Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' 2019
  • Wine Enthusiast - 95
  • grand_cru_nl

Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' 2019

Julien Schaal

riesling

16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 1-3 werkdagen

Julien Schaal is een opkomende wijnmaker in de traditionele Elzas. Met deze riesling uit de Grand cru locatie Schoenenbourg toont hij opnieuw zijn talent en sleept hij 95 punten binnen! Wat een wijn!

Julien Schaal Alsace Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' 2019
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' 2019
Julien Schaal
16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wein aus Elzas, Frankrijk
Elzas Julien Schaal

Onderscheidingen

Wine Enthusiast 95 / 100 Punten

"An initial, gentle whiff of green apple on this wine's nose is joined by riper notions of yellow fruit. On the palate the apple freshness is supported by some residual carbon dioxide and its subtle spritz. The fruit becomes rounder, showing notions of Mirabelle edged with lemony brightness and freshness. It's a beautifully proportioned, refined and elegant dry Riesling." - Anne Krebiehl

Wine in Black score: 92 punten

"The Magnificent Hill" in Riquewhir, de Schoenenbourg Grand cru is een van de beroemdste locaties in de Elzas en bestaat al sinds de zestiende eeuw. Voltaire was al van mening dat in Schoenenbourg de edelste wijnen van het land te vinden waren: hij kocht er verschillende percelen. De grote hoeveelheid gips in de bodem zorgt voor rieslings vol diepte, complexiteit en een licht rokerig en geëerd karakter. Voor de voormalige sommelier Julien Schaal was het altijd een droom om daar grote rieslings te kunnen produceren. Hij heeft deze droom vervuld en vinificeert zijn wijnen met zorg, tijd en consistentie. Ze fermenteren lang, rijpen lang en hebben daarom een potentieel voor tientallen jaren.

Proefnotitie

De fel goudgele riesling vertoont eerst een indrukwekkend mineraal karakter met kenmerken van vuursteen. Met lucht, je kunt de fles al een uur voor genot openen, toont de 'Gypse' de typische honingtonen van de wijngaard. Daarbij komen aroma's van limoen en kumquats, gele pruimen, knapperige perziken en kruidige tonen. De riesling schakelt het gehemelte correct in. Hij heeft veel kracht en body, maar combineert dit met een briljant wijnsteenzuur en indrukwekkende mineraliteit. Wat een spanning heeft de wijn, wat een dichtheid! De lichte zoetheid, typisch voor rieslings uit de Elzas, wordt bijna geabsorbeerd door de zuurgraad. De wijn eindigt in een lange, fijn gezouten finale. Vakmanschap ontmoet uitstekend terroir!

weisswein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Gegrilde vis met gegrilde tomaten, kaas zoals Comté of lichtgerijpte geitenkaas.

Wein passt Vis
Wein passt Milde kaas

Wat zeggen de experts?

Vinous over het wijngoed

"This was my first time tasting these wines; I was impressed by their faithfulness to site, purity and balance, and look forward to following them in the future." - Ian D'Agata

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

De Elzas biedt een breed scala aan bodemformaties. Je vindt er roze zandsteen, blauwe leisteen, kwarts, limoen, graniet, basalt, gips, Keuper en vele andere bodems, vaak in verschillende samenstellingen. Dat heeft oud-sommelier Julien Schaal altijd gefascineerd. In 2011 richtte hij samen met de wijnhandelaar Olivier Biecher zijn eigen wijnmakerij op, die uitsluitend gebruik maakt van wijngaarden in Grand cru locaties en het terroir van de regio in de schijnwerpers zet. Vandaag de dag produceert hij samen met zijn vrouw Sophie, die het vak leerde in Bourgondië. In Saint-Hippolyte, onder het kasteel van Haut-Koenigsbourg, hebben ze het wijnhuis gebouwd waar ze hun Elzasser wijnen vinificeren. Naast de Elzas zijn Julien en Sophie ook actief in Zuid-Afrika. Julien is gefascineerd door de koele klimaatregio's in Hemel-en-Aarde, Elgin en Walker Bay. Hij vond zijn liefde voor Zuid-Afrika toen hij in 2003 stage liep in Hemel-en-Aarde. Hij raakte bevriend met Gordon Newton Johnson van de gelijknamige wijnmakerij, die bij de top tien wijnmakerijen in de Kaap hoort. Gordon bood hem de mogelijkheid om in 2005 zijn eerste eigen chardonnay en syrah te vinificeren. Sinds 2013 pendelen Julien en Sophie regelmatig tussen de twee wijnbouwregio's en vinificeren bekroonde wijnen op beide locaties.

Lees meer
Google Map of SAS VINS SCHAAL

De wijn

De Grand Cru Schoenenbourg ligt ten noorden van de stad Riquewihr. De wijngaard bevindt zich op 265 tot 380 meter hoogte en wordt gekenmerkt door Keuper, mergel, dolomiet en vooral gips, terwijl de bovengrond bedekt is met zanderige kiezels. De met de hand geplukte riesling-druiven werden na het sorteren gedurende minimaal twaalf uur in een pneumatische pers langzaam en voorzichtig geperst. De gisting duurde meer dan vier maanden en gebeurde uitsluitend met wilde gisten. Vervolgens werd de riesling gedeeltelijk gerijpt in roestvrij staal en gedeeltelijk in groot hout en in het voorjaar voor het eerst licht gezwaveld.

Wein aus Elzas, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    riesling
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Elzas
  • Wijngoed:
    Julien Schaal
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    Vis, Milde kaas
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2034
  • Opvoeding:
    Staal en hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, mineraal
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Keuper, Mergel, Gips
  • Artikelnummer:
    15781
  • Productieadres:
    SAS VINS SCHAAL
    5 Route du Vin
    68590 Saint Hippolyte
    France
riesling, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u