clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Ferrer Bobet Priorat 2014

    Ferrer Bobet Priorat 2014

    Ferrer Bobet

    grapes-default-small cabernet sauvignon, syrah, garnacha, cariñena

    Uitverkocht

    Wereldklasse-priorat van het beroemde wijngoed Ferrer Bobet, die een van de beste wijnen van zijn prijsklasse is met 95 punten van Guía Gourmets en 95 punten van James Suckling!

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 95 punten

    Het zijn echte helden van de internationale wijnwereld: wijnmakers zoals Sergi Ferrer-Salat en Raül Bobet. Kwaliteit staat bij hen op de eerste plaats. Ze doen hun vaderland en hun terroir alle eer aan en creëren wijnen van wereldklasse. Tegen de stroom van de voortschrijdende globalisering in gaat de wijnliefhebber hier terug naar de oorsprong. De wijnen worden authentiek en ambachtelijk in een kleine oplage gemaakt. De wijn overtuigt met een regionaal karakter en originele, autochtone druivenrassen. Het moge duidelijk zijn: de Ferrer Bobet Vinyes Velles Priorat van cariñena en garnacha is een pareltje. De jaargang uit 2014 is bijzonder goed gelukt. Spaanse wijnrecensenten uiten dan ook niets dan lof: 95 punten van Guía Gourmets en 2x 95 punten van James Suckling.

    Dit spannende cuvée met een intense kersenrode kleur met blauwviolette reflecties, maakt een fan van sterke rode wijnen nieuwsgierig. Bij het walsen toont de wijn indrukwekkende tranen. Het geraffineerde bouquet verrast met fascinerende aroma's van rijpe bessen (framboos, cranberry, bosbessen), een fijne mineraliteit (grafiet, nat leistein) en een intensieve kruidigheid (mediterrane kruiden). Perfect geïntegreerde barrique-aroma's (koffie, tabak, bourbon-vanille) ronden het geheel af. In de mond beschikt de wijn over een indrukwekkende synthese van kracht en elegantie, wat kenmerkend is voor wijnen van de Priorat. Mooie fijne tannine, koel en opulent. Bijzonder fris. Met een fantastische balans tussen vrucht en vat. Een fascinerende textuur vormt de stabiele basis. De finale smaakt naar meer en verwijst naar een veelbelovende toekomst.

    "Gorgeous all the way" zegt de Amerikaanse wijncriticus James Suckling. Wat de wijn in het kort samenvat. Past goed met wildsvlees, lam en vegetarische gerechten met geroosterde noten.

    Wat zeggen de experts?

    95 punten James Suckling

    "Really attractive, spicy, brambly fruits and handy raspberry as well as energetic succulent structural appeal. Gorgeous all the way."

    95 punten Guía Gourmets 2017

    "Donker kersenrood met een blauwe violette rand, de krachtige en complexe geuren van zwarte bessen, violen, hydrangea hortensia's, bergkruiden, chinarinde, wild fruit yoghurt, ceder, wierook, chocolade en nootmuskaat, sappige, evenwichtige, frambozen, kruisbessen, karamels, menthol, bloemen, tabak en specerijen, met een lange, krachtige en fruitige finale, die erg drinkstimulerend is. "

    94 punkte Guía Repsol 2017

    "A la vista: Color burdeos brillante y cubierto. En nariz: Tonos de buena madera, fruta madura, canela, algo balsámico, terroso. En boca: Boca carnosa, matices de fruta madura, potente y equilibrado."

    93 punkte Guía Peñín 2017

    "Color: cereza muy intenso, borde violáceo. Aroma: roble cremoso, balsámico, especiado, café aromático, mineral, fruta madura. Boca: elegante, fruta madura, especiado, tostado, buena acidez, largo."

    Het wijngoed

    Het wijngoed Ferrer Bobet bevindt zich centraal in de Priorat tussen Falset en Porrera. In 2002 gaven de wijnmakers het startschot voor dit uiterst ambitieuze Priorat-project. De beide protagonisten Sergi Ferrer-Salat en Raül Bobet zijn geen onbekenden in Catalonië. Ferrer-Salat maakte carrière in de industriële sector. Hij droomde altijd al van een eigen wijngoed. Bobet was jarenlang chef-oenoloog bij niemand minder dan Miguel Torres. Tussen 2004 en 2006 richtten ze op een prachtige locatie hun wijngoed op. Dankzij het natuursteen en glas is het gebouw een architectonische blikvanger. Het wijngoed volgt de laatste trends op het gebied van wijntechnologie, met een onderaardse rijpingskelder en hightech-installaties. De grote kracht van het wijngoed zijn echter de zeer steile en hooggelegen percelen. Deze liggen midden in de koelste en winderigste zone van de Priorat. Al deze factoren maken dit wijngoed tot “een van de meest interessante wijnprojecten van het complete wijnbouwgebied” (Guía Gourmets). Op de 22 ha groeien syrah, grenache, carineña, cabernet sauvignon en viognier. Daarnaast sloten de wijnmakers contracten met oeroude wijngaarden, die hun waardevolle druiven leveren. Drie wijnen worden hier gevinificeerd: de beginnerswijn Ferrer Bobet, de Vinyes Velles van oude wijnstokken en de vermaarde Selecció Especial van 100% cariñena. Neil Martin, de beoogde opvolger van Robert Parker, zegt over de wijn: “Ferrer/Bobet is the future showplace of Priorat. No expense has been spared in the construction of a magnificent winery and in the planting of the vineyards”. Deze beschrijving vat de kern van de zaak samen!

    Google Map of Ferrer Bobet

    De wijn

    Ferrer Bobet Vinyes Velles Priorat 2014 wordt van 48% cariñena (oude wijnstokken) 22% garnacha, 23% syrah en 7% cabernet sauvignon gevinificeerd. De druiven stammen van leisteenterrassen met het beroemde Llicorella-terroir. De druiven worden minutieus met de hand geoogst in kleine kistjes van 10 kg. Vervolgens doorlopen de druiven een dubbele selectie. Via gravitatie wordt de most verplaatst. Daarna vindt er een temperatuurgecontroleerde fermentatie in houten vaten van 1.500 l en 3.000 l plaats. De malolactische gisting geschiedde in barriques van Frans eikenhout. De opvoeding (ook in vaten van Frans eikenhout) duurde 15 maanden. De wijn rijpte nog 11 maanden op de fles, waarna hij op de markt werd gebracht.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Druivensoort:
      cabernet sauvignon, syrah, garnacha, cariñena
    • Liter:
      0,75
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Alcoholpercentage:
      14%
    • Past bij:
      lamsvlees, wild
    • Flesrijping:
      tot 2024
    • Opvoeding:
      in barriques en op hout
    • Smaak:
      droog
    • Regio:
      Priorat
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijngoed:
      Ferrer Bobet
    • Wijnstijl:
      krachtig, complex
    • Artikelnummer:
      12791
    • Productieadres:
      Ferrer Bobet
      43730 Falset
      Spain

    Andere aanbevelingen