Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
  • bestseller_nl

Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017

Byrne Vineyards

shiraz

Uitverkocht

Coole Australische shiraz gevinificeerd volgens de Appassimento-methode. Op een speelse ‘size matters -manier' die de zintuigen met aroma’s overspoelt.

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

"Niet voor zwakkelingen", dat is de strekking van de gebroeders Byrne als het om hun Flavabom Shiraz Vine Dried gaat. Met deze blockbuster, geproduceerd volgens de Appassimento-methode, promoten deze echte Australische wijnmakers niet direct aan Beaujolais-drinkers. Integendeel: dit is een giga Australische krachtpatser in het glas, waarover je kan zeggen: 'een mond vol wijn'. De aroma’s vullen namelijk rijkelijk de mond, terwijl de wijn als een kabbelend beekje stroomt.

Proefnotitie

Met een inktachtige, bijna zwarte kleur, met majestueuze violette reflecties, toont de wijn zich in het glas. Je verlangt direct naar meer na de eerste slok. Het machtige bouquet geurt intens naar kerstgebak, geroosterde aroma's, rook en romig eikenhout, alles gecombineerd met een grote fruitdiepte (moerbeien, bramen, zwarte pruimen, kersencompote) en een heerlijke kruidigheid. In de mond met uitstekende rijpe tannines, een ongelooflijk shiraz zachtheid, dichte vat-fruit-kruidenaroma's en een eindeloze lange afdronk die verrast met een verbazingwekkende frisheid.

Past perfect bij

Een wijn gemaakt voor spicy hot BBQ's, voor T-bone steaks met hickory flavoured barbecuesaus of voor exotische hamburgers.

Wat zeggen de experts?

Wines Showcase Magazine 2018

94 punten

5 sterren (5/5) James Halliday Wine Companion voor het wijngoed

"The Byrne family has been involved in the SA wine industry for three generations, with vineyards spanning Clare Valley, Eden Valley, Adelaide Plains and Riverland. The vines vary from 20 to over 50 years of age."

Waarderingen voor oudere jaargangen

Bonvinitas voor jaargang 2016

93 punten

Wijngoed

Byrne Vineyards ligt in Norwood, niet ver van Adelaide in Zuid-Australië en is al meer dan vijftig jaar in het bezit van de familie Byrne. Momenteel staat met de broers Rob en Terry Byrne de derde generatie aan het roer. Net als bij andere Australische wijnhuizen geldt ook hier het credo ‘size matters’. Ongeveer 700 hectare wijngaarden worden gecultiveerd in prestigieuze regio’s zoals Clare Valley en Riverland. Met name de klassiekers staan aangeplant zoals shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir en riesling. Een bedrijf van deze omvang heeft uiteraard verschillende collecties die wereldwijd worden verkocht: Byrne Family Wines, Thomson Estate, Antiquarian, Scotts Creek, Woolpunda, Criminal Minds, Devlins Mount, Flavabom, 100 Bats, Glamper, Von Rieben, Thievin' Devlin, Highroller, Alloy - Double Pass, Pairings, Aussimento en Glenrun Station. Sommige van deze zijn ook in Europa te koop.

In het droge en hete Zuid-Australië bestaat tegenwoordig een slim watermanagement waardoor Scotts Creek Wetlands – het grootste natuurlijke watergebied in Zuid-Australië – weer heel wat water heeft teruggekregen. Byrne Vineyards behoort tot de belangrijkste producenten van Australië en past daarmee in het rijtje van Penfolds, Kilikanoon, Wolf Blass, Ben Glaetzer, D'Arenberg en Peter Lehmann, om er maar een paar te noemen.

Google Map of Byrne Vineyards

De wijn

Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017 is gemaakt van 100% shiraz/syrah, afkomstig van Block 46 Scotts Creek, Zuid-Australië. Het terroir wordt gekenmerkt door steenachtige bodems en kalksteen. Hier laat men de druiven zolang aan de wijnstok hangen totdat ze op een natuurlijke wijze drogen, een methode die men ook kent van de Amarone en Appassimento-wijnen. De hectareopbrengst was dienovereenkomstig extreem klein (slechts 17 hl/ha), de handmatige oogst is zeer intensief. De gisting vond plaats in roestvrijstaal, de rijping gedeeltelijk in houten vaten.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    shiraz
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Zuid-Australië
  • Wijngoed:
    Byrne Vineyards
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    15,5% vol.
  • Past bij:
    rundvlees, lamsvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2021
  • Opvoeding:
    op staal en hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13535
  • Productieadres:
    Byrne Vineyards
    5067 Norwood SA
    Australia
  • Importeur:
    Rindchen´s Weinkontor GmbH & Co.KG
    Ellerhorst 1
    25474 Bönningstedt
    Germany