Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Essentielle' Corbières 2017 - Bio
  • IWC - 95
  • IWC Medal -

'Essentielle' Corbières 2017 - Bio

Domaine de la Cendrillon

syrah, mourvèdre, grenache

16,95 € Advies
12,95 €*
0,75l · 17,27 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Een juweel uit de schatkist van Languedoc! Deze voorbeeldige biologische Corbières ontving goud en 95 punten. Drinkgenot uit Zuid-Frankrijk!

Domaine de La Cendrillon 'Essentielle' Corbières 2017 - Bio
'Essentielle' Corbières 2017 - Bio
Domaine de la Cendrillon
16,95 € Advies
12,95 €*
0,75l · 17,27 €/l
Wein aus Languedoc, Frankrijk
Languedoc Domaine de la Cendrillon

Onderscheidingen

Wine in Black score: 94 punten

La Cendrillon is meer dan de Franse naam voor Assepoester, die vrolijk op het etiket van de wijn staat afgebeeld. Het is ook de naam van de pittoreske streek in het zuiden van Frankrijk waar het familiebedrijf is gevestigd. De familie voelt zich diep verbonden met deze ongerepte regio en de naam van het wijnhuis is dan ook een eerbetoon aan het gebied. Het team van La Cendrillon weet als geen ander de geur van garrigue en de mediterrane bodem van de Languedoc te combineren met de sappigheid en rijpe zoetheid van de zuidelijke druivensoorten. Hun cuvée 'Essentielle' Corbières 2017 is een stijlvolle symbiose van weelderig fruit, kruiden en een sensuele textuur. De wijn ontving een gouden medaille en 95 punten tijdens de International Wine Challenge. Een prachtig succes voor dit sympathieke wijnhuis. Het proeven waard!

Proefnotitie

Deze helder robijnrode cuvée van grenache, syrah en mourvèdre onthult een spektakel van aroma's: eerst sappige wilde aardbeien, rijpe frambozen en zwarte bessen, vervolgens tonen van kruiden uit de Provence en garrigue en tot slot maken aroma’s van koffie, mokka, witte peper en kaneel het geheel compleet. In de mond is het donkere fruit goed geïntegreerd met fijne tannines en een elegante frisheid. Een corbières die veel drinkplezier biedt. We raden aan om de wijn een uur voor het drinken te karaferen.

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Gegrilde lamskoteletten, gekruid met kruiden uit de Provence. Ook een klassieke ratatouille is een uitstekende keuze.

Wein passt Lamsvlees
Wein passt Groenten

Wat zeggen de experts?

Goud en 95 punten - IWC International Wine Challenge 2020

Hugh Johnson 2015 over Corbières

"De wijnen zijn zo geweldig als het landschap: zonovergoten en markant."

Jancis Robinson, The Oxford Companion to Wine over Corbières

"De belangrijkste appellation in de regio Languedoc in Zuid-Frankrijk produceert zeer interessante, geconcentreerde, kruidige rode wijnen".

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Domaine de la Cendrillon is gevestigd in Ornaisons, in de Appellation d’Origine Contrôllée Corbières, 16 km van Narbonne. Het wijngoed bevindt zich in een gebied dat de Romeinen al voor de wijnbouw hadden ontdekt. Voor de wortels van het wijngoed moeten we terug naar de 18e eeuw. Rond het jaar 1750 komt het in het bezit van de familie Joyeux, de voorvaderen van de huidige eigenaar. La Cendrillon (Frans voor Assepoester) maakt pas sinds 1998 eigen wijnen. Daarvoor werd de oogst altijd aan andere wijnmakers verkocht. De huidige eigenaar Robert Joyeux, nam het wijngoed in 2005 over. Hij investeerde grondig in het bedrijf. Vandaag werkt het wijngoed met tien verschillende druivensoorten: carignan, syrah, grenache noir, grenache blanc, mourvèdre, cinsault, macabeu, merlot, marselan, petit verdot. De wijngaarden met een totaal oppervlak van 42 ha bevinden zich op middelhoge en hoge terrassen langs de rivier de Orbieu en op de prachtig gekleurde mergelgrond van nabijgelegen hellingen. Eloi Dürrbach, eigenaar van de internationaal gerenommeerde Domaine de Trevallon, adviseert het bedrijf met zijn wijnbouwkundige knowhow.

Lees meer
Google Map of Domaine La Cendrillon

De wijn

De cuvée is gemaakt van 45% grenache, 40% syrah en 15% mourvèdre. Dit zijn de drie typische druivensoorten van het zuiden en de combinatie wordt vaak ‘GSM’ genoemd. De wijnstokken groeien op de terrasvormige hellingen van de rivier Orbieu, op een hoogte van 50 meter. De bodems worden gekenmerkt door zand en klei. De aanwezige kalksteen zorgt voor een goede waterafvoer. Na de handmatige oogst werden de rijpe druiven ontsteeld en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 22°C. De hoed van schillen werd slechts één keer per dag ondergedompeld zodat de extractie beperkt bleef. De fermentatie duurde ongeveer 10 dagen, waarna de wijn meer dan een jaar in tanks rijpte, om de frisheid van de cuvée te behouden.

Wein aus Languedoc, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    syrah, mourvèdre, grenache
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Languedoc
  • Wijngoed:
    Domaine de la Cendrillon
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Lamsvlees, Groenten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2023
  • Opvoeding:
    Roestvrijstalen tank
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, evenwichtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Zand, Leem, Kalksteen
  • Bio-certificaat:
    DE-ÖKO-007
  • Artikelnummer:
    16272
  • Productieadres:
    Domaine La Cendrillon
    Route de Narbonne
    11200 Ornaisons
    France
syrah, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u