Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay 'Novellum' 2019
  • best_buy_nl

Chardonnay 'Novellum' 2019

Domaine Lafage

chardonnay

11,95 €*
0,75l · 15,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen verzenden binnen: 1-3 werkdagen

De nieuwe jaargang van de Chardonnay 'Novellum' 2019 is binnen! Deze romige, frisse chardonnay van cult wijngoed Lafage heeft een vaste plek aan de top. Een heerlijke wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk!

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2019
Chardonnay 'Novellum' 2019
Domaine Lafage
11,95 €*
0,75l · 15,93 €/l

Onderscheidingen

Wine in Black score: 91 punten

Het is al lang geleden dat Zuid-Frankrijk alleen maar de regio was van excellente rode wijn. Het gebied ontpopt zich steeds meer ook als bron van voortreffelijke en zeer unieke witte wijnen. Toch is het helemaal niet zo simpel om een echte goede, door barriques gekuste chardonnay te vinden. Behalve dan als je Jean-Marc Lafage kent. Wanneer deze getalenteerde wijnmaker zich specialiseert in een thema, dan ontstaat een uitmuntende wijn voor een absoluut voordelige prijs.

Proefnotitie

De Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2019 heeft een aantrekkelijke groen-gele kleur, die schitterend fonkelt in het glas. Het heerlijk geurende bouquet heeft vruchten bergperzik, abrikoos en groene peer, geniaal doorspekt met noten van gedeeltelijke rijping in barriques, zoals hazelnoot, brioche en verse boter. Ook in de mond enerzijds frisse vruchten (sinaasappel, pomelo), anderzijds subtiele houtnoten (vanille, karamel) en een structuur waar menige Napa Valley chardonnay om zou worden geëerd. De afdronk is lang, diep en uitgebalanceerd en doet opnieuw vermoeden dat we hier met een duurdere wijn te maken hebben.

weisswein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Een schitterende chardonnay als deze past perfect bij een pasta met een boterachtige saus, de betere soorten vis en overvloedige salades, ook met een Aziatische touch.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte

Wat zeggen de experts?

Robert Parker’s Wine Advocate over het wijngoed

"When it comes to quality-to-price ratios, no one does it better than proprietor Jean Marc Lafage. Located just outside of Perpignan, this estate has a wealth of old vines and vineyards to pull from, and the addition of a massive new winery is only going to give them even more control. While it’s easy to write off these value-priced releases as fruit bombs, please taste the wines! They have beautiful purity of fruit, impeccable balance and each release has their own unique character. At the prices, these are no-brainers." - Jeb Dunnuck

La Revue du Vin de France over het wijngoed

"Ce grand domaine produit tant des vins doux naturels que des vins d'appellation, mais aussi des vins de pays et de cépage. Avec une plus grande précision dans les vinifications et un soin particulier sur la qualité des raisins, les rouges ont bien progressé, et l'ensemble de la gamme est aujourd'hui d'un bon niveau."

La Revue du Vin de France over het wijngoed

"Ce grand domaine produit tant des vins doux naturels que des vins d'appellation, mais aussi des vins de pays et de cépage. Avec une plus grande précision dans les vinifications et un soin particulier sur la qualité des raisins, les rouges ont bien progressé, et l'ensemble de la gamme est aujourd'hui d'un bon niveau."

Guide Hachette over het wijngoed

"Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelque 150 ha cultivés à petits rendements."

Bettane & Desseauve over het wijngoed

"Ce très grand domaine dispose de vignobles cultivés selon le cahier des charges bio, dans trois secteurs, l’Agly (château Saint-Roch), les Aspres et la côte maritime de Perpignan. Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas, tous deux oenologues, ont dépassé la phase technologique pour passer à l’expression du terroir et leur discipline de travail fait mouche avec de nombreux vins tous soignés et significatifs. Chaque millésime marque un progrès et commence à servir de référence."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

De Domaine Lafage ligt voor de poorten van Perpignan. Dit ligt helemaal in het zuiden van Frankrijk en is maar 50 kilometer van de Spaanse grens. Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Éliane Salinas vonden dat de omstandigheden hier met de Pyreneeën op de achtergrond en de Middellandse Zee in de buurt ideaal waren voor de mediterrane wijnbouw. Ze zijn beide wijnmaker, begonnen in 1996 en hebben hun wijngoed inmiddels uitgebreid tot 150 hectare.

Meer over het wijngoed
Google Map of Domaine Lafage

De wijn

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2019 is gevinificeerd uit 100% chardonnay afkomstig van verschillende wijngaarden van de Côtes Catalanes in het Franse Languedoc-Roussillon. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld dertig jaar. Na de oogst werden de druiven zacht geperst en koud gemacereerd. De fermentering vond plaats in roestvrijstalen tanks, de rijping vond in twee delen plaats. Terwijl 70% van de wijn in rvs tanks rijpte, lag de overige 30% gedurende twee maanden in eikenhouten vaten op gist. Om de complexiteit te vergroten werd het gist van een viognier gebruikt, die daarvoor in de vaten lag.

Wein aus Roussillon, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Roussillon
  • Wijngoed:
    Domaine Lafage
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2023
  • Opvoeding:
    Roestvrijstalen tank
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    15473
  • Productieadres:
    Domaine Lafage
    Mas Miraflors
    66000 Perpignan
    France
chardonnay, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u