Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

    Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2011

    Finca Dehesa del Carrizal

    cabernet sauvignon

    Uitverkocht

    Modern-klassieke, elegante cabernet, volgens sommigen de beste van Spanje!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Wine in Black beoordeling: 92 punten

    Dehesa del Carrizal is een wijngoed dat tot ver buiten Spanje bekendheid heeft. De reden hiervoor is dat Dehesa del Carrizal behalve moderne wijnkennis ook een behoorlijke portie passie en authenticiteit heeft. Een combinatie van nuchtere technische knowhow en de liefde voor het vak dus. Het resultaat zijn perfect gemaakte wijnen die toch een zekere dosis hartstocht bezitten. En dit maakt een wijn juist interessant.

    Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2011 is zo’n wijn. De kleur is buitengewoon diep, bijna ondoorzichtig zwartviolet. Het weelderige bouquet is een referentie voor een vatgerijpte cabernet: romig eiken, zwarte aalbessen, rijpe bramen, specerijen en aroma’s van cacao en vanille. Je proeft de 13 maanden rijping in barriques! Ook in de mond toont de wijn formaat. Een onweerstaanbare combinatie van diep fruit, perfect gedoseerd hout, pittige kruiden en overtuigende tannines. Je wilt gewoon meer! De afdronk laat zien hoeveel zon de druiven hebben getankt. De lengte is fenomenaal.

    Een geslaagde mix van napa-cab-power en Europees raffinement!

    /media/product-detailpage/140804_WdM_Link_Produktdetailseite_97x450_NLe.jpg Naar de pagina over het wijngoed /wijngoed-van-de-maand-dehesa-del-carrizal?productdetail=wdm

    Waarderingen & meningen van critici

    90 punten Guía Repsol

    “Uiterlijk: puur bordeauxrood met granaat. De neus: zeer volwassen aroma’s, geroosterde noten. In de mond: vlezige smaak, goed geïntegreerde tannines. Aangename afdronk.”

    90 punten Guía Peñín

    “Uitstekende wijn. Intens kersenrode kleur met granaatrode rand. Aroma’s van rijp fruit, wilde kruiden, aardachtig, kruidig, room en eikenhout. In de mond evenwichtig, smeuïg, lang, balsamico.”

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Wijngoed

    Het wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt ongeveer 150 km ten zuidwesten van Madrid en ongeveer 70 km ten zuidwesten van Toledo. Dit is één van de mooiste streken van centraal Spanje, de ‘Montes del Toledo’. Dit gebied is uitstekend geschikt voor wijnbouw op hoog niveau.

    Meer over het wijngoed
    Google Map of Finca Dehesa del Carrizal

    De wijn

    Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2011 is bereid van 100% cabernet sauvignon. De druiven stammen van een 8,1 ha groot perceel, waar de druivenstokken tussen 1987 werden geplant. De handmatige oogst gebeurde eind september, begin oktober. Na de behoedzame persing en een lange inweektijd werd de wijn in conische houten vaten extreem lang gefermenteerd om een hoge kleurextractie te verkrijgen. Na de oversteek van de wijn rijpten de verschillende partijen 13 maanden in nieuwe en gebruikte barriques (1-4 jaar oud). Pas kort voor de botteling werd de wijn geassembleerd. Er werden maar 18.139 flessen geproduceerd.

    Rotwein aus Castilië-León,  Spanje, vinifikation

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Opvoeding:
      Barrique
    • Smaak:
      droog
    • Wijngoed:
      Finca Dehesa del Carrizal
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijnstijl:
      fruitig, complex
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2019
    • Past bij:
      Rundvlees
    • Druivensoort:
      cabernet sauvignon
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Castilië-León
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Alcoholpercentage:
      15% vol.
    • Artikelnummer:
      9974
    • Productieadres:
      Finca Dehesa del Carrizal
      Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10
      13194 Retuerta del Bullaque, CR
      Spain
    cabernet sauvignon, wein aus Spanje