Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
  • Antonio Galloni - Vinous - 91
  • Jancis Robinson - 16

'Les Chiens Chiens' Chinon 2018

Domaine de la Noblaie

cabernet franc

14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Rode wijnen uit de Loire zijn ondergeschoven kindjes. Deze 'Les Chiens Chiens' 2018 bewijst echter dat vooral cabernet franc hier in topvorm is. De kritische Jancis Robinson geeft 16 punten en van Vinous ontvangt de wijn 91 punten.

Domaine de la Noblaie 'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
Domaine de la Noblaie
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
Wein aus Loire, Frankrijk
Loire Domaine de la Noblaie

Onderscheidingen

Antonio Galloni - Vinous 91 / 100 Punten

"Dark purple. Blackberry and cranberry aromas, plus a bit of pepper and a fresh green note. Lots of bright cranberry at first on the palate, then ripe blueberry and plum as it glides from midpalate and finishes long and chalky, with a hint of graphite. Attractive and drinkable." - Jason Wilson

Jancis Robinson 16 / 20 Punten

"Deep purple crimson with purple rim. Lifted, classic Cab Franc aroma of raspberry-like fruit and a stony/lead-pencil minerality. Wild herbs but not herbaceous, scented scrubland – ripe but not overripe. Just a touch peppery. Opens up to a gentle floral scent. Powerful but fresh, juicy and warming at the same time. Just fresh enough. There is a slight sense of the alcohol on the finish but it just holds its balance. Tannins are compact and smooth." - Julia Harding MW

Wine in Black score: 91 punten

Laten we open kaart spelen: de Loire-vallei associeert menig wijnliefhebber met louter witte wijnen. Sancerre en Pouilly-Fumé, gemaakt van sauvignon blanc, maken de Loirestreek gewild en geliefd. Ook chenin blanc draagt zijn steentje bij aan de goede reputatie. Deze druivensoort voelt zich bijzonder goed thuis in Vouvray en een groot deel van de legendarische Loire-crémant wordt hier geproduceerd. De Loire brengt echter ook buitengewone wijnen van cabernet franc voort, vooral in de streek Touraine, maar tot nu toe is dat voornamelijk bekend bij fans van deze rode druivensoort. We begrijpen goed waar deze liefde voor cabernet franc uit de appellation Chinon in Touraine vandaan komt: de wijnen zijn dicht, zeer goed gestructureerd en voorzien van heerlijk edel fruit. Hoewel de kwaliteit hoog is, zijn de wijnen vaak zeer betaalbaar. Een echte win-win situatie voor elke wijnliefhebber! Wie een buitengewone Chinon wil proeven, wordt met de 'Les Chiens Chiens' Chinon 2018 van het Domaine de la Noblaie goed bediend. Wijnmaker Jérôme Billard leerde het vak bij legendarische wijnhuizen als Château Petrus in Bordeaux en Dominus in Napa Valley, voordat hij het familiebedrijf in de Loire overnam. Hij gaf direct prioriteit aan kwaliteit: handarbeid is de norm en de wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt. In de kelder grijpt Billard bovendien zo min in. Hij ziet zichzelf niet als wijnmaker, maar als begeleider van de wijn. Volgens hem moeten wijnen hun eigen weg vinden, zodat ze hun karakter ten volle ontwikkelen en het terroir weerspiegelen. Dit komt ook terug in de naam van de wijn: de dichte kleibodem waarop de wijnstokken gedijen wordt in Chinon Les Chiens-Chiens (De honden-honden) genoemd. Het is ons een raadsel waarom, maar wat we wel weten is dat deze wijn uit de Loire een echte aanrader is. Hij kreeg bovendien 16 punten van Jancis Robinson en 91 punten van Vinous en dat getuigt van een hoge kwaliteit. Deze wijn biedt de uitgelegen kans om in Nederland te genieten van een hoogwaardige cabernet franc voor een eerlijke prijs.

