Syrah Tarraford Vineyard Yarra Valley 2018
Giant StepsHet komt zelden voor dat vier wijncritici zo eensgezind zijn, maar toch is dat het geval voor deze single-vineyard syrah. Robert Parker, James Halliday, Huon Hooke en Wine Enthusiast geven unaniem 95 punten aan deze cool-climate syrah!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
"Yarra Valley Shiraz tends to be overlooked in favor of Chardonnay and Pinot Noir, but wines like the 2018 Tarraford Vineyard Syrah should begin to change the public's impression. There are only 450 cases of this beauty, but it should be on the shortlist for Syrah lovers the world over. Intoxicating aromas of violets, cracked pepper and fresh blueberries lead into a medium to full-bodied palate that feels almost Pinot-silky but with great depth and richness and a complex, lingering finish. Approachable now, it should drink well for at least a decade. Exciting stuff at an incredible price!" - Joe Czerwinski
"50/50% Blocks 4 and 5, vinified separately. Block 4 was created from the original planting of Block 5 that included the Red Dog clone. The Block 5 ferment was 100% whole bunches, the bunches removed, destemmed and returned, Block 4 was 100% destemmed and given 7 days post-ferment maceration. It's a wine with intensity and extreme complexity, a long future ahead." - James Halliday
Wine in Black score: 95 punten
Als u zich afvraagt waarom op deze fles 'syrah' staat in plaats van 'shiraz', dan kunnen wij dit eenvoudig verklaren. Australische shiraz wordt beschouwd als een standaard kaskraker die altijd veel van alles te bieden heeft. Australische specialisten zoals Giants Steps-oprichter Phil Sexton en zijn sympathieke compagnon Steve Flammsteed onderscheiden zich door absoluut frisse, sappige, zeer terroir-gedreven en koele syrah van een nieuwe generatie te produceren. De Syrah Tarraford Vineyard Yarra Valley 2018 is het beste voorbeeld van deze stijl. Hij is afkomstig van de Tarraford Vineyard, uit een beschutte vallei met een zeer kenmerkend microklimaat dat koeler is dan dat van de omliggende wijngaarden. De in 1988 aangeplante wijngaard, met zijn verscheidenheid aan bodems, vormt precies de basis voor de Giant Steps-stijl. Hun syrah uit 2018 werd zeer goed ontvangen. Zo goed zelfs, dat het meerdere keren 95 punten scoorde. En dat terwijl het wijnhuis eigenlijk vooral bekend staat om zijn uitstekende pinot noir en chardonnay!
Proefnotitie
Deze jeugdige paarse en intense single-vineyard syrah biedt bedwelmende aroma's van viooltjes en gebarsten peper gecombineerd met rijpe tonen van bosbessen, bramen, kersen en pruimen. In de mond is de wijn jeugdig, krachtig, beweeglijk, zeer sappig en grijpbaar met een uitgesproken tannine, donker fruit, grafiet, peper en aardse nuances. Dit is een syrah vol diepte, rijkdom, frisheid en helderheid tegelijk, die nog helemaal aan het begin van zijn ontwikkeling staat.
Past perfect bij
Lamsvlees, ossenvlees en wild, maar ook bij quiche met rode biet of gegrilde sardines.
Wat zeggen de experts?
95 punten - The Wine Enthusiast
"This producer may be more lauded for Chardonnay and Pinot, but this Syrah is downright sexy—cool-climate Shiraz at its finest. There's something comforting yet dynamic about the nose, the way it interlaces juicy, pristine plum and berry fruit with violets, licorice and soft baking and earthy spices. The palate is medium bodied with elegance and focus. Taut, powdery tannins slink around silky-textured fruit, and the gently pepper finish is long and fine. Drinking beautifully now but could likely cellar for another decade." - Christina Pickard
95 punten - Huon Hooke, Independent Wine Writer
"Very youthful purple/red colour, deep and bright. The bouquet is young and fresh, very primary and showing a little reduction. There are meaty, pepper, spice and dried herb notes, too. The wine is raw, callow, concentrated and very primary, unready just yet, with lots of pepper, graphite and earthy nuances. It does seem to have tremendous potential. The texture is already delectable." Huon Hooke
Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed
"It might strike some readers as odd that the story of such a Burgundian-inspired producer starts not with grapes but with beer. Founder Phil Sexton started out as a brewer in Western Australia, but he parlayed success at Matilda Bay and Little Creatures into a career in wine, starting and then selling Devil's Lair in Margaret River before settling in Yarra Valley and starting Giant Steps." - Joe Czerwinski
Wijngoed
Eigenlijk was Phil Sexton in 1997 op zoek naar het onmogelijke in Australië. Hij wenste hooggelegen gebied met oude bodems, maar het moest ook voldoende regenen en vooral regelmatig. Gedurende de nacht moest het koel of zelfs koud zijn. En als het kon, moest er ook een bergketen zijn die tegen stormen beschermt en zachte briesjes over de wijnstokken laat waaien. Met andere woorden: het was zijn wens om hier chardonnay en pinot noir te kunnen verbouwen. En Bacchus was genadig voor Sexton, want inderdaad: hij vond dit allemaal in de Yarra Valley in Victoria.
De wijn
De Giant Steps Syrah Tarraford Vineyard Yarra Valley 2018 is gevinifieerd van 100% syrah uit blok 4 en blok 5 van de Tarraford Vineyard. Na de handmatige oogst zijn de druiven perceel per perceel verwerkt. Onmiddellijk na de oogst zijn ze gekoeld tot 12°C, gevolgd door een koude maceratie van 3 tot 4 dagen. Over het algemeen vond de gisting plaats met de eigen gisten van de wijngaard. Blok 5 werd gefermenteerd met 100% hele trossen en ontsteeld. Blok 4 werd voor 100% ontsteeld en onderging een maceratie van 7 dagen na de gisting. Alle partijen zijn vervolgens 8 maanden in Frans hout gerijpt. De wijn is niet fijngemaakt of gefilterd en is veganistisch. Het bottelen gebeurde uitsluitend met behulp van de zwaartekracht om bottelschokken te voorkomen.
Productinformatie
