Sexton Vineyard Chardonnay 2019
Giant StepsAnders €7.90 verzendtarief.
Een cool climate chardonnay die intens fruit en verfijnde mineraliteit combineert. Dit inspireerde Wine Enthusiast, die hem in 2020 tot een van de 100 beste wijnen ter wereld verkoos. Daar komen bovendien nog 3x 95 punten bovenop!
Onderscheidingen
"This has a savory, crushed stone edge to the nose with fresh pastry, as well as white peaches, lemon pastry and hazelnuts with honeysuckle and citrus blossom. The palate has an alluring density that holds very long into the peach, lemon and pastry-flavored finish. A spark of zesty lemon to close."
"A low-yielding site set on exposed north-facing slopes, Sexton vineyard produces wines of depth and concentration. There's more richness here than the other 2019 chardonnay releases from this winery, with stone fruit coming into play on the bouquet and palate and a more textural feeling. There's width and length to the flavour profile, the oak a well-integrated component throughout. The finish shows a chalky minerality with real persistence." - Steven Creber
Wine in Black score: 95 punten
Victoria wordt beschouwd als het cool climate paradijs van Australië. Dankzij verschillende bergketens met verschillende hoogtes en oriëntaties, vind je hier een stilistische verscheidenheid aan wijnen die groter is dan waar dan ook in Australië. In 1997 trok dit ook Phil Sexton aan, die een chardonnay wilde maken naar het Bourgondische model. Daarom plantte hij zelf een wijngaard in Yarra Valley, midden op de steile en kale hellingen van het Warramate-gebergte. Chardonnay druiven gedijen hier naast pinot noir, profiterend van de koude nachten, de zonnige dagen en een verkoelend briesje.
Dit zijn ideale omstandigheden voor het maken van een chardonnay die ook blind in het glas kan worden aangezien voor een Chablis. Het enige verschil is dat hier iets meer citruskracht in het spel is, wat perfect past bij de delicaat zoute mineraliteit. Niet alleen wij zijn onder de indruk van dit spannende contrast, maar ook James Suckling en James Halliday. Beiden bekroonden jaargang 2019 met een indrukwekkende 95 punten! Wine Enthusiast deelde ook 95 punten uit en verkoos de chardonnay tot 24e van de 100 beste wijnen van 2020. Wat een Nieuwe Wereld topper!
Proefnotitie
De wijn schittert licht goudgeel in het glas. In de neus kan het niet spannender: sappige perzik, rijpe abrikoos, limoen en citroenschil gaan hand in hand met de geur van geplette mosselschelpen, natte stenen en een verleidelijke zoute smaak. In de mond ongelooflijk levendig en wendbaar, met een filigrane en strak geweven structuur. Hier komen de minerale tonen naar voren en begint de lange finale.
Past perfect bij
Alle soorten schaaldieren, van garnaal tot kreeft. Ook heerlijk bij gegrilde kipfilet of fijne geitenkaas.
Wat zeggen de experts?
95 punten en 24e van de 100 beste wijnen 2020 - Wine Enthusiast
"The latest vintage of this noteworthy producer's Chardonnay is singing. A harmonious, multifaceted nose offers notes of bright citrus, fresh melon and flowers, while a chorus of sun-baked stones and freshly baked bread linger behind. Beautifully textural and salty on the palate, it crunches with minerals and vibrant fruit. The oak is tucked away and the finish long and salty." - Christina Pickard
94 punten - Wine Spectator
"Stunningly precise, vivid and mouthwatering, with a hint of butterscotch to the lemon curd, pear and mango flavors. Intense and juicy, finishing fresh and vibrant. Details of white tea and roasted hazelnut emerge on the finish." - MW
Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed
"It might strike some readers as odd that the story of such a Burgundian-inspired producer starts not with grapes but with beer. Founder Phil Sexton started out as a brewer in Western Australia, but he parlayed success at Matilda Bay and Little Creatures into a career in wine, starting and then selling Devil's Lair in Margaret River before settling in Yarra Valley and starting Giant Steps." - Joe Czerwinski
Wijngoed
Eigenlijk was Phil Sexton in 1997 op zoek naar het onmogelijke in Australië. Hij wenste hooggelegen gebied met oude bodems, maar het moest ook voldoende regenen en vooral regelmatig. Gedurende de nacht moest het koel of zelfs koud zijn. En als het kon, moest er ook een bergketen zijn die tegen stormen beschermt en zachte briesjes over de wijnstokken laat waaien. Met andere woorden: het was zijn wens om hier chardonnay en pinot noir te kunnen verbouwen. En Bacchus was genadig voor Sexton, want inderdaad: hij vond dit allemaal in de Yarra Valley in Victoria.
De wijn
De Sexton Vineyard Chardonnay 2019 van Giant Steps is gemaakt van 100% chardonnay. Na het handmatig plukken werden de hele druiven langzaam geperst. De fermentatie met de eigen gist van de wijngaard vond plaats in vaten van 500 liter. Om de levendige frisheid van de wijn te behouden, vond er geen batonnage of malolactische gisting plaats. De rijping van tien maanden gebeurde in Franse eikenhouten vaten (20% nieuw, 80% gebruikt hout).
Productinformatie
