'Clos des Barraults' Mercurey Premier Cru 2016
Domaine Michel Juillot
Deze klassieke Mercurey Premier Cru van het top wijngoed Michel Juillot ontving 2x 93 punten: van Decanter en van Robert Parker's Wine Advocate! Een prachtige Bourgogne met zeer veel potentie!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
"The 2016 Mercurey 1er Cru Clos des Barraults is excellent, bursting from the glass with a lovely bouquet of ripe cherries, licorice, grilled squab and rose petal. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and succulent, its fine, chalky tannins almost completely concealed by tangy fruit, concluding with a long finish. It's Laurent Juillot's favorite in the range, and mine too." – William Kelley
"An attractive and projected nose of smoky red cherry fruit and liquorice precedes a rich, full-bodied wine with lots of energy, its flavours delineated with crystalline purity. This boasts similar amplitude and dimension to the Clos du Roi, but is more vertical and a touch less gourmand." - William Kelley
Wine in Black score: 95 punten
Domaine Michel Juillot is een betrouwbare klassieker van de Franse top gastronomie en is dan ook vaak te vinden op de beste wijnmenu's van het land. Deze betrouwbaarheid is gebaseerd op diens zorg voor de Bourgondische tradities, in termen van wijnbouw en kelderarbeid. Solide vakmanschap staat voorop, zoals blijkt uit de vinificatie in open cuvées en de lange, zorgvuldige rijping in de klassieke bourgondische eiken tonneaux. Voor deze geweldige bourgondische "comme il faut" gelden alleen de beste voorwaarden! Decanter en Robert Parker's Wine Advocate zijn het er unaniem over eens dat de Mercurey Premier Cru van de single vineyard 'Clos des Barraults' een uitzonderlijke 93 punten verdient!
Deze wijn schittert helder robijnrood in het glas als een kostbare edelsteen. Het bouquet is jong en fruitig. Sappige zwarte kersen, rijpe pruimen, een vleugje frambozenlikeur en subtiele tonen van vanille en kaneel overheersen het voorspel. Gedroogde rozemarijn, kruidnagel en rook, evenals wat kreupelhout en tonen van steen vormen een aardse basis. De smaak toont de aanwezigheid van de wijn en rijpe tannine. Het licht kruidige wijnsteenzuur geeft het fruitige lichaam een soepel evenwicht. De extreem lange en aanhoudende finale toont een fijne aardse mineraliteit en vers fruit. Een Bourgogne die u nog een decennium lang plezier zal bezorgen!
De 'Clos des Barraults' Mercure Premier Cru 2016 van Domaine Michel Juillot geeft een waardige context aan klassieke Franse gerechten. Het presenteert zich met name goed voor wild gevogelte zoals fazant en eend.
Wat zeggen de experts?
Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed
""Something is happening here," contends Laurent Juillot with evident enthusiasm, and it's hard to disagree that this venerable Mercurey producer has become notably more qualitative and more consistent in the last handful of vintages. The domaine produces fragrant, textural whites, but the real excitement lies in the earthy, hearty reds - and above all a range of excellent Mercurey premiers crus - which are gaining in elegance but losing none of their old-school character. Juillot's forays into grand cru reds from the hill of Corton are successful and fly under the radar; with a more finely tuned élevage, his Corton-Charlemagne could match them." - William Kelley
Wijngoed
Het Domaine Michel Juillot ligt in de gemeente Mercurey, 20 kilometer ten zuiden van Beaune en ongeveer 280 kilometer ten zuidoosten van Parijs. De familie Juillot is sinds de 19e eeuw in Mercurey gevestigd. Het wijnhuis werd opgericht in 1928 en Laurent Juillot leidt het in zijn vierde generatie. Het domein beslaat 31 hectare aan wijngaarden in de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune. Hiervan is 21 hectare beplant met pinot noir en 10 hectare met chardonnay. De helft hiervan bevindt zich op Premier en Grand Cru locaties, die zijn opgedeeld in ongeveer 20 benamingen. Het Domaine vult ongeveer 180.000 flessen per jaar.
De appellation Mercurey heeft 650 hectare en heeft een grote diversiteit aan bodems. Dankzij dit speciale terroir hebben de wijnen een onnavolgbare, typische structuur. Het Domaine Juillot hecht bijzonder veel waarde aan de expressie van de appellation en vinificeert de wijnen zo voorzichtig mogelijk.
De wijn
De druiven voor de Mercurey Premier Cru 2016 van Domaine Michel Juillot komen van de enige wijngaard 'Clos des Barraults' in het dorp Mercurey. Oogsten en selecteren gebeurde handmatig, waarna de druiven voor 100% werden ontsteeld. De fermentatie in open, temperatuur gecontroleerde gistingstanks duurde 16 dagen. Daarna werd de wijn teruggetrokken met een verticale pers. De rijping in eiken vaten, waarvan 15% nieuw was, duurde ongeveer 16 maanden. Ondertussen ging de wijn ook door de malolactische gisting.
