Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
  • best_buy_nl

Domaines des Carmes Mâcon Rouge 'Terroir de Bissy' 2019

Domaine des Carmes

gamay

14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Een betaalbare, betoverende pinot uit de Bourgogne? Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn! Maar wij hebben werkelijk zo’n zeldzaam juweel gevonden dat overtuigt met veel fruit en elegantie.

Domaines des Carmes Mâcon Rouge 'Terroir de Bissy' 2019
Domaines des Carmes Mâcon Rouge 'Terroir de Bissy' 2019
Domaine des Carmes
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
Wein aus Bourgondië, Frankrijk
Bourgondië Domaine des Carmes

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

De 'Terroir de Bissy' Mâcon Rouge 2019 is echte zeldzaamheid. Ten eerste is de verbluffend eerlijke prijs een klein wonder. Normaalgesproken is het noodzakelijk om uw bankrekening te plunderen voor een pinot noir uit Bourgogne. Betaalbare topwijnen zijn in dit beroemde wijngebied nu eenmaal een uitzondering. Ten tweede is ook de druivensoort bijzonder. In Mâconnais, de thuisbasis van Domaine des Carmes, is eigenlijk de witte druivensoort chardonnay troef. Als er al rode druiven staan aangeplant, dan is het vooral gamay, de rode druivensoort die koning is in de nabijgelegen Beaujolais. Er zijn in de wijnstreek Mâconnais daarom weinig wijngaarden te vinden die met pinot noir zijn beplant. Maar Thomas Rattez, die het Domaine des Carmes in 1998 van zijn grootvader overnam, besefte al snel dat het kalkrijke terroir van Mâconnais ideaal is voor pinot noir. Dat resulteerde in de 'Terroir de Bissy' Mâcon Rouge waarvan het fijne pinot-fruit onmiddellijk verleidt. Gezien de geweldig lage prijs zit er nog maar één ding op: plaats maken in de wijnkelder.

Proefnotitie

De wijn schittert in een helder robijnrood in het glas. Onmiddellijk na het inschenken komen er verrukkelijke tonen van aardbeien, zwarte bessen, kersen en bramen naar voren. De fruitige aroma’s worden aangevuld door subtiele nuances van cacao en een vleugje wild. De wijn is soepel in de mond, met nog steeds straffe tannines en een zijdezachte textuur. Levendig fruit en edele elegantie gaan hier hand in hand. Vanwege zijn jeugdigheid raden we aan de pinot noir een paar uur voor het drinken te karafferen. De wijn nu al een verwennerij voor de smaakpapillen, maar het is ook de moeite waard om enkele flessen een paar jaar te bewaren. De wijn zal uitstekend verouderen!

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

De 'Terroir de Bissy' Mâcon Rouge 2019 gaat goed samen met klassieke gerechten zoals gegrilde eendenborst, mals gestoofde hertenrug of een fleurige ratatouille.

Wein passt Wild
Wein passt Gegrilde groenten

Wijngoed

Binnen het Franse wijngebied Bourgogne neemt de Mâconnaise een bijzondere plaats in. Niet omdat chardonnay hier overheerst, maar omdat gamay de rode paradedruif is in plaats van pinot noir. De wijnstreek Beaujolais, met wijngaarden vol gamay, ligt dan ook in de buurt. In Bissy-la-Mâconnaise, in het hart van de Mâconnais, werd in de jaren 1970 het Domaine des Carmelites gesticht door de familie Rattez. Chardonnay is de onbetwiste ster van het wijnhuis. Deze beroemde druivensoort gedijt op een groot deel van de 17,5 hectaren - aangevuld met gamay en een beetje pinot noir. In 1998 nam kleinzoon Thomas Rattez het wijnhuis over en doopte het om tot Domaine des Carmes. Maar dat was niet de enige verandering die de oenoloog introduceerde. Hij zorgde ook voor meer biodiversiteit in de wijngaarden en reduceerde het gebruik van pesticiden tot een absoluut minimum. Het is ook aan hem te danken dat de wijnen nu al enkele jaren op indrukwekkende wijze hun terroir weerspiegelen - en dat voor een meer dan eerlijke prijs.

Lees meer
Google Map of Domaine des Carmes

De wijn

De 'Terroir de Bissy' Mâcon Rouge 2019 van Domaine des Carmes is gemaakt van 100% pinot noir. De wijnstokken gedijen in de gemeente Bissy op kalkhoudende grond op steile hellingen. Na een selectieve handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en daarna in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur vergist. Daarna rijpte de wijn enkele maanden in grote Franse eikenhouten vaten. Alex gebruikte bewust geen barriques, zodat het verfijnde karakter van de pinot noir niet verloren ging.

Wein aus Bourgondië, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    gamay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bourgondië
  • Wijngoed:
    Domaine des Carmes
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Eend, Kalfsvlees, Wild, Gegrilde groenten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2029
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fruitig, elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    17612
  • Productieadres:
    Domaine des Carmes
    1, ROUTE DE MACON
    71260 BISSY-LA-MÂCONNAISE
    France
rode wijn, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u