Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Sauvignon Blanc 'Tuffeau' 2017
  • exclusive_nl

Sauvignon Blanc 'Tuffeau' 2017

Domaine de Bellevue

sauvignon blanc

Uitverkocht

De nieuwe jaargang 2017 van deze uitstekende Loire-sauvignon blanc! De 'Tuffeau' van Domaine de Bellevue is pure frisheid en stroomt met zoveel finesse en elegantie in het glas dat u er zelf in zou willen duiken. Een heerlijke wijn!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

De toverformule voor een sprookjesachtige sauvignon blanc: men neme een ambitieuze wijnmaker, een wijngaard in de Loirevallei en een legendarisch terroir. Die combinatie vind je meestal in de Sancerre en Pouilly Fumé, de wijnen die hier vandaan komen zijn gewoonlijk erg duur. Gelukkig vind je iets verder in westelijke richting, om precies te zijn in de appellation Touraine, even mooie wijnen. Het gelukkige toeval wilde dat wij op een grote wijnbeurs Raphaël Midoir en zijn Domaine Bellevue leerden kennen. Raphaël is een echte sauvignon-blanc-maniak. Zijn wijngoed is al vijf generaties in de familie en bezit enkele percelen met een vulkanische ondergrond. Domaine de Bellevue maakte een exclusieve uitgave speciaal voor de klanten van Wine in Black!

Deze wijn uit 2017 kleurt lichtgroen in het glas. Typerend is het intense boeket met groene kruisbes, limoen en een vleugje vuursteen. In de mond maakt hij indruk met zijn frisse frisheid, intens fruit en een nette lange afdronk. Echt een Loire-sauvignon blanc uit het boekje!

Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc 'Tuffeau' Touraine 2017 is een absolute best buy voor sauvignon blanc-fans en een genot voor iedereen. Je moet 'm zeker proberen met een verse geitenkaas, zoals de 'Selles-sur-Cher' of de 'Saint-Maure'!

Wat zeggen de experts?

Jancis Robinson over sauvignon blanc

“Sauvignon's influence radiates outwards: a substantial quantity of eastern Loire wines, typically labelled Touraine. Such Sauvignons tend to be light, racy, and, of course, aromatic.”

Beoordelingen vorige jaargangen

Zilver Mundus Vini 2016 over jaargang 2015

Guide Hachette over de sauvignon blanc van Domaine de Bellevue (2012)

“Raphaël Midoir a succédé à son père en 1997 sur la propriété familiale. Connu pour ses crémants, ce domaine se fait également régulièrement remarquer pour ses touraines blancs. Ce 2012 jaune pâle aux reflets dorés livre un nez fin qui marie pêche de vigne et notes minérales. De bonne longueur, la bouche se révèle à la fois tendre et fraîche, soulignée par de délicates touches muscatées. Un vin harmonieux qui se plaira avec une terrine de poisson ou un carpaccio de saint-jacques ...”

‘Best Value Wine’ Natalie MacLean over de sauvignon blanc van de Domaine de Bellevue (2012)

“Lemon gold brightness. Crisp, clean and mouth-watering at an incredibly great price. Like New Zealand sauvignon blanc? You will love this.”

Wijngoed

Domaine de Bellevue is gevestigd in de gemeente Chémery (Loir-et-Cher) in het Loiredal, ruim 60 km ten oosten van Tours. Het wijngoed verbouwd voornamelijk witte druiven, waarbij de sauvignon blanc voorop staat. Het portfolio is echter uitgebreid, met een chardonnay, een zoete spätlese, drie monocépage rode wijnen, een crémant en een met collega-wijnmakers ontwikkelde Sancerre, Pouilly Fumé en Menetou-Salon.

Google Map of Domaine de Bellevue

De wijn

Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine Loire 2017 is bereid van 100% sauvignon blanc. De druivenstokken voor deze wijn zijn 5 tot 35 jaar oud. Het terroir bevat vulkanische tufsteen (in het Frans tuffeau). De opbrengst werd beperkt tot 50hl/ha. Na de handmatige oogst werden de druiven zorgvuldig geperst, vervolgens werd de most een maand lang onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. De jonge wijn rijpte vervolgens meerdere weken op de gist, waarbij regelmatig werd geroerd. Vervolgens werd hij gebotteld. Dat is een arbeidsintensieve werkwijze voor een wijn in deze prijsklasse, maar het resultaat mag er zijn!

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Loire
  • Wijngoed:
    Domaine de Bellevue
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    12% vol.
  • Past bij:
    aziatisch eten, schaal- en schelpdieren
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2020
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fruitig, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    kalksteen
  • Artikelnummer:
    13458
  • Productieadres:
    Domaine de Bellevue
    41700 Chémery
    France