Piedra Infinita Gravascal Valle de Uco 2017
Argentinië, Valle de Uco0,75l (€ 293,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 143420 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Malbec |
| Land | Argentinië |
| Regio | Valle de Uco |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Zuccardi |
| Adres | Bottelaar: Zuccardi, Ruta provincial 33 km 7,5, AR-M5501 Maipu |
Proefnotitie
De 'Gravascal' straalt prachtig robijnrood, met de violette franje die zo typisch is voor malbec. Bloemige aroma's stijgen vanuit het glas op in de neus, samen met tonen van wilde kersen, bramen en pruimen, ondersteund door kruiden, grafiet en een lichte mineraliteit. In de mond presenteert de 'Gravascal' zich bijna pezig, met een precieze structuur, de tannine lijkt fijnkorrelig en bijna krijtachtig. Het pure donkere fruit loopt door tot in de eindeloze afdronk. Een mooie, elegante wijn.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Zuccardi
Zuccardi is een van de invloedrijkste namen binnen de Argentijnse wijnbouw. De familie was aan het eind van de 19de eeuw uit Italië geëmigreerd en hield zich aanvankelijk bezig met irrigatiesystemen: noodzakelijk in Mendoza. Tegelijkertijd verwierf Alberto Zuccardi in de jaren 60 zijn eerste wijngoed in het oosten van Mendoza. And the rest is history.
De wijn
Zuccardi's Piedra Infinita 'Gravascal' Valle du Uco 2017 bestaat uit 100% malbec, de druiven zijn afkomstig van een perceel van 0,73 hectare in de Piedra Infinita in Valle de Uco, Mendoza. De wijnstokken groeien op een hoogte van 1.100 meter, de bodem wordt gekenmerkt door alluviaal verweerd gesteente, zand en calciumcarbonaat. De druiven werden 's morgens vroeg met de hand geoogst en hebben spontaan gegist in beton), waarna de 'Gravascal' ook in beton rijpte. Slechts 1.500 flessen werden gebotteld.