Proefnotitie

Het donkere purperrood belooft veel goeds. En inderdaad: als u de wijn een paar minuten lucht en tijd geeft, ontvouwen zich heerlijke aroma's van zwart en rood fruit. Tonen van pruimen, zwarte kersen, bramen en frambozen wisselen elkaar af, afhankelijk van hoe ver de wijn zich heeft geopend. Een duidelijk teken van complexiteit. Geleidelijk komen er ook hints van viooltjes en tabak naar voren, evenals een delicate minerale toets. Zo verfijnd! In de mond zijn de tannines nog stevig, maar door de wijn te karafferen, worden ze soepeler en toegankelijker. Een snufje zwarte peper en kruidige tonen van grafiet zorgen voor een prettige kick. Een zeer geconcentreerde en levendige wijn, die nog veel rijpingspotentieel heeft, maar ook nu al voortreffelijk smaakt.

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Serveer deze wijn bij een sappige steak van de grill en uw avond kan niet meer stuk. Ook gerijpte kazen passen goed bij deze complexe Chinon.

Wein passt Gegrild vlees
Wein passt Pittige kaas

Wat zeggen de experts?

1 ster (1/3) - Le Guide Hachette des Vins

'Deze donkere granaatrode cuvée biedt de neus krachtige aroma's van fruit zoals zwarte kersen, ondersteund door kruidige tonen van viooltjes en tabak. Een mooie complexiteit, die wordt bevestigd door een rond, warm en vlezig mondgevoel. Een mooie wijn, typisch voor de jaargang.'

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Het Domaine de la Noblaie kent een lange geschiedenis. Het werd in de 15e eeuw gesticht aan de rand van het middeleeuwse stadje Chinon op een zeer prominente plek: op de hoogste helling van de appellation. In 1953 produceerden de twee voormalige kaasverkopers Jacqueline en Pierre Manzagol hier hun eerste wijnen op vat. In die tijd bezat het landgoed 5 hectare wijngaard. In 2003 keerde hun kleinzoon Jérôme Billard terug naar het familiebedrijf, nadat hij eerst ervaring had opgedaan bij legendarische wijnhuizen als Château Petrus in Bordeaux en Dominus in het Californische Napa. Billard beheert het Domaine de la Noblaie in Chinon sinds 2008 en hij heeft de afgelopen jaren niet stilgezeten. Zo bewerkt Billard de wijngaarden nu op natuurlijke en duurzaam wijze. Daarnaast heeft hij de wijngaarden aanzienlijk uitgebreid van 12 tot 28 hectare. De wijngaarden van Domaine de la Noblaie herbergen ook een grote schat: de oudste chenin blanc wijnstokken van de streek, waarvan de druiven worden gebruikt voor witte wijnen zoals de 'Chante le Vent' of de 'La Parte des Anges'. Jérôme Billard is dol op de chenin blanc wijnen, maar zijn hart klopt vooral voor de cabernet franc. Dankzij de ideale omstandigheden in het zuidwesten van de Loire-regio Touraine, kan deze rode druivensoort zijn volle potentieel tonen. Hij voelt zich bijzonder goed thuis op de dichte kleigrond van Chinon en dat resulteert in grootse wijnen zoals 'Le Temps des Cerises' en 'Les Chiens Chiens'.

Lees meer
Google Map of Domaine de la Noblaie

De wijn

Domaine de la Noblaie 'Les Chiens Chiens' Chinon 2018 is gemaakt van 100% cabernet franc. De 30 jaar oude wijnstokken groeien op een dichte kleigrond, die in Chinon Les Chiens-Chiens wordt genoemd. Na de handmatige oogst werden de druiven gedurende 20 tot 25 dagen in roestvrijstalen tanks gefermenteerd met de natuurlijke gisten uit de wijngaard. De wijn rijpte vervolgens 12 maanden in neutrale Franse eikenhouten vaten van 400 liter alvorens nog eens 4 maanden in roestvrijstalen tanks te rijpen.

Wein aus Loire, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet franc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Loire
  • Wijngoed:
    Domaine de la Noblaie
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Gegrild vlees, Pittige kaas
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2028
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fruitig, complex
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16133
  • Productieadres:
    Domaine de la Noblaie
    21 rue des Hautes Cours
    37500 Ligré
cabernet franc, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u