Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay 'Novellum' 2017
  • Jeb Dunnuck - 92
  • bestseller_nl

Chardonnay 'Novellum' 2017

Domaine Lafage

chardonnay

Uitverkocht

"A total steal at the price", zegt Jeb Dunnuck over dit prijswinnende spektakel van de cult-wijnmakerij Lafage en kent de verdiende prijs van 92 punten toe!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Jeb Dunnuck 92 / 100 Punten

"Coming from 100% Chardonnay that was aged on Viognier lees, the 2017 Vin de France Novellum boasts sensational notes of ripe citrus, white flowers, and spice, with loads of classic Catalanes salinity and obvious minerality. Aged in 15% new barrels, it’s medium-bodied, has remarkable purity, integrated acidity, and is a total steal at the price."

Wine in Black score: 92 punten

Het is al lang geleden dat Zuid-Frankrijk alleen maar de regio was van excellente rode wijn. Het gebied ontpopt zich steeds meer ook als bron van voortreffelijke en zeer unieke witte wijnen. Toch is het helemaal niet zo simpel om een echte goede, door barriques gekuste chardonnay te vinden. Behalve dan als je Jean-Marc Lafage kent. Deze getalenteerde wijnmaker heeft een gouden touch en als hij zich specialiseert in een thema, dan ontstaat een wijn van "opmerkelijke zuiverheid" tegen een "absolute spotprijs", zoals wijncriticus Jeb Dunnuck euforisch schrijft. Hij kent dan ook een ongelofelijke 92 punten toe! In deze prijsklasse is dit bijna een wonder.

Proefnotitie

De Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2017 heeft een aantrekkelijke groen-gele kleur, die schitterend fonkelt in het glas. Het heerlijk geurende bouquet heeft vruchten bergperzik, abrikoos en groene peer, geniaal doorspekt met noten van gedeeltelijke rijping in barriques, zoals hazelnoot, brioche en verse boter. Ook in de mond enerzijds frisse vruchten (sinaasappel, pomelo), anderzijds subtiele houtnoten (vanille, karamel) en een structuur waar menige Napa Valley chardonnay om zou worden geëerd. De afdronk is lang, diep en uitgebalanceerd en doet opnieuw vermoeden dat we hier met een duurdere wijn te maken hebben.

Past perfect bij

Zo een schitterende chardonnay past perfect bij een pasta met een boterachtige saus, de betere soorten vis en overvloedige salades, ook met een Aziatische inslag.

Wat zeggen de experts?

Robert Parker’s Wine Advocate over het wijngoed

"When it comes to quality-to-price ratios, no one does it better than proprietor Jean Marc Lafage. Located just outside of Perpignan, this estate has a wealth of old vines and vineyards to pull from, and the addition of a massive new winery is only going to give them even more control. While it’s easy to write off these value-priced releases as fruit bombs, please taste the wines! They have beautiful purity of fruit, impeccable balance and each release has their own unique character. At the prices, these are no-brainers." - Jeb Dunnuck

La Revue du Vin de France over het wijngoed

"Ce grand domaine produit tant des vins doux naturels que des vins d'appellation, mais aussi des vins de pays et de cépage. Avec une plus grande précision dans les vinifications et un soin particulier sur la qualité des raisins, les rouges ont bien progressé, et l'ensemble de la gamme est aujourd'hui d'un bon niveau."

Guide Hachette over het wijngoed

"Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelque 150 ha cultivés à petits rendements."

Bettane & Desseauve over het wijngoed

"Ce très grand domaine dispose de vignobles cultivés selon le cahier des charges bio, dans trois secteurs, l’Agly (château Saint-Roch), les Aspres et la côte maritime de Perpignan. Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas, tous deux oenologues, ont dépassé la phase technologique pour passer à l’expression du terroir et leur discipline de travail fait mouche avec de nombreux vins tous soignés et significatifs. Chaque millésime marque un progrès et commence à servir de référence."

Wijngoed

De Domaine Lafage ligt voor de poorten van Perpignan. Dit ligt helemaal in het zuiden van Frankrijk en is maar 50 kilometer van de Spaanse grens. Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Éliane Salinas vonden dat de omstandigheden hier met de Pyreneeën op de achtergrond en de Middellandse Zee in de buurt ideaal waren voor de mediterrane wijnbouw. Ze zijn beide wijnmaker, begonnen in 1996 en hebben hun wijngoed inmiddels uitgebreid tot 150 hectare.

Google Map of Domaine Lafage
Meer over het wijngoed

De wijn

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2017 is gevinificeerd uit 100% chardonnay afkomstig van verschillende wijngaarden van de Côtes Catalanes in het Franse Languedoc-Roussillon. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld dertig jaar. Na de oogst werden de druiven zacht geperst en koud gemacereerd. De fermentering vond plaats in rvs vaten, de rijping vond in twee delen plaats. Terwijl 70% van de wijn in rvs tanks rijpte, lag de overige 30% gedurende twee maanden in eikenhouten vaten op gist. Om de complexiteit te vergroten werd het gist van een viognier gebruikt, die daarvoor in de vaten lag.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Roussillon
  • Wijngoed:
    Domaine Lafage
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    vis, gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2021
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14178
  • Productieadres:
    Domaine Lafage
    Mas Miraflors
    66000 Perpignan
    France