Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018
  • Wine Enthusiast - 90
  • discovery_nl

'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018

Domaine Gitton Père & Fils

sauvignon blanc

19,95 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

De naam van deze Sancerre komt fantastisch tot uiting in de smaak: de tonen van vuursteen (silex) zorgen voor die extra kick mineraliteit. Vuurwerk in je glas voor een buitengewoon eerlijke prijs. En voor we het vergeten: de wijn kreeg 90 punten van Wine Enthusiast!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 90 punten

De cultwijnmaker Didier Dagueneau uit de Loire – die in 2008 door een ongeluk met zijn ultralichte vliegtuig veel te vroeg is gestorven – beschouwde het terroir georiënteerde Domaine Gitton altijd als zijn grote voorbeeld. Van begin af aan hecht het familiebedrijf veel waarde aan terroir en vandaag de dag excelleert de familie nog steeds in terroirwijnen van hun 33 hectare wijngaarden in Sancerre en Pouilly-Fumé. De spil van al het werk zijn de verschillende terroirs van de regio Loire, die door vuursteen (silex) dan wel kalk worden gekenmerkt. Bij Gitton worden de druiven van de verschillende percelen apart gevinifieerd, zodat het karakter van de verschillende bodems behouden blijft. Bovendien gebruiken Pascal en Denise Gitton en hun dochter Chanel alleen de eigen gisten uit de wijngaard en voegen ze geen enzymen toe aan de wijn. Deze manier van werken legt hun geen windeieren: het resulteert in fascinerende, karaktervolle wijnen. De 'Sancerre Les Belles Dames' Silex is geen uitzondering. Niet voor niets kreeg de wijn 90 punten van Wine Enthusiast. Ook wij zijn erg te spreken over deze geheimtip uit de Loire. Een geweldige wijn voor de echte liefhebber!

Proefnotitie

Wat een prachtig duet van minerale frisheid en fruitige elegantie! In de neus domineren tonen van vuursteen, die fraai begeleid worden door hints van citrusvruchten en gele appel. In de mond is de Sancerre knisperend fris en romig tegelijk, lichtvoetig, met een stevige maar ook zachte body. De verfijnde minerale nuances zorgen voor een aangename complexiteit en souplesse. De minerale en fruitige tonen zijn continu perfect in balans. Maar het mooiste van alles: de ziltige kick in de middellange afdronk. Terroir op zijn best!

Past perfect bij

De 'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018 van Domaine Gitton is een geweldig aperitief. De wijn smaakt ook uitstekend bij schelpdieren, mosselen en gebakken of gegrilde vis.

Wijngoed

In het hart van de beroemde wijnregio Centre-Val de Loire ligt het 300 inwoners tellende dorpje Ménétréol-sous-Sancerre. Hier richtte Marcel Gitton in 1945 zijn naar hemzelf vernoemde wijnhuis op met slechts 1 hectare wijngaard in bezit. Zoals het gebruikelijk is in Sancerre, groeide hier sauvignon blanc druiven. Toen het aantal hectares groeide, plantte Gitton echter ook pinot noir aan. Vanwege de fascinerende bodem – gekenmerkt door enerzijds vuursteen en anderzijds kalk – wilde Marcel Gitton van begin af aan vooral het karakter van het terroir in zijn wijnen naar voren laten komen. Zo verwierf hij snel de reputatie als uitmuntend terroir-expert, die toekomstige generaties wijnboeren inspireerde met zijn nauwgezette werk. Een van zijn bewonderaars was de veel te vroeg gestorven cultwijnmaker Didier Dagueneau, die met zijn Loire-wijnen wereldwijd voor furore zorgde en die keer op keer benadrukte dat hij zijn beste wijnen naar het voorbeeld van Gitton maakte.

Inmiddels leiden zoon Pascal Gitton en zijn vrouw Denise het wijnhuis Domaine Gitton Père & Fils. Hun dochter Chanel steekt ook al de handen uit de mouwen. In de loop der jaren is het bezit gegroeid tot 33 hectare wijngaarden, die zowel in Sancerre als Pouilly-Fumé liggen. 29 hectare is beplant met sauvignon blanc, de rest met pinot noir. Voor de familie Gitton komt het terroir als vanouds op de eerste plaats. Daarom worden de druiven van de afzonderlijke wijngaarden afzonderlijk gevinifieerd, zodat het karakter van de verschillende bodems behouden blijft. Bovendien is het voor de familie vanzelfsprekend dat in de kelder alleen met wilde gisten en zonder enzymen wordt gewerkt. De verschillen tussen Sancerre wijnen zoals 'Les Belles Dames' of de 'L'Amiral' tonen duidelijk de diversiteit van de bodems van de Loire en ze brengen veeleisende wijnliefhebbers over de hele wereld in vervoering met hun aromatische complexiteit.

Google Map of Domaine Gitton Père & Fils

De wijn

Der 'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018 van Domaine Gitton is gemaakt van 100 % sauvignon blanc. De druiven zijn afkomstig van meer dan 40 jaar oude druivenstokken die groeien op een individuele wijngaard met vuurstenenbodem (Silex) – vandaar ook de naam. Na de fermentatie in stalen tanks, rijpte de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten vaten. Met regelmatige tussenpozen vond de batonnage plaats (het roeren van de gist door de wijn).

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Loire
  • Wijngoed:
    Domaine Gitton Père & Fils
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    schaal- en schelpdieren, vis
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2023
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fruitig, mineraal
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    vuursteen
  • Artikelnummer:
    14670
  • Productieadres:
    Domaine Gitton Père & Fils
    7 Chemin de Lavaud
    18300 Ménétréol-sous-Sancerre
    France

Andere interessante wijnen voor u

Domaine Gitton 'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018
'Les Belles Dames' Sancerre Silex 2018
Domaine Gitton Père & Fils
19,95 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter