Shiraz 'HRB' Heritage Reserve Bin 2016
Hardys Wine
100% shiraz van een van de grootste wijnhuizen van Australië. Ontving 95 punten van de belangrijkste wijncriticus van Australië, James Halliday!
Onderscheidingen
"Bin D676. A three-way regional blend from McLaren Vale, Clare Valley and the Pyrenees, the best of each create a complete whole. Excellent dark purple-black hue; just the right amount of spice, dark fruits, perfume and flavour. Surprisingly medium-bodied, although plenty of depth and complexity, with finely chiselled tannins and a persistent finish. Best of all, savoury rather than just fruit driven." - Jane Faulkner
Wine in Black score: 95 punten
James Halliday van Wine Companion vatte de wijnen van Hardy Wine Company kort en bondig samen:"These are some of Australia's greatest wines". Opvallend is de uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding, vooral die van de Heritage Reserve Bin ('HRB') serie. 'Bin' verwijst in Australie naar de vaten waarin wijnen worden gerijpt. Thomas Hardy produceert zijn wijnen met druiven uit verschillende productiegebieden, om ze meer harmonie te geven. Deze manier van wijn maken werd ook toegepast bij deze serie: de shiraz, de belangrijkste druivensoort van Australië, vindt hier op een prachtige manier zijn harmonie.
Proefnotitie
Met de Shiraz 'HRB' 2016 heb je een ronduit donkere, diepe, geconcentreerde volbloed shiraz uit Zuid-Australië in het glas. De wijn ruikt naar verschillende moerbeien, bramen en pruimen. De rijpe vrucht is verrijkt met intense tonen van leer, teer, donkere chocolade, mokka, zoethout en rook, terwijl tegelijkertijd een subtiele geur van violet, munt, tijm en peper naar voren komt. In de mond barst de 'HRB' van rijp, zwart fruit, donkere, vloeibare chocolade en kruiden van het hout. Dat alles is gehuld in zijdezachte tannines. Een zeer sterke uitvoering vol kracht en elegantie.
Past perfect bij
Gegrilde gerechten, maar ook bij gevogelte met redelijk hete Indiase sauzen, linzengerechten of gerijpte harde kaas.
Wat zeggen de experts?
5 Sterren (5/5) voor het wijngoed James Halliday's Australian Wine Companion
"The 1992 merger of Thomas Hardy and the Berri Renmano group may have had some elements of a forced marriage, but the merged group prospered over the next 10 years. So successful was it that a further marriage followed in early 2003, with Constellation Wines of the US the groom, BRL Hardy the bride, creating the largest wine group in the world (the Australian arm was known as Constellation Wines Australia, or CWA); but it is now part of the Accolade Wines group. The Hardys wine brands are headed by Thomas Hardy Cabernet Sauvignon, Eileen Hardy Chardonnay, Pinot Noir and Shiraz; then the Sir James range of sparkling wines; next the HRB wines, the William Hardy quartet; then the expanded Oomoo range and the Nottage Hill wines. The 'Big Company' slur is ill deserved - these are some of Australia's greatest wines. Exports to all major markets."
Hardys Chief Winemaker over het wijngoed
"The Hardys winemaking philosophy is primarily based on the preservation of varietal fruit characters in all of our wines from the top down, but is one which also incorporates winemaking methods which add an underlying complexity and texture to the wines - taking the best of old world and new world techniques and style and applying this to cutting edge viticulture. This philosophy is a great base on which to build." - Paul Lapsley
Wijngoed
De Hardy Wine Company is gevestigd in McLaren Vale in Zuid-Australië. Het wijngoed maakt tegenwoordig deel uit van Accolade Wines en beschikt over wijngaarden in South Australia, Western Australia, Victoria en Tasmania. De geschiedenis van het beroemde wijngoed gaat terug tot in het jaar 1853, toen Thomas Hardy op een leeftijd van slechts 23 jaar in het bezit kwam van zijn eerste wijngoed. De oprichting van het wijngoed vormde tegelijkertijd de start van een meer dan vijf generaties durende familiegeschiedenis.
Vinificatie
Hardy's Shiraz Heritage Reserve Bin 'HRB' 2016 is gemaakt van 40 tot 70-jarige shiraz-wijnstokken uit de wijngaarden van Mc Laren Vale, de Clare Valley en de Pyreneeën. Na het handmatig plukken en sorteren werd het fruit gefermenteerd en de wijn meer dan zestien maanden in Frans hout gerijpt. Ondertussen vond malolactische gisting plaats in alle vaten.
