Saint-Andelain Pouilly-Fumé 2020
Frankrijk, Loire
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143276 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Pouilly Fumé |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine des Berthiers |
| Adres | Bottelaar: Domaine des Berthiers, Les Berthiers, FR-58150 Saint-Andelain |
Proefnotitie
Deze wijn weerspiegelt zijn terroir. In het glas is hij lichtgeel met groene reflecties, klassiek voor een grote Pouilly Fumé. In het levendige bouquet toont hij een variatie van rijpe citrusvruchten, mango, guave, kruisbessen, bloemige aroma's en de typische rokerige noot van de vuursteenbodems. In de mond is hij perfect in balans, met veel grip en een indrukwekkende lichtheid. Tegelijkertijd is er een elektriserende spanning die aanhoudt tot in de lange, mineraal-koele afdronk. Een Pouilly fumé bij uitstek.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Pouilly Fumé 'Saint-Andelain' van Jean Claude Dagueneau Domaine des Berthiers is een single-varietal sauvignon blanc waarvan de druiven afkomstig zijn van de verschillende terroirs van het domein in Saint-Andelain. Ze worden allemaal gekenmerkt door vuursteen. Een bijzonder strenge selectie van de beste druiven is met de hand uitgevoerd. De most is op een koele plaats vergist en gedurende 6 maanden op de droesem gelaten om de complexiteit te vergroten.
