developing a reputation for chenin, and a new release this edition brings the number to three, each reflecting its specific site. Only a third of the grapes are used, most harvested off unirrigated vineyards, the rest sold off, but there’s enough activity to require an assistant winemaker and viticulturist, new appointees in 2016."

Wijngoed

Kaapzicht Wine Estate ligt slechts 20 km van Stellenbosch, het centrum van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, direct naast de Tafelberg. Kaapzicht bestaat al sinds 1946 en bracht in het jaar 1984 de eerste wijn met zijn eigen naam uit. Sindsdien heeft het wijngoed, dat ondertussen 190 ha beslaat, zich razendsnel ontwikkeld. Sinds vier generaties is het wijngoed in handen van de familie Steytler. Momenteel staan de broers Danie en George met hun echtgenotes Yngvild en Carin aan het hoofd van het bedrijf. Het wijngoed richt zich ook op toeristen, wat gebruikelijk is in Zuid-Afrika. Er is een Vineyard Cottage om in te overnachten, een zaal voor trouwerijen en een Tasting Room. Er wordt een groot assortiment druiven geteeld, met belangrijke witte soorten zoals roussanne, verdelho, chenin blanc, chardonnay, sauvignon blanc en sémillon. Als rode druivensoorten worden er cinsaut, pinot noir, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon, cabernet franc, shiraz, pinotage en merlot verbouwd. Kaapzicht staat bekend om de excellente prijs-kwaliteitsverhouding. Het wijngoed behoort tot de beste wijngoederen van Zuid-Afrika. De familie is maatschappelijk zeer betrokken en bouwde een kleuterschool, een school en een sportclub voor kinderen uit arme gezinnen.

Google Map of Kaapzicht Wine Estate

De wijn

Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015 is bereid van 100% cabernet sauvignon dat groeit op een terroir gekenmerkt door graniet en kalksteen. De druivenstokken zijn geplant in Estcourt-stijl, de oogsthoeveelheid is 70 hl/ha. Na het oogsten, een volledige ontsteling en een voorzichtig persing van de druiven, werd de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vier keer per dag gepompt. De malolactische gisting vond ook plaats in tanks, waarna de wijn 24 maanden in vaten rijpte, een deel daarvan in de tweede en een deel daarvan in de derde bezetting. Een enorme inspanning voor een wijn in deze prijsklasse, maar het was het waard.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5%
  • Past bij:
    rundvlees, pittige kaas
  • Flesrijping:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Regio:
    Stellenbosch
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Wijnstijl:
    rijk, elegant
  • Soil Type:
    graniet
  • Wijngoed:
    Kaapzicht Wine Estate
  • Artikelnummer:
    13026
  • Productieadres:
    Kaapzicht Wine Estate
    7580 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeur:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
14,95 €*
19,93 € / Liter