Glaetzer 'Bishop' Shiraz Barossa Valley 2015
Ben Glaetzer WinesDe hoogpriester van de Australische syrah Syrah van 120 jaar oude stokken! Zonder twijfel geeft de Australische wijnpaus James Halliday de Bishop 2015 een hemelse 95 punten.
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
"Youthful purple. Powerful smoke- and spice-accented cassis, cherry liqueur and cola aromas are sharpened by a zesty mineral element. Deep-pitched black and blue fruit flavors show a surprisingly graceful character, picking up vanilla and floral pastille accents with air. Supple and seamless on the clinging, subtly tannic finish, which leaves a sweet dark berry note behind." - Josh Raynolds
Wine in Black score: 95 punten
Het wijngoed van Ben Glaetzer heeft alles wat menig boerderij uit de Oude Wereld ontzettend zou benijden: een familietraditie die dateert uit de 19e eeuw en eersteklas wijnstokken die minstens zo oud zijn. Maar dat is niet alles. Ben Glaetzer is een van de grote shiraz-meesters Down Under, die heeft bijgedragen aan de transformatie van deze nobele wijnstok uit de Oude Wereld naar een nieuwe vertaling. Het is geen toeval dat James Halliday, de Australische wijnpaus, onder de indruk was van de jongste bisschop, die 100% shiraz van 120 jaar oude wijnstokken maakte: de 2015 vintage krijgt een fantastische beoordeling van 95 punten!
In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met een paarse rand. Het bouquet is rijk en geurt naar bessen van bosbes tot braam. Daarbij edele chocolade, vanille en een licht bloemig accent dat doet denken aan viooltjes. In de mond toont de wijn een sterke structuur. Rijpe tannines, perfecte balans van fruit en hout zorgen voor een hoge concentratie, die blijft duren. De afdronk is lang en intensief. Kortom, een briljante Australische syrah!
Geniet deze syrah bij runderstoofschotel, cheddar of blauwe schimmelkaas.
Wat zeggen de experts?
95 punten James Halliday's Australian Wine Companion
"In classic Glaetzer style, full-bodied and taking no prisoners. Black fruits, licorice, dark chocolate, ripe tannins and oak are woven together so tightly it's hard to tell where one starts and/or another finishes. It's not my style, but it's hard to deny the quality." - James Halliday
92 punten Antonio Galloni - Vinous
"Youthful purple. Powerful smoke- and spice-accented cassis, cherry liqueur and cola aromas are sharpened by a zesty mineral element. Deep-pitched black and blue fruit flavors show a surprisingly graceful character, picking up vanilla and floral pastille accents with air. Supple and seamless on the clinging, subtly tannic finish, which leaves a sweet dark berry note behind." - Josh Raynolds
5 Sterne (5/5) James Halliday's Australian Wine Companion voor het wijngoed
"With a family history in the Barossa Valley dating back to 1888,Glaetzer Wines was established by Colin Glaetzer after 30 years of winemaking experience. Son Ben worked in the Hunter Valley and as a Flying Winemaker in many of the world?s wine regions before returning to Glaetzer Wines and assuming the winemaking role. The wines are made with great skill and abundant personality."
Wijngoed
Met de stoomboot arriveerden ze in 1888 in Adelaide, Australië. De familie Glaetzer uit Duitsland vestigde zich in de vruchtbare Barossa Valley. Het bleek een goede zet; ze zijn er gebleven en zijn inmiddels één van de oudste wijnbouwfamilies van heel Australië. James Halliday, de bekendste wijnexpert van Australië geeft het wijngoed al drie jaren achtereen vijf sterren, met het commentaar “Outstanding five star winery”. Kortom, wijngoed Glaetzer is het stralende middelpunt van de Australische wijnwereld.
De wijn
'Bishop' Barossa Valley 2015 is bereid van 100% syrah. De druiven stammen van stokken met een leeftijd van 35 tot 120 jaar die groeien in de noordelijke Barossa Valley. Na de handmatige oogst fermenteerde de most in open vergistingskuipen. De schillenhoed werd hierbij twee- tot drie keer per dag ondergedompeld. Om een hoge extractie te bereiken duurde de maceratie buitengewoon lang. De wijn rijpte voor 90% in Frans eikenhout, de overige 10% rijpte in Amerikaans eiken. Circa 40% van de vaten was nieuw, 60% werd voor de 2e en 3e keer gebruikt. De rijping in het vat duurde 16 maanden.
