Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay Barrica 2016

    Chardonnay Barrica 2016

    Finca Dehesa del Carrizal

    chardonnay

    Uitverkocht

    Schitterende chardonnay van een van de beste wijnhuizen van Spanje. De wijn is niet alleen erg zorgvuldig gevinificeerd maar ook nog eens perfect op dronk. Een super Spanjaard!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 94 punten

    Bij Finca Dehesa del Carrizal zijn ze geen groot fan van modetrends. Terwijl veel Spaanse producenten stuk voor stuk de weg van ‘easy to drink’ wijnen insloegen, vervolgde Dehesa del Carrizal zijn eigen pad. Het wijnhuis presenteert een klassieke, verfijnde, frêle Bourgogne-achtige en eersteklas chardonnay. Deze veeleisende druivensoort uit de Bourgogne voelt zich geweldig thuis in de bergachtige omgeving van Toledo. Van de onder perfecte omstandigheden gerijpte druiven maakt het als ‘vino de pago’ gekwalificeerde wijnhuis met behulp van keldertechniek een waar meesterwerk.

    De Dehesa del Carrizal Chardonnay Barrica 2016 presenteert zich werkelijk als een echte Bourgogne van Spaanse herkomst. Hij behoort zonder twijfel tot de beste witte wijnen uit het land: met verbazingwekkende lengte, diepgang en van formaat. De neus wordt verrast door tonen van barrique en fruit die op geniale wijze samensmelten. In het glas glinstert de chardonnay geelgoud met een groene rand. Het bouquet ademt geuren van boter, grapefruit, exotische vruchten, toast en een vleugje frisse weidekruiden. In de mond is de wijn zeer veelzijdig, met een geweldige structuur, perfect geïntegreerde, subtiele zuren en een finale die een premier cru Bourgogne niet zou misstaan.

    Deze verfijnde chardonnay is een uitstekende partner van gevogelte, zoals kip en kalkoen, maar ook eend en kwartel. Door de rijping in barrique smaakt hij echter ook heerlijk bij exotisch-vegetarische gerechten zoals een curry van zoete aardappelen.

    Wat zeggen de experts?

    Guía Repsol over het wijngoed

    "Dehesa del Carrizal voldoet aan alle strenge voorwaarden van een Denominación de Origen Protegida Vino de Pago: een kleine afstand tussen wijngaard en wijnkelder, de perfecte aanpassing van de druivensoorten aan het terroir, zorgvuldige wijnbouw en dat ook nog eens in moeilijk bewerkbare wijngaarden. Dat alles tezamen met een keldertechniek die het maximale uit elke druivensoort haalt. Het resultaat is een wijn die zeer populair is bij wijncritici en wijnfans. Zij bejubelen bovendien de uitstekende prijskwaliteitverhouding. “

    ABC - Madrid over het wijngoed:

    "Dehesa del Carrizal Wijnen produceert wijnen onder de strenge regels van Denominación de Origen Protegida Vino de Pago. Deze regels zorgen ervoor dat alle druiven uitsluitend van eigen wijngaarden komen en alleen op het wijngoed de wijn bereid wordt. De wijnbereiding wordt streng gecontroleerd, evenals het unieke karakter van de bodem, het klimaat en het wijngoed."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Wijngoed

    Het wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt ongeveer 150 km ten zuidwesten van Madrid en ongeveer 70 km ten zuidwesten van Toledo. Dit is één van de mooiste streken van centraal Spanje, de ‘Montes del Toledo’. Dit gebied is uitstekend geschikt voor wijnbouw op hoog niveau.

    Meer over het wijngoed
    Google Map of Finca Dehesa del Carrizal

    De wijn

    Dehesa del Carrizal Chardonnay Barrica 2016 is gemaakt van 100% chardonnay. De druiven zijn afkomstig van een slechts 1,4 ha groot perceel, dat in 1997 werd beplant. De handmatige oogst vond plaats in de eerste weken van september. De vinificatie gebeurde op zeer uitgekiende wijze. De geoogste druiven werden bij een extreem lage temperatuur in nieuwe barriques van Frans eikenhout gefermenteerd. Vervolgens rijpte een deel van de wijn 3 maanden in dezelfde vaten, het andere deel in gebruikte vaten van 1 jaar oud onder voortdurende batonnage. Voor de botteling werden beide delen zorgvuldig geassembleerd. Het ene deel zorgt voor fris- en fruitigheid, het andere voor body en diepgang. Tot slot volgende nog 6 maanden rijping in de fles.

    Weisswein aus Castilië-León,  Spanje, vinifikation

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      witte wijn
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      zacht, rijk
    • Past bij:
      Aziatisch eten, Gevogelte
    • Wijngoed:
      Finca Dehesa del Carrizal
    • Smaak:
      droog
    • Opvoeding:
      Barrique
    • Druivensoort:
      chardonnay
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Castilië-León
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Alcoholpercentage:
      13,5% vol.
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2022
    • Artikelnummer:
      13020
    • Productieadres:
      Finca Dehesa del Carrizal
      Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10
      13194 Retuerta del Bullaque, CR
      Spain
    chardonnay, wein aus Spanje