Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
  • discovery_nl

'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018

Dandelion Vineyards

cabernet sauvignon

16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 1-3 werkdagen

Bewonderenswaardig goede cabernet sauvignon! De 'Lion's Roar' van Dandelion Vineyards maakt indruk met een rijke en toch elegante wereld van aroma's. James Halliday deelt een geweldige 95 punten uit en een gouden medaille!

Dandelion Vineyard 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
Dandelion Vineyards
16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wein aus Zuid-Australië, Australië
Zuid-Australië Dandelion Vineyards

Onderscheidingen

James Halliday's Australian Wine Companion 95 / 100 Punten

"While we seldom associate Barossa with that most stiff upper lipped grape, cabernet, there are many good examples. This is among them. Embellished with the varietal tattoo of dried sage, clove and a whiff of leaf, there is something more nourishing, denser and altogether richer from these parts: black olive, bitter chocolate and cherry bonbon. But what I really love are the tannins: moreish, cocoa-laced and fine grained." - Ned Goodwin. Zusätzlich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Wine in Black: 94 punten

Wat een briljante ontwikkeling! Sinds wijngoed Dandeion van de Bulgaarse wijnmaker Elena Brooks en haar man Zar in 2007 het daglicht zag, worden hier constant kwaliteitswijnen geproduceerd! Onlangs werd de wijnmakerij bekroond met de internationale prijs 'New World Producer of the Year' (Sommelier Wine Awards 2020). Dit bewijst hoe goed Elena en haar man de op één na belangrijkste druivensoort in het beroemde Barossa Valley, de cabernet sauvignon, begrijpen.

Een van hun topwijnen is de 'Lion's Roar' 2018 van Dandelion Vineyards. Gevinificeerd van oude, knoestige wijnstokken die met hun wortels diep in de kale rode zandgronden zijn doorgedrongen. Hierdoor moeten de wijnstokken hard werken en leveren ze intense druiven. Het werken in harmonie met de natuur is vooral belangrijk voor Elena Brooks, die haar wijngaarden en de druiven als haar kinderen beschouwt - zo hecht is de relatie, zo diep is de passie voor wijn. Deze aanpak loont zich! Deze kaskraker uit de Nieuwe Wereld werd door de Australische wijnkenner James Halliday bekroond met een indrukwekkende 95 punten en een gouden medaille!

Proefnotitie

De cabernet schittert in een prachtig donkerpaars, met fonkelende violette reflecties in het glas. Het bouquet neemt dan de typische aroma's van zwarte bessen, verse bosbessen en bramen over, gecombineerd met tonen van cederhout, chocolade, viooltjes en munt. De aromatische vruchten domineren voor de goed geïntegreerde eikenhouten aroma's. In de mond een goede structuur, de rijpe, nog jonge tannines verenigen zich met fijne tonen van nieuwe eik. De afdronk met de typische kruidigheid van een Australische cabernet, maar ook met een ongewone elegantie. De wijn is nu al uitgerust met onweerstaanbare verleiding, maar kan ook nog wel tien jaar rijpen - geweldig! De wijnmakerij raadt aan de wijn een uur voor het drinken te openen.

rotwein aromas, wein aus Australië

Past perfect bij

Serveer met stevige lamskotelet, biefstuk of pittige pastarecepten. Gegrilde groenten zijn ook een genot.

Wein passt Gegrild vlees
Wein passt Gegrilde groenten

Wat zeggen de experts?

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"Bulgarian-born winemaker Elena Brooks and her husband Zar (d'Arenberg, Wirra Wirra, Zonte's Footstep) run this quality-focused winery that's based in McLaren Vale, but it draws fruit from single vineyards throughout South Australia. Brooks' focus is on aromatics and acidity, she says, and readers should note that alcohol levels are restrained in the context of South Australia. There's a good amount of whole-cluster work being done with the reds, and used French oak vessels are typically preferred to new barrels." - Joe Czerwinski

James Halliday over het wijngoed

"Dandelion Vineyards brings together vineyards spread across the Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley and Fleurieu Peninsula. Elena Brooks is not only the wife of industry dilettante Zar, but also a gifted winemaker. Exports to all major markets."

New World Producer of the Year - Sommelier Wine Awards 2020

"Dandelion Vineyards is a stimulating project. Our tasters loved the typicity and concentration of these wines – recognising that they were great now (one wine was described as 'monumental'!) but would age beautifully too."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

In het hart van McLaren Vale vonden de Bulgaarse wijnmaker Elena Brooks en echtgenoot Czar het wijngoed Dandelion Vineyards in 2007. De naam verwijst naar de 'Dandelion', wat paardenbloem betekent. Deze bloem, die in Zuid-Australië als eerste de lente aankondigt, siert ook de labels van de wijnen van het wijngoed. Voor Elena Brooks is het heel belangrijk dat haar wijngaarden in goede verhouding staan met de natuur en dat de beste kwaliteit uit het terroir wordt gehaald.

Tegenwoordig is het wijngoed ook aanwezig in wijngaarden in Barossa in Eden Valley, en in de Adelaide Hills. Ook hier past Elena Brooks trouw haar natuurlijke filosofie toe. De druiven profiteren van de ideale bodemgesteldheid, om al hun kracht en fascinatie te ontwikkelen. Van shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon, sauvignon blanc en merlot tot pedro ximénez en mataro: Brooks benut ze allemaal om prachtige wijnen van te produceren. Geen wonder dat James Halliday, de nummer één wijnexpert van Australië, haar werk regelmatig hoog beoordeelt.

Lees meer
Google Map of Dandelion Vineyards Pty Ltd

Vinificatie

De 'Lion's Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018 van Dandelion Vineyards wordt geproduceerd als een monocépage. De handoogst vond plaats in de tweede week van april. De gisting van de zorgvuldig geperste druiven duurde twaalf dagen en vond plaats in open gistingskuipen. De wijn rijpte vervolgens veertien maanden in Frans eikenhout (waarvan 30% nieuw).

Wein aus Zuid-Australië, Australië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Zuid-Australië
  • Wijngoed:
    Dandelion Vineyards
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    Gegrild vlees, Gegrilde groenten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2033
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    krachtig, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Rode zandsteen, Klei
  • Artikelnummer:
    15556
  • Productieadres:
    Dandelion Vineyards Pty Ltd
    PO Box 138
    5171 McLaren Vale
    SA
  • Importeur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
cabernet sauvignon, wein aus Australië

Andere interessante wijnen voor u