Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Firehawk' Shiraz McLaren Vale 2018
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 91
  • discovery_nl

'Firehawk' Shiraz McLaren Vale 2018

Dandelion Vineyards

shiraz

19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

De Australische criticus James Halliday tovert 91 punten uit zijn hoge hoed voor deze met de hand geplukte single-vineyard shiraz uit McLaren Vale. Wat wijnmaakster Elena Brooks uit haar wijnstokken haalt, is fenomenaal.

Dandelion Vineyards 'Firehawk' Shiraz McLaren Vale 2018
'Firehawk' Shiraz McLaren Vale 2018
Dandelion Vineyards
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
Wein aus Australië
McLaren Vale Dandelion Vineyards

Onderscheidingen

James Halliday's Australian Wine Companion 91 / 100 Punten

"On a ridge overlooking the Vale, this ancient site infuses density while upholding acid vibrancy. Medium red/purple hue and layers of crunchy, dark-berry fruits. Enlivened with tangy acidity and firm, slightly chunky oak tannins that demand time to soften. A long spell in oak has clipped its top notes." - Tyson Stelzer

Wine in Black score: 91 punten

Dit is een pure power-shiraz! Wanneer u de 'Firehawk' Shiraz van Dandelion Vineyards in uw glas heeft, begrijpt u direct waarom Australische shiraz nu steeds vaker in één adem wordt genoemd met zijn fijne Franse syrah-tegenhangers. Vandaag de dag presenteren de Aussie blockbusters zich niet alleen als krachtige, maar ook als diep complexe, veelzijdige en zeer elegante wijnen, die steeds meer de aandacht trekken van de deskundige wijnwereld Down Under. Vooral in de richting van McLaren Vale, waar topkwaliteit vandaan komt die zijn weerga niet kent. Dat is ook het geval met de 'Firehawk' 2018, een single-vineyard shiraz gevinifieerd door de Bulgaarse wijnmaakster Elena Brooks, die een ongelooflijk precieze en uiterst elegante editie heeft gebotteld. Geheel verdiend kreeg hij 91 punten van de Australische wijnkenner James Halliday!

Proefnotitie

De shiraz schittert prachtig donker robijnrood in het glas, met een kersenrode rand. Het bouquet is veelzijdig, een vuurwerk van aroma's overspoelt de zintuigen: rijpe bramen, pruimen en zwarte kersen zijn hier even duidelijk waarneembaar als een vleugje zwarte peper, kaneel en pure chocolade. Kruiden als tijm en rozemarijn en een balsamico-toets zorgen voor een heel bijzonder karakter. In de mond een fijne en uiterst precieze structuur met elegante tannines - hier gaan drinkbaarheid en complexiteit hand in hand.

rotwein aromas, wein aus Australië

Past perfect bij

Een sappige biefstuk past net zo goed bij deze wijn als een fijn gekruide en gestoofde lamsbout of belegen kaas. Kruidige gegrilde aubergines met olijventapenade zijn ook een rake keuze.

Wein passt Rundvlees
Wein passt Pittige kaas
Wein passt Gegrilde groenten

Wat zeggen de experts?

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"Bulgarian-born winemaker Elena Brooks and her husband Zar (d'Arenberg, Wirra Wirra, Zonte's Footstep) run this quality-focused winery that's based in McLaren Vale, but it draws fruit from single vineyards throughout South Australia. Brooks' focus is on aromatics and acidity, she says, and readers should note that alcohol levels are restrained in the context of South Australia. There's a good amount of whole-cluster work being done with the reds, and used French oak vessels are typically preferred to new barrels." - Joe Czerwinski

James Halliday over het wijngoed

"Dandelion Vineyards brings together vineyards spread across the Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley and Fleurieu Peninsula. Elena Brooks is not only the wife of industry dilettante Zar, but also a gifted winemaker. Exports to all major markets."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

In het hart van McLaren Vale vonden de Bulgaarse wijnmaker Elena Brooks en echtgenoot Czar het wijngoed Dandelion Vineyards in 2007. De naam verwijst naar de 'Dandelion', wat paardenbloem betekent. Deze bloem, die in Zuid-Australië als eerste de lente aankondigt, siert ook de labels van de wijnen van het wijngoed. Voor Elena Brooks is het heel belangrijk dat haar wijngaarden in goede verhouding staan met de natuur en dat de beste kwaliteit uit het terroir wordt gehaald.

Tegenwoordig is het wijngoed ook aanwezig in wijngaarden in Barossa in Eden Valley, en in de Adelaide Hills. Ook hier past Elena Brooks trouw haar natuurlijke filosofie toe. De druiven profiteren van de ideale bodemgesteldheid, om al hun kracht en fascinatie te ontwikkelen. Van shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon, sauvignon blanc en merlot tot pedro ximénez en mataro: Brooks benut ze allemaal om prachtige wijnen van te produceren. Geen wonder dat James Halliday, de nummer één wijnexpert van Australië, haar werk regelmatig hoog beoordeelt.

Lees meer
Google Map of Dandelion Vineyards Pty Ltd

De wijn

De 'Firehawk' Shiraz McLaren Vale 2018 van Dandelion Vineyards is gevinifieerd als een single varietal. De shiraz-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, de gisting van de geperste druiven vond plaats gedurende 14 dagen in open gistingsvaten, daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten.

Rotwein aus McLaren Vale,  Australië, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    shiraz
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    McLaren Vale
  • Wijngoed:
    Dandelion Vineyards
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Rundvlees, Pittige kaas, Gegrilde groenten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2033
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    krachtig, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16792
  • Productieadres:
    Dandelion Vineyards Pty Ltd
    PO Box 138
    5171 McLaren Vale
    Australia
  • Importeur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
shiraz, wein aus Australië

Andere interessante wijnen voor u