Rosé trocken 2021
Emil Bauer & SöhneAnders €7.90 verzendtarief.
De wijnen uit de Palts van de sympathieke gebroeders Bauer zijn al lange tijd een begrip. Met deze indrukwekkende Best Buy bewijzen de gevierde wijnmakers dat ze ook een fantastisch talent hebben voor een knisperende, minerale rosé.
Onderscheidingen
Wine in Black score: 91 punten
Martin en zijn broer Alexander hebben hun rosé speciaal voor liefhebbers van de Provence gemaakt. De wijn glinstert in een delicaat zalmroze in het glas en geurt naar citrusfruit, perzik en kruiden. Dit aromaspektakel wordt aangevuld door een heerlijke minerale frisheid, die de rosé te danken heeft aan de kalkrijke bodem in en rond Nußdorf. Bij elke slok is te proeven dat de gebroeders Bauer veel wijnkennis in huis hebben. Een rosé die elke zomerse dag compleet maakt en die bovendien een uitstekende begeleider is van lichte gerechten, zoals mals gevogelte, gegrilde vis, zeevruchten en milde kazen.
Proefnotitie
De rosé presenteert zich in prachtige zalmkleur in het glas. Het bouquet verleidt onmiddellijk met aroma’s van sappige zoete kersen, rijpe aalbessen, citrusvruchten en perzik, delicaat ondersteund door kruiden, een vleugje munt en mineraliteit. In de mond imponeert de lichtvoetigheid van de wijn. Zijn ongelooflijk levendige en bruisende frisheid zorgt ervoor dat hij ook op de warmste zomerdagen een echte traktatie is.
Past perfect bij
Geweldig bij tapas, frisse zomerse salades en als aperitief. Ook heerlijk bij gegrilde scampi's of octopus en pasta met een licht citroensausje.
Wat zeggen de experts?
3 sterren (3/5) Falstaff Weinguide Deutschland 2021
"Een bescheiden presentatie past niet bij de gebroeders Bauer, waarom zouden ze ook? Hun wijnen zijn overtuigend, dus mogen ze best wat gewaagdere namen hebben, ook al kunnen de meningen verdeeld zijn over namen als 'No Sex' en 'Aber geil'. Zolang de sauvignon blanc van de Walsheimer Silberberg 'Insomnia' zo fijn in balans is en de viognier 'Beachball' van de Nußdorfer Herrenberger een complexiteit bezit die men in de Palts nauwelijks had verwacht van een druivensoort die op zijn best is in de Rhône, is alles goed. In een notendop: het traditionele wijnhuis viert vernieuwing - en met groot succes. Gefeliciteerd!"
3 Druiven (3/5) Gault&Millau 2020
“Zeer goed wijnhuis. ‘Toen mijn broer en ik ongeveer 10 jaar geleden het bedrijf overnamen, vroegen we ons af welke wijnen nog niet in Duitsland verkrijgbaar waren”, vertelt Martin Bauer, die samen met zijn broer het wijnhuis runt. De broers bestudeerden uitvoerig de bodem en het klimaat en analyseerden hoe dit zich zou kunnen ontwikkelen. “Toen besloten we om internationale rode druivensoorten aan te planten”. Vooral in het warme jaar 2018 bleek dat een uitstekend idee te zijn geweest.”
3 punten (3/5) Der Feinschmecker 2021
"Dat de wijnen van het wijnhuis Landau allemaal opvallende namen hebben en de etiketten als blikvangers zijn vormgegeven, is zeker doordachte marketing en spreekt vooral een jong cliënteel aan. Maar ook zonder deze extra aandacht zouden de Bauer wijnen goed scoren, want ze zijn uitstekend gestructureerd en in balans. Sauvignon blanc en riesling hebben allebei pit en klasse. De elegante viognier met zijn typische karakter is afkomstig uit de oogst van het jaar ervoor en heeft zich zeer goed ontwikkeld."
Wijngoed
Wijngoed Emil Bauer & Söhne combineert traditie en innovatie. Het familiebedrijf is gevestigd in Landau-Nußdorf, ongeveer zestien kilometer ten zuiden van Neustadt an der Weinstraße. Op dit moment staat het onder leiding van de vijfde generatie Bauer, de deskundige broers Alexander en Martin Bauer, die met hun uitstekende wijnen en ongebruikelijke labels nooit vervelen.
De wijn
De Emil Bauer Rosé dry 2021 is afkomstig van druiven van verschillende wijngaarden in en rond Nußdorf. De wijnstokken groeien op kalkrijke löss-leembodems. Na een zorgvuldige oogst werden de druiven voorzichtig gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om hun frisheid te behouden, waarna de rosé werd gebotteld.
Productinformatie
