Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
  • Luca Maroni - 99
  • bestseller_nl

Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016

Corte Medicea

cabernet sauvignon

29,95 € Advies
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
 
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Met 99 punten draagt deze Super Tuscan van cabernet sauvignon al enkele jaren grote namen als Sassicaia of Masseto uit - en dit voor een duidelijk aangenamere prijs!

Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
Corte Medicea
29,95 € Advies
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
Wein aus Toscane, Italië
Toscane Corte Medicea

Onderscheidingen

Luca Maroni 99 / 99 Punten

"Sensations: the sensory reaction of an analytical entity of such a value is spectacular. The concentration reaches its maximum level. The oenological integrity of winemaking is impressive, whose unoxidised aroma of pure blackberry is avoured with oak balms with absolute fullness and clarity. An archetypal and compositional wine of an absolute and exceptional pleasantness."

Wine in Black waardering: 98 punten

De Cabernet Sauvignon Eklektòs 2016 laat als geen andere wijn zien, hoe een bevlogen oenoloog met gepassioneerd gevinificeerde wijnen grote successen kan behalen. Toscane staat bekend om verschillende grote Super Tuscans, zoals de Sassicaia, Masseto of Ornellaia. Het getuigt dan ook van moed om een nieuwe cabernet sauvignon uit te brengen. Andrea Bernardini, de drijvende kracht achter het Corte Medicea-project, nam deze uitdaging aan. Hij paste een moderne, high end vinificatie toe: een handmatige oogst, een lange maceratie, de toepassing van wilde gisten en een rijping van 24 maanden in barriques van Frans eikenhout. Zijn inspanningen werden beloond: nog niet eerder konden we zo’n mooie Toscaanse cabernet sauvignon aanbieden. De beoordelingen spreken voor zich. De Italiaanse wijnrecensent Luca Maroni kende maar liefst 99 punten toe. Deze wijn is vrijwel perfect!

Proefnotitie

De diep zwarte kleur met paarse reflecties zorgt ervoor dat je gelijk wilt proeven. Zo moet een Toscaanse cabernet in het glas komen. Maar ook het bouquet verdient aandacht! Weelderige diepte van fruit met zwarte bessen, bramen en vlierbessen, evenals extreem expressieve pittige, geroosterde en rokerige ondertonen met espresso, toast en zwarte peper. Zeer aantrekkelijk in de mond met volledig rijpe tannines, perfect geïntegreerde tonen van de 24 maanden rijping in Franse eiken vaten en opnieuw animerend fruit (cassis, zwarte kersen). In de lange afdronk ervaart u prachtige vattonen zoals vanille, zoethout en cacao. Geweldig!

rotwein aromas, wein aus Italië

Past perfect bij

Zeer goed bij gebraden Toscaanse lam of sterke pasta met geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Wein passt Lamsvlees
Wein passt Rundvlees

Wijngoed

Corte Medicea is een project van de handelscoöperatie Bollina. De coöperatie vertegenwoordigt de drie wijngoederen Azienda Agricola Luciano Arduini in de Valpolicella-regio, Società Agricola La Bollina in de Piëmont en de Azienda Agricola Marco Lazzeretti in Montalcino. Bollina biedt de oenoloog Andrea Bernardini de gelegenheid om zijn eigen project te verwerkelijken. Hij studeerde in 2007 af aan de beroemde oenologenopleiding in Pisa en is altijd op zoek naar bijzondere wijngaarden in de beste regio's van Italië. In het geval van Corte Medicea liggen de percelen in San Casciano dei Bagni in de regio Siena, zo'n 90 kilometer ten zuidoosten van de stad. De wijnmaker combineert traditie met moderne techniek en produceert wijnen met een kenmerkend regionaal karakter, waarbij het terroir een belangrijke rol speelt.

Lees meer
Google Map of Bollina s.r.l

De wijn

Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016 is gevinificeerd van 100% cabernet sauvignon, die groeit op verschillende wijngaarden in Toscane. De druiven werden met de hand in kleine kistjes geoogst. De oogst vond hoofdzakelijk in september plaats. 10% van de druiven werd pas in oktober geoogst om een intensievere concentratie te creëren. De maceratie duurde zes dagen en de zorgvuldige fermentatie met wilde gisten duurde zestien dagen. De temperatuur hierbij bedroeg 24 °C tot 26 °C. De wijn rijpte vervolgens 24 maanden in 225 liter barriques van Frans eikenhout.

Wein aus Toscane, Italië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Toscane
  • Wijngoed:
    Corte Medicea
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Lamsvlees, Rundvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, eiken
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    15108
  • Productieadres:
    Bollina s.r.l
    15069 Serravalle Scrivia
    Italy
cabernet sauvignon, wein aus Italië

Andere interessante wijnen voor u