Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Reserve Chenin Blanc' Stellenbosch 2017
  • Decanter - 97
  • Platter's Wine Guide - 5

'Reserve Chenin Blanc' Stellenbosch 2017

De Morgenzon

chenin blanc

Uitverkocht

Een van de grootste chenin blancs van Zuid-Afrika: 5 Platter sterren, Platinum, 97 punten van Decanter en 95 punten van Tim Atkin. Het aantal onderscheidingen onderstreept de grootsheid van deze wijn.

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Decanter 97 / 100 Punten

"Aromas of tropical fruit, vanilla, lemon, smoke and oak. The palate is fresh with great richness from the integrated oak. The result is seamless and sexy, the finish and aftertaste coming like a rolling, resounding thunder clap. This trail-blazing wine has more structure, texture, length and balance than commercially made Chenin, making it very food friendly. Built to last but really delicious now."

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterren

"Internationally acclaimed the finest yet of a great example of SA chenin in richer, oaded style. If there's silky opulence, with a core of sweet peact fruit, there's also fine, complex detail & elegance. A thrilling wine to delight for a decade & more."

Wine in Black score: 95 punten

Het is vrij indrukwekkend wat Wendy Appelbaum en haar rechterhand, landgoedmanager en wijnmaker Carl van der Merwe, van het wijnhuis De Morgenzon hebben gepresteerd. De wijngaarden worden "garden vineyards" genoemd, omdat wilde bloemen en wijngaarden er samengaan. Daar waar geen wijngaarden groeien, 55 hectare van de 91 hectare is op dit moment bestemd voor wijngaarden, in het oorspronkelijke Renosterfeld, wordt een speciale bedreigde heide gecultiveerd, die doet denken aan Zuid-Afrikaans kreupelhout. De wijngaarden zijn gevuld met barokmuziek. Niet omdat wijnstokken graag Vivaldi horen, maar omdat zeven jaar onderzoek heeft aangetoond dat de fijne geluidsgolven een positieve invloed hebben op de rijping van fenolen bij lagere suikerniveaus. Dit kan cruciaal zijn in het hete Zuid-Afrika. Het resultaat is in elk geval uitstekend druivenmateriaal, waarvan Van der Merwe bekroonde wijnen produceert die tot de top 20 van Zuid-Afrika behoren. De 'Reserve Chenin Blanc' is het beste voorbeeld!

Proefnotitie

Deze 'Reserve Chenin Blanc' is goudgeel in het glas. Dit doet vermoeden dat de wijn veel volume heeft. Als je het glas draait, ontstaan ​​zogenaamde glas-in-loodramen vanwege het hoge aandeel glycerine in deze hout-gerijpte chenin blanc. De geur is overweldigend intens. Fijne eik, vanille en wat boterachtige popcorn gaan hand in hand met witte bloemen, kweeperen, peren, wit steenfruit, brioche en honingzoete poppy appels. Tegelijkertijd zijn er tonen van verse citrus, wat nootmuskaat en kaneel. Hoe complex deze wijn ook is in de geur, hij is weelderig en diep in de mond. Ook hier vind je tonen van pit en steenfruit, de frisheid van citroen en grapefruit wordt duidelijker en geeft spanning aan het gehemelte, terwijl het hout tonen van butterscotch, vanille en kruiden biedt. De batonnage, het roeren van de gist tijdens het rijpen in het vat, geeft een romig mondgevoel en een zeer elegante textuur, die de wijn in een oneindige finale draagt.

Past perfect bij

Kalkoen met veenbessen, evenals licht vlees, vis en ander gevogelte met romige sauzen. Voor vegetarische gerechten kunt u groenten gebruiken zoals pompoen en bloemkool, of fruit, zoals kweepeer, appel en peer.

Wat zeggen de experts?

Decanter World Wine Awards - Platinum

"De Decanter-juryleden gaven de wijn niet alleen een sensationele 97 punten, maar hingen hem ook een Platinum medaille om. Daarnaast plaatsten ze hem in de top 50 'meest opwindende wijnen 2018'." - Wine in Black

Decanter - most exciting wines of 2018 (top 50)

"A rich style that's oaky and full. Notes of nuts, honeysuckle and syrup. It’s decent now, but will be even more exciting in a few years." - Oz Clarke "Aromas of honeyed apples. The palate is ripe and buttery with a lovely edge of lemon zest, plus nutmeg and cinnamon spice." - Sarah Jane Evans: "Full-bodied enough to carry its alcohol and oak. Apple crumble, lemon and stone fruit on the nose and palate. Characterful." - Tina Gellie

Tim Atkin - 95 punten

Wijngoed

De Morgenzon was ooit onderdeel van een van de oudste boerderijen in Zuid-Afrika. Uiterwyk werd opgericht in 1682 en maakt deel uit van de vroege nederzettingsfase van de Nederlanders, die Kaapstad oprichtten om een ​​toegangspunt te worden op weg naar hun Aziatische koloniën. Jan van Riebeeck, de oprichter en beheerder van de Kaapkolonie en Simon van der Stel, de eerste gouverneur van de Kaapkolonie, richtten de eerste wijnhuizen op, Simon van der Steel het latere Stellenbosch, waar wijnmakerij De Morgenzon is gevestigd. Dit werd in 2003 overgenomen door Wendy Appelbaum en haar echtgenoot Hylton. Beide zijn succesvolle bedrijfsleiders op de Kaap en Wendy is de afgelopen jaren door Forbes Magazine uitgeroepen tot 'Business Women of the Year 2015' en 'African Women of the Year 2015'. Daarnaast is ze lid van de Women's Global Advisory Council van Harvard University en ondersteunt ze Black Empowerment en WWF Zuid-Afrika. In het wijnhuis is ze net zo consistent als in haar zakenleven. Daarom heeft het landgoed van 91 hectare zich uitstekend ontwikkeld. Voor Tim Atkin, Master of Wine, hoort het nu bij de 'Second Growth on the Cape'. Wine & Spirits magazine rangschikt het wijnhuis onder de TOP 100 wereldwijd. Dit is niet in de laatste plaats te danken aan manager en keldermeester Carl van der Merwe, die fan is van biodiversiteit en minimaal invasieve wijnbereiding.

Google Map of De Morgenzon

De wijn

De 'Reserve Chenin Blanc' stamt van oude, rond 1972 geplantte chenin blanc-druiven in Stellenbosch. Tegenwoordig worden de wijnstokken verbouwd op hekwerk. Ze groeien op een bodem die voornamelijk wordt gekenmerkt door verweerd graniet en zich op 250 tot 300 meter boven zeeniveau bevindt. De nabijheid van False Bay zorgt voor koele bries en vocht tijdens de zomeravonden. De druiven werden in drie fases handmatig geplukt en geselecteerd. De rijpe druiven werden vervolgens afgekoeld en langzaam geperst, het sap werd gefermenteerd in dezelfde Franse eiken vaten, waarin de wijn vervolgens rijpte. Ongeveer 20% was nieuwe bezetting, de malolactische gisting vond plaats voor ongeveer 25% van de wijn. De wijn rijpte meer dan tien maanden met regelmatig roeren (batonnage) van de gist.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chenin blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Stellenbosch
  • Wijngoed:
    De Morgenzon
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    vis, kalfsvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    graniet
  • Artikelnummer:
    14352
  • Productieadres:
    Carl van der Merwe
    De Morgenzon
    Stellenbosch Kloof Rd
    7599 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeur:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany