Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Ink'd White' Bairrada 2020
  • exclusive_nl

'Ink'd White' Bairrada 2020

Ink'd

chardonnay

11,95 €*
0,75l · 15,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Sappig, krachtig en voorzien van een vuurwerk aan aroma's: deze chardonnay maakt zijn rocksterreputatie meer dan waar! Wat een genot met best buy garantie, exclusief bij Wine in Black.

Ink'd 'Ink'd White' Bairrada 2020
'Ink'd White' Bairrada 2020
Ink'd
11,95 €*
0,75l · 15,93 €/l

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Na de briljante start van de INK'd Red, was het ons snel duidelijk: de witte tegenhanger moest er komen! En toen we deze chardonnay voor het eerst in het glas hadden, wisten we bij de eerste slok dat het raak was. Namelijk op de Quinta do Valdoeiro van Vinhos Messias. Want hier in Portugal worden grote tongstrelingen gecreëerd van witte druiven. Dat is niet verwonderlijk, want de wijnstokken gedijen in een zuiver zuidelijke ligging op een kleine heuvel. Overdag krijgen ze volop zon, terwijl 's nachts een verkoelende wind door de rijen wijnstokken waait. Het is aan dit temperatuurverschil te danken dat de bessen een bijzonder intens aroma ontwikkelen, maar tegelijk hun levendige frisheid behouden. En dit spannende contrast maakt de 'Ink'd White' Bairrada 2020 tot een echte rockster onder de witte wijnen van Portugal. Dit is een groot plezier voor een zeer eerlijke prijs.

Proefnotitie

De wijn fonkelt in een rijk goudgeel in het glas. De geur van rijpe honingmeloen, sappige citroen en knapperige appel met een vleugje vanille, zorgt ervoor dat u de eerste slok wilt nemen. In de mond kondigt zich het hoogtepunt aan. Romig en met een geweldige smeltende textuur rolt de chardonnay met veel body over de tong. Toch blijft deze levendige krachtpatser steeds elegant, wat niet in de laatste plaats te danken is aan de geweldig harmonieuze wijnzuren en de fijne botertoon, die naadloos een minutenlange afdronk inluidt. Dit is geweldig!

weisswein aromas, wein aus Portugal

Past perfect bij

Een zalmsteak of een gegrilde dorade! Grandioos! Of geroosterde pompoen wedges met geitenkaas! Mmm...

Wein passt Gegrilde vis
Wein passt Gegrilde groenten
Wein passt Milde kaas

Wijngoed

Let's get Ink'd: verwennerij die onder de huid gaat! Voor deze wijneditie gaan we helemaal voor de smaak. 'Size Matters' is het motto! Hiervoor zijn wij op zoek naar partners die een bijzondere aanleg hebben voor dergelijke wijnen: uitbundig, hedonistisch en met XXL aromatische pracht. De 'Ink'd Red' bijvoorbeeld, is afkomstig van Barahonda, een van de grote namen in het opkomende zuidoosten van Spanje. Bodegas Barahonda is gevestigd in het stadje Yecla, dat ongeveer 70 km ten noordwesten van Alicante en de Middellandse Zee ligt en ook zijn naam leent aan de Denominación de Origen, die hier gevestigd is. Het bedrijf werd al in 1925 opgericht door Antonio Candela García, is al vier generaties in de familie en wordt nu geleid door achterkleinzoon Antonio Candela. De 150 hectare wijngaarden worden gedomineerd door de regionale koning van de druivensoorten, de monastrell, naast merlot, syrah, cabernet, tempranillo, garnacha tintorera en petit verdot als rode druivensoorten en verdejo, macabeo en airén worden verbouwd onder de witte druivensoorten. Een echte blikvanger is de bodega zelf, die - gebouwd van natuurlijke bouwmaterialen uit de streek - fantastisch in het landschap past. En die is uitgerust met de modernste wijntechnologie. De nadruk van het portfolio ligt op rode wijn, met daarnaast een beetje witte wijn en rosé. Robert Parker vindt: "Beautifully crafted (wines) and just fabulous values!" Daar is niets aan toe te voegen.

De 'Ink'd White' komt echter uit Portugal. En specifiek uit de Bairrada regio. Dit is de thuisbasis van het familiebedrijf Vinhos Messias, dat al sinds 1926 bestaat en waartoe ook de kleine Quinta do Valdoeiro behoort. Het wijngoed is vooral gespecialiseerd in rode druivensoorten zoals syrah, cabernet sauvignon, baga, en touriga nacional. Aan de witte kant maken variëteiten als bical, maria gomes en chardonnay de portfolio af. Chardonnay voelt zich vooral goed in de heuvels die worden gekenmerkt door het zeeklimaat, en ontwikkelt hier bijzonder intense aroma's.

Lees meer
Google Map of Vinhos Messias

De wijn

Voor de 'Ink'd White' Bairrada 2020 konden we de Quinta do Valdoeiro van Vinho Messias als partner winnen. De druiven zijn afkomstig van een speciaal perceel, dat is gelegen op een kleine heuvel met zuidelijke ligging. Na de oogst werden de druiven voorzichtig geperst en vergist op 25% in Franse eiken vaten en 75% in stalen tanks. In tegenstelling tot de wijn in de stalen tank, ondergaat de wijn die in eiken vaten wordt vergist ook een malolactische gisting. Bovendien ondergingen beide partijen een batonnage van 2 maanden. Daarna werd de wijn geassembleerd, gefilterd en gebotteld.

Wein aus Bairrada, Portugal

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bairrada
  • Wijngoed:
    Ink'd
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    11% vol.
  • Past bij:
    Gegrilde vis, Gegrilde groenten, Milde kaas
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2024
  • Opvoeding:
    Staal en hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16324
  • Productieadres:
    Vinhos Messias
    Av. Comendador Messias Baptista 56
    3050-361 Mealhada
chardonnay, wein aus Portugal

Andere interessante wijnen voor u