Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

    Dehesa del Carrizal 'Colleción Privada' 2011

    Finca Dehesa del Carrizal

    cabernet sauvignon, merlot, syrah

    Uitverkocht

    Het vlaggenschip van Finca Dehesa del Carrizal, dat als Vino de Pago onderscheiden is. Een compromisloze blockbuster.

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Wine in Black beoordeling: 94 punten

    In Spanje is de hoogste officiële onderscheiding voor een wijngoed ‘Vino de Pago’. Er is maar een klein select groepje wijngoederen dat deze status heeft. Dehesa del Carrizal is één hiervan. En als zij een vlaggenschipwijn maken, dan kun je je voorstellen dat hiervoor hemel en aarde bewogen wordt. Bij dit wijngoed is dat de ‘Colleción Privada’, een ambachtelijk gemaakte blend van het beste oogstgoed van een topjaargang. Ook de naam getuigt van ambitie. Want vroeger waren deze privé-wijnen uitsluitend voorbehouden voor familieleden. In Spanje is dat een bijzondere eer.

    Wie de jaargang 2011 in het glas heeft, voelt zich inderdaad een beetje alsof hij bij de familie Carrizal hoort. In elk geval is het aantal flessen heel beperkt. Van dit heerlijke drankje zijn er maar 2493 flessen gemaakt.

    Deze blend van cabernet sauvignon, merlot en syrah vertoont in het glas een majestueuze nachtzwarte kleur met een paarse rand. Het weelderige bouquet is meteen fascinerend. Met zwarte bessen, balsamico, kruiden, kersen, karamel, mokka, mineralen en een voor deze wijn verrassende bloemengeur. In de mond begint de pret met blockbuster-ambities zoals toastaroma’s, toffee en chocolade. Dan wordt hij serieus als een fijne bordeaux: fijne tannines, een boeiende complexiteit, ongelooflijk lang in de mond en een onverwacht fijne textuur.

    “Het beste van het beste”, schrijft het wijngoed met gepaste trots over hun topmodel. Helemaal mee eens!

    /media/product-detailpage/140804_WdM_Link_Produktdetailseite_97x450_NLe.jpg Naar de pagina over het wijngoed /wijngoed-van-de-maand-dehesa-del-carrizal?productdetail=wdm

    Waarderingen & meningen van critici

    92 punten Guía Peñín

    “Uitstekende wijn. Diep kersenrood met granaatrode rand. Elegant, evenwichtig, rijp fruit, balsamico. In de mond gestructureerd met rijpe tannines.”

    92 punten Guía Repsol

    “A la vista: Color rojo burdeos-granate. Buena limpidez. En nariz: En nariz es neto, con aromas a frutas rojas y negras maduras, chocolate negro, regaliz y hoja de tabaco. En boca: En boca carnoso y amplio con taninos bien integrado. Agradable postgusto.”

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Wijngoed

    Het wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt ongeveer 150 km ten zuidwesten van Madrid en ongeveer 70 km ten zuidwesten van Toledo. Dit is één van de mooiste streken van centraal Spanje, de ‘Montes del Toledo’. Dit gebied is uitstekend geschikt voor wijnbouw op hoog niveau.

    Meer over het wijngoed
    Google Map of Finca Dehesa del Carrizal

    Der wijn

    Dehesa del Carrizal 'Colleción Privada' 2011 is een blend van syrah, cabernet sauvignon en merlot. Deze wijn wordt alleen in goede jaargangen gemaakt. Iedere druivensoort wordt apparaat perceel voor perceel geoogst. In het wijngoed worden de druiven nog eens zorgvuldig handmatig geselecteerd. De fermentatie en de opvoeding wordt gescheiden gedaan. De drie druivenrassen worden gescheiden in vaten overgevuld. Dit zijn uitsluitend nieuwe barriques van Frans eiken. Bij de jaargang 2011 rijpten de wijnen 16 maanden in het vat. Daarna selecteerde de oenoloog hieruit de allerbeste wijn. Er werden maar 2493 flessen assembleerd.

    Rotwein aus Castilië-León,  Spanje, vinifikation

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2025
    • Opvoeding:
      Barrique
    • Smaak:
      droog
    • Wijngoed:
      Finca Dehesa del Carrizal
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      krachtig, complex
    • Past bij:
      Rundvlees
    • Alcoholpercentage:
      15% vol.
    • Druivensoort:
      cabernet sauvignon, merlot, syrah
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Castilië-León
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Artikelnummer:
      9971
    • Productieadres:
      Finca Dehesa del Carrizal
      Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10
      13194 Retuerta del Bullaque, CR
      Spain
    cabernet sauvignon, wein aus Spanje