clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Doluca 'Tuğra' Öküzgözü 2013

    Doluca 'Tuğra' Öküzgözü 2013

    Doluca Wines

    grapes-default-small Öküzgözü

    Uitverkocht

    Dit is een briljante karaktervolle rode wijn uit Turkije, het moederland van de wijnbouw. Laat deze bijzondere autochtone ontdekking met een zilveren medaille zeker niet aan u voorbijgaan!

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 91 punten

    Wie eenmaal heeft afgeweken van de toeristische routes in Turkije weet wat voor een geraffineerde culinaire cultuur de enorm gastvrije mensen te bieden hebben. Toch weten maar enkele mensen wat voor een bijzondere wijnen daar geproduceerd worden. Wie weet bijvoorbeeld dat Turkije het thuis van de sultanine en de vierde grootste druivenproducent ter wereld is? Het is weliswaar zo dat drie procent van de productie ten goede van de wijn komt en het merendeel van de oogst als rozijnen en eetbare druiven op de tafel worden geserveerd. Een precieze blik op de 6000 jaar oude Turkse wijncultuur loont zich echt! Hier wacht namelijk een enorme schat aan oude autochtone druivensoorten op de nieuwsgierige wijnontdekker. Een goed voorbeeld is de Doluca 'Tuğra' Öküzgözü 2013 die van jaar tot jaar meer erkenning krijgt bij internationale competities. Dit bevestigen de zilveren medaille van de Vinalies Internationales en de Mundus Vini voor de jaargang 2013.

    Maar hoe smaakt nu precies een Öküzgözü – wat overigens wordt uitgesproken als Oh-Kohs-Go-Su? De body doet denken aan een pinot noir. De wijn is in het glas helder met een heldere robijnkleur en licht violette accenten. Hij geurt heerlijk naar rijpe zure kersen, pruimen en braambessen. Het frisse fruit wordt begeleid door milde kruidenaccenten: vanille, kardemom en koriander korrel, als ook door een licht orient-tabakaccent. In de mond is de wijn rechtlijnig, gemarkeerd met zijn specifieke wijnzuren en een elegant tanninebody. Ondanks zijn mediterrane herkomst werkt hij eerder slank, elegant en complex en overtuigt hij door een aanhoudende afdronk. Wie graag wijnen van Ätna of een Griekse Xinomavro drinkt, is hier aan het juiste adres en profiteert van een uitstekende prijs-genot-verhouding!

    Culinair gezien is de Doluca 'Tuğra' Öküzgözü 2013 de perfecte wijn voor bij een geraffineerd oriëntaals gerecht zoals 'Hünkar Begendi – De sultan was verheugd’: een kruidige rundvleesragout, geserveerd met een romige aubergine-puree.

    Wat zeggen de experts?

    Jancis Robinson

    "Turkish wines can delight nowadays." - Jancis Robinson

    Jancis Robinson

    "I've fallen in love with a grape variety that's entirely new to me. I can neither pronounce nor spell it with ease in its native language but am told that its name translates as Bullseye. A pretty good name for a red wine that is round and fruity, with so much charm that it makes you smile when you taste it. Certainly better on export markets, I would have thought, than its more common name, Öküzgözü." - Jancis Robinson

    Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2016

    "Attractive fruit-compote nose followed by concentrated, crunchy raspberry and blackberry fruit on the palate, with an appealing core of toasty new oak accompanied by a menthol freshness."

    Het wijngoed

    Nihat Ahmet Kutman stichtte Doluca in 1926 in het Europese deel van Istanbul. In het begin handelde hij hier met zelf afgevulde wijnen, die stamden uit zijn geboorteplek Mürefte aan de zee van Marmara. Kutman, die begin 1920 in Geisenheim wijnbouw en oenologie studeerde, reisde in 1935 naar Duitsland en Frankrijk om het druivenaanbod van Doluca te verbreden. Van zijn reizen bracht hij riesling, semillon, gamay en cinsault met zich mee. Tot vandaag de dag is Doluca de enige riesling-producent in Turkije, terwijl cinsault en semillon zich al snel vestigden in de Turkse wijnbouw. Naast de bekende internationale druivensoorten zoals cabernet sauvignon, chardonnay, shiraz en grenache zet Doluca bij zijn premiumwijnen in op de talrijke autochtone druivensoorten: öküzgözü, sultaniye, bogazkere, kalecik karasi, calkarasi om maar even de belangrijkste te benoemen. Vandaag de dag leidt Sibel Kutman Oral, de kleindochter van de stichter, als derde generatie Doluca.

    Google Map of Doluca Bagcilik ve Sarapcilik A.S.

    De wijn

    De druiven voor de Doluca 'Tuğra' Öküzgözü 2013 stammen van Güney in de regio Denizli ongeveer 160 kilometer ten oosten van Izmir. De druivensoort öküzgözü – de wijn bestaat uit 100% van deze druivensoort – werd begin oktober geoogst. Na de oogst volgde de koude maceratie, om het fijne en fruitige karakter van de öküzgözü naar voren te brengen, voordat de fermentatie bij een lage temperatuur in edelstalentanks plaatsvond. De wijn rijpte aansluitend 12 maanden in barriques van 70% Frans en 30% Amerikaans eikenhout.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Liter:
      0,75
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Alcoholpercentage:
      14%
    • Past bij:
      lamsvlees, gevogelte
    • Flesrijping:
      tot 2024
    • Opvoeding:
      in barriques
    • Smaak:
      droog
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      complex
    • Wijngoed:
      Doluca Wines
    • Druivensoort:
      Öküzgözü
    • Regio:
      Denizli
    • Artikelnummer:
      12804
    • Productieadres:
      Doluca Bagcilik ve Sarapcilik A.S.
      Kemankeş Cad. No:81 Kat:3-4
      34425 Beyoğlu/Istanbul
      Turkey

    Andere aanbevelingen