'Gioso' Barolo 2016
Azienda Agricola Giovanni Sordo
Anders €7.90 verzendtarief.
In 2016 werd Piëmont gezegend door de natuur en er wordt al gesproken van een wijnoogst van de eeuw. Dit is ook merkbaar in de 'Gioso', die schittert met een sensationeel eerlijke prijs ondanks zijn buitengewone kwaliteit en 92 Suckling punten.
Onderscheidingen
"A creamy, pretty-textured red with plum and chocolate character, round and refined tannins and a juicy finish. I like the savory aftertaste."
Wine in Black: 91 punten
Harmonisch en met tijdloze elegantie - dit is waarschijnlijk de beste manier om de vinofiele signatuur van Giorgio en Emanuela Sordo te beschrijven, de derde generatie die de Azienda Agricola Giovanni Sordo leidt. Met nauwgezette zorg hebben zij zich in de loop der jaren opgewerkt tot de grote nebbiolo-kenners van Piëmont. Gezegend met prachtige locaties en ideale klimatologische omstandigheden, stelt het Sordo-team alles in het werk om de kwaliteiten jaar na jaar te perfectioneren. Met behulp van de nieuwste technologie, wordt de traditie nooit verwaarloosd. Stilistisch hebben de wijnmakers zich volledig toegelegd op de klassieke barolo om wijnen voor een kleine eeuwigheid te produceren. Net als de 'Gioso', die zijn volle kracht kan tonen dankzij het uitzonderlijk goede oogstjaar 2016. De druiven komen uit de Langhe en Roero, een landschap dat door de UNESCO is uitgeroepen tot werelderfgoed. Kracht en fruitigheid, souplesse en een indrukwekkend rijpingspotentieel - alles komt hier harmonieus samen. Dat brengt niet alleen ons in vervoering, maar ook James Suckling, die de 2016-editie een zeer goede 92 punten toekende.
Proefnotitie
In het glas oogt het direct typisch 'Gioso' en als het resultaat van het uitstekende oogstjaar 2016: transparant granaatrood met enkele baksteenrode reflecties. De aroma's geven direct een idee van hoe complex deze barolo is. Niet alleen aardbeien en pruimen komen u tegemoet, maar ook subtiele chocoladetonen. Een zeer opwindende combinatie, die wordt aangevuld met bosbessen en een licht rokerige noot. De indrukken in de mond zijn afwisselend hartig en fruitig. De ronde en fijne tannines zijn bijzonder boeiend, waardoor de wijn een prachtige grip heeft die zeer goed past bij de medium-bodied spanning van de wijn. De afdronk is smakelijk en sappig. Een zeer elegante barolo!
Past perfect bij
Deze barolo is uitstekend voor wild gevogelte en gesmoorde gerechten uit de oven. Een bord verse Tajarin all'Uovo, de typische Piemontese pasta met witte Alba truffel en boter, is ook een perfecte match.
Wat zeggen de experts?
Gambero Rosso 2020 over het wijngoed
"Het spectaculaire proeflokaal biedt de gasten een zeldzaam uitzicht op de wijngaarden van het Barolo gebied en is de waardige bekroning van een kelder die meer dan een eeuw oud is. De bezoeker wordt ook betoverd door de 110 grote Slavische eikenhouten vaten, waarin vooral de barolo-selecties van acht waardevolle locaties in vijf verschillende gemeenten rusten."
Wijngoed
De Azienda Agricola Giovanni Sordo ligt in het hart van de Barolo in de gemeente Castiglione Falletto in de buurt van Alba. Het werd daar meer dan honderd jaar geleden gesticht door Giuseppe Sordo. De wijnmakerij werd beroemd onder zijn zoon Giovanni Sordo, die alles investeerde om enkele van de beste percelen in de regio veilig te stellen en daar klassieke Barolo wijnen te produceren. Dit is in het voordeel van de derde generatie wijnbouwers die nu het domein beheren: Giorgio en Emanuela Sordo. Het bedrijf is modern, maar de materialen waarmee men werkt zijn altijd minstens één generatie oud. Bijvoorbeeld de klassieke Slavische eikenhouten vaten, die een volume hebben van tussen de 50 en 120 hectoliter. De Sordo's beschikken nu over 53 hectare grond, waarvan er 41 met wijnstokken zijn beplant. Hun wijngaarden bevinden zich op enkele van de beste locaties die de beroemde regio te bieden heeft, waaronder Serralunga d'Alba (Gabutti en Marianot), Monforte (Ceretta di Perno en Massucchi), Barolo (Castello della Volta), La Morra (Cappalotto, Santa Maria en Gallina), Novello (Serra, Panerole en Ravera), Castiglione Falletto (Rocche, Scarrone, Garbelletto en Parussi), Grinzane Cavour (Raviola) en Vezza d'Alba d'Alba) en Vezza d'Alba. Sordo creëert iets dat uniek is in Barolo: het wijngoed heeft tot nu toe acht Single Vineyard Barolo's te vinifiëren - meer dan welke andere wijnmakerij dan ook!
De wijn
De 'Gioso' Barolo 2016 van de Azienda Agricola Giovanni Sordo is 100% nebbilo. De druiven zijn afkomstig van tien tot veertig jaar oude wijnstokken, die zijn geworteld in de verschillende wijngaarden van de familie. Deze zijn gericht op het zuiden en zuidwesten en liggen op een hoogte van 300 tot 400 meter, in de kalkrijke mergelbodem. Na de oogst vond de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 30 °C, waarbij de hoed herhaaldelijk werd ondergedompeld. De fermentatie duurde vier tot zeven weken. De biologische zuurafbraak vond plaats bij een temperatuur van 30 °C. Eerst bleef de wijn ongeveer drie maanden in roestvrij staal; vervolgens rijpte hij 24 maanden in grote Slavische eikenhouten vaten. Daarna keert het terug naar de roestvrijstalen tank voor zes maanden en vervolgens naar de fles voor nog eens zes maanden. Pas daarna werd deze barolo vrijgegeven.
Productinformatie
