'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2019
Emil Bauer & SöhneHeeft u genoeg van saaie pinot grigio-wijnen? Dan is de Anti-Bullshit grauburgunder van de gebroeders Bauer iets voor u. Real wine from real people!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
Wine in Black beoordeling: 92 punten
In Italië duidt men pinot grigio vaak aan met de twee beginletters: P.G. Boze tongen beweren dat deze afkorting ook een tweede niet zo’n fraaie betekenis heeft, namelijk: per Germania. Dat betekent: ‘voor Duitsland’. Of beter gezegd: 'Alleen voor Duitsland. Zoiets drinken wij niet.' Het is ook zo dat heel wat uitstekende pinot grigio’s uit Italië komen en gezien de twijfelachtige kwaliteit van veel pinot grigio's in Duitsland is de vraag waarom we deze Bullshit niet gewoon vergeten en in plaats daarvan een eerlijke grauburgunder uit de Pfalz op tafel zetten. Dat dachten de gebroeders Bauer ook en ze maakten een recht-door-zee-wijn, eens geen pinot grigio of pinot gris maar een echte, fijne grauburgunder!
Proefnotitie
Jaargang 2019 is een succes! De mantel, prachtig groen-geel, verleidt tot de eerste diepe slok. Maar daarvoor: het bouquet! Wat een fruitfeest: peer, ananas en citrus smaken wisselen hier af, begeleid door amandel- en nootimpressies. Een delicaat vleugje bloemtonen geeft de zeer fruitintensieve wijn een delicate kant. In de mond leeft de pinot gris op. De pure concentratie van fruitaroma's en het fijne wijnsteenzuur zijn fabelachtig in evenwicht. De Bullshit is super vers, drank-inducerend en verleidelijk als altijd. Een geweldige, lange finale maakt dit geweldige drinkplezier compleet!
Past perfect bij
Drink deze bullshit-wijn bij Aziatische gerechten en gevogelte.
Wat zeggen de experts?
3 druiven (3/5) voor het wijngoed - Gault & Millau 2020
"Zeer goed wijngoed. 'Toen mijn broer en ik bijna tien jaar geleden het bedrijf overnamen, hebben we ons afgevraagd wat nog niet bestaat in Duitsland', zegt Martin Bauer, die de wijnmakerij samen met zijn broer Alexander leidt. Ze bekeken met welke bodems ze te maken hadden, hoe de klimatologische omstandigheden waren en hoe ze zich konden ontwikkelen. Ze kozen ervoor internationale rode druivensoorten te planten. Dit bleek een goed idee, vooral in het hete jaar van 2018."
3 Sterren (3/5) voor het wijngoed - Falstaff Weinguide Deutschland 2020
"De wijnmakerij van Alexander en Martin Bauer staat bekend om zijn levendige slogans en pakkende wijnnamen. Het vakmanschap van beide broers gaat echter verder dan dat: ze produceren volwassen wijnen, die in stilte modern zijn, eigenzinnig, en altijd met een krachtige body!"
3 punten (3/5) voor het wijnhuis - Der Feinschmecker 2019
"Verbeterd! De afgelopen jaren verwierf de Landau-wijnmakerij bekendheid met slimme marketingcampagnes. Tegelijkertijd heeft het zich kwalitatief ontwikkeld. Het zeer goede huidige assortiment is dit jaar een hogere beoordeling waard. Daarnaast heeft het een nieuwe rode wijncollectie: spannende en goed gerijpte cuvées uit 2015 met de namen Cultor, Amator, Altor en Servator. Daar zullen we nog veel over horen!"
Wijngoed
Wijngoed Emil Bauer & Söhne combineert traditie en innovatie. Het familiebedrijf is gevestigd in Landau-Nußdorf, ongeveer zestien kilometer ten zuiden van Neustadt an der Weinstraße. Op dit moment staat het onder leiding van de vijfde generatie Bauer, de deskundige broers Alexander en Martin Bauer, die met hun uitstekende wijnen en ongebruikelijke labels nooit vervelen.
De wijn
De Emil Bauer 'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Pinot Gris 2019 wordt zorgvuldig met de hand geoogst, gefermenteerd en daarna zacht aangedrukt bij een gecontroleerde temperatuur. Na een lange tijd op de gist rijpte een derde in grote eiken vaten en twee derde in roestvrij staal.
Productinformatie
