clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

    Domaine François Millet Sancerre 2016

    François Millet

    grapes-default-small sauvignon blanc

    Uitverkocht

    Dit is een top-sancerre van een uitstekende kwaliteit. Hoe François Millet deze sauvignon blanc interpreteert is gewoonweg geweldig. Rijp fruit verbindt zich met een mineraalachtige diepte en een voortreffelijke elegantie.

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 93 punten

    Ze zijn er nog, die kleine familiewijngoederen die uit idealisme, passie en liefde voor wijn op beheersbare wijngaarden heerlijke authentieke wijnen zonder teveel gedoe produceren. In Bué aan de Loire heet een van deze zeldzame pareltjes Domaine François Millet. Zij produceren louter sancerre! Het sympathieke wijnpaar Monique & François Millet hebben hier de leiding. De wijnen zijn zo eerlijk als het paar zelf. Dat geldt in het bijzonder voor de excellente Domaine-Sancerre die voor 70% afkomstig is van het Caillottes-terroir. Deze wijn is in zijn eigen bijzondere vorm uniek in de internationale wijnhandel… alleen een sauvignon blanc van de Loire is zo voortreffelijk!

    De wijn fonkelt in een licht geelgroene kleur in het glas. Het bouquet opent zich met de minuut en openbaart heerlijke accenten van sappige groene appel, frisse perzik en rijpe gele pruimen. Daarbij een beetje bezemkruid en een vleugje vuursteen. In de mond is hij net zo facettenrijk met een grote dichtheid, veel fruit en fijne kruidenaccenten. Dit wordt alles perfect afgerond door koele mineralen en goed geïntegreerde wijnzuren. Heerlijk! In de afdronk komt nog eenmaal de frisheid en de typische vitaliteit naar voren van een voortreffelijke Louire sauvignon blanc.

    Dit is een Sancerre pur en hij past perfect bij een vis van de gril!

    Wat zeggen de experts?

    Jancis Robinson’s Oxford Companion over Sancerre

    "Dramatically situated hilltop town on the left bank of the upper Loire which lends its name to one of the Loire's most famous, and famously variable, wines: racy, pungent, dry white Sauvignon Blanc…"

    Decanter over het terroir van Sancerre

    "The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types."

    Beoordelingen vorige jaargang

    93 punten Decanter voor jaargang 2015

    "The aromatics hint at smoky preserved lemons with a rosemary and sage twist. Palate is fresh and bright, with forward citrus fruits that drive the energy to the finish. It’s stylish and generous, but with some austerity to keep the fruit in check." - Decanter

    2 sterren (2/3) Le Guide Hachette des Vins 2017 voor jaargang 2015

    "Complète et cohérente, la bouche se révèle ample, ronde et riche, allégées par une subtile fraîcheur qui termine en point d'orgue dans une longue finale vive et tendue.Le coup de cœur fut mis aux vois."

    Het wijngoed

    Domaine François Millet is gesitueerd in Bué, een klein dorp dat slechts 5 km van Sancerre ligt. Het begin van het familiewijngoed dateert uit 1850. Toch duurde het een tijdje voordat Bernard en Pierre Millet de goedheid van het terroir erkenden en de eerste wijngaarden aanlegden onder de naam Millet. Toen in 1938 de appellation Sancerre officieel van start ging, had de familie al naam gemaakt in de regio. Vandaag wordt het wijngoed door de 4e en 5e generatie door Monique, François en Nicolas Millet geleid en het omvat inmiddels 21 hectare waarvan 75% met sauvignon blanc beplant is en 25% met pinot noir. Het terroir is typisch voor het gebied, toch heeft het drie van de belangrijkste bodemformaties (Caillottes, Terres blanches & Silex). Daarmee is de Domaine bijzonder gezegend.

    De wijnmakerij is door doelgerichte investeringen de laatste jaren op het niveau van de nieuwste technieken gebracht: edelstalentanks met temperatuur gecontroleerde fermentatie behoren aan de Loire tot de standaard. Het portfolio omvat uitsluitend sancerre (drie witte, twee rode en een rosé). De Domaine staat in Frankrijk voornamelijk bekend om zijn compromisloos profiel. Het terroir en de mineralen verbinden zich hier met een stralende frisse fruitigheid. Een must voor de sauvignon-blanc fans die houden van de onvervalste Loire-stijl!

    Google Map of Domaine François Millet

    De wijn

    Domaine François Millet Sancerre 2016 is bereid van 100% sauvignon blanc, tussen de 10-50 jaar oud en gecultiveerd volgens het Guyot-systeem. Het terroir bestaat uit 70% caillottes en 30% klei en mergelkalk dat uit de Juraperiode stamt. Na de oogst die begrenst was op 55 hl/ha en de fermentatie, rijpte de wijn 6 maanden in edelstalentanks op de gist.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      witte wijn
    • Druivensoort:
      sauvignon blanc
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Loire
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Alcoholpercentage:
      13,5%
    • Flesrijping:
      tot 2020
    • Opvoeding:
      op stalen tanks
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      fris, elegant
    • Past bij:
      vis, schaal- en schelpdieren
    • Soil Type:
      kalk
    • Wijngoed:
      François Millet
    • Artikelnummer:
      12822
    • Productieadres:
      Domaine François Millet
      18300 Bué
      France

    Andere aanbevelingen