Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Las Ocho' Vino de Pago 2017
  • Guía Peñín - 94
  • Tim Atkin - 92

'Las Ocho' Vino de Pago 2017

Chozas Carrascal

garnacha, cabernet sauvignon, merlot, syrah, monastrell, tempranillo, bobal, cabernet franc

Uitverkocht

Spaanse grand cru: een fantastische cuvée die heerlijk weg drinkt. De wijn heeft een ongelooflijk redelijke prijs en een zeer goede 94 punten in de Guía Peñín. Aanrader!

Andere interessante wijnen voor u

Wein aus Spanje
Levante Chozas Carrascal

Onderscheidingen

Guía Peñín 94 / 100 Punten

"Kersenrode kleur, aroma's: complex, expressief, kruidig, gedroogde kruiden, zwart fruit, rijp fruit, volle body in de mond, lang aanhoudend."

Tim Atkin 92 / 100 Punten

"Tim Atkin is dolenthousiast over deze unieke Vino de Pago die acht fantastische druivensoorten mengt, en kent een zeer goede 92 punten toe!" - Wine in Black

Wine in Black score: 93 punten

Slechts 18 wijnhuizen in Spanje mogen het kwaliteitsniveau Vino de Pago - het Spaanse equivalent van de Franse grand cru-classificatie - behalen. De jonge Bodegas Chozas Carrascal behoort tot deze crème de la crème. Het wijnhuis werd opgericht in 1992 en kreeg deze zeldzame onderscheiding al in 2012. Als u kijkt naar de aandacht voor detail en de precisie waarmee ze hier werken, is dat geen wonder. Allereerst is er de keuze van de druivenrassen: de vier Spaanse rode rassen garnacha, monastrell, tempranillo en bobal, alsmede de vier internationale cabernet sauvignon, merlot, syrah en cabernet franc. De basis voor een unieke symfonie van aroma's. Anderzijds is er het werk in de wijngaard en de kelder zelf. De druiven worden in de vroege ochtenduren voorzichtig met de hand geoogst en elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd alvorens aan het eind kunstig te worden gemengd tot deze cuvée. Bij dit alles gebruikt het team alleen vrijlopende most - zachter dan dat wordt het niet. Alles valt hier op z'n plek: intens fruit, kruidige specerijen en frisse elegantie. Het resultaat is werkelijk indrukwekkend: Spanje's gerenommeerde wijncriticus Guía Peñín trekt een zeer goede 94 punten uit zijn koker voor de 2017-editie. Het is bijna niet te geloven dat 'Las Ocho' nog steeds betaalbaar is. Een ongelooflijke prijs-kwaliteitsverhouding!

Proefnotitie

'Las Ocho' vloeit in het glas met een rijke robijnrode kleur met violette reflecties. Het verbluffend complexe en expressieve bouquet verraadt rijpe zwarte bessen (bramen, bosbessen, cassis), donkere pruimen en een vleugje kruidige specerijen, maar ook donkere chocolade, zoethout, leder en heerlijke toastaroma's van de vatlagering. In de mond sappig fruit met zachte tannines, verkwikkende wijnzuren en een lange afdronk. Alles is hier al prachtig in balans en zelfs met een paar jaar rijping zal deze cuvée een groot genoegen zijn.

rotwein aromas, wein aus Spanje

Past perfect bij

De perfecte metgezel bij tortilla's en tapas, maar ook bij zelfgemaakte pizza en pasta!

Wein passt Lamsvlees
Wein passt Tapas
Wein passt Pizza & Pasta

Wijngoed

Chozas Carrascal ligt in het oosten van Spanje, ongeveer 70 kilometer ten westen van Valencia. Begin jaren negentig realiseerden María José Peidro en haar man Julián López zich dat de omstandigheden hier uitstekend waren voor wijnbouw van hoge kwaliteit - arme bodems, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, 3.000 zonuren per jaar. Ze besloten om het terroir in detail te bestuderen. Tien jaar lang hebben ze onderzocht welke druivenrassen er het meest geschikt voor waren. In 2002 werd de nieuwe wijnmakerij in gebruik genomen en het jaar daarop werd de eerste wijn gevinifieerd, gevolgd door de eerste cava in 2006. De wijngaarden, op een hoogte van 750 tot 840 meter, behoren tot de hoogst gelegen van Spanje. Het assortiment druivensoorten is groot en combineert Spaanse met internationale variëteiten. Aan de witte kant doen chardonnay, sauvignon blanc en macabeo het goed, aan de rode kant bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah en merlot. Intussen runnen zoon Julián López-Peidro en dochter María José López-Peidro de bodega, en de ouders staan klaar om advies en steun te geven. Een echt familiebedrijf.

Een bijzondere eer was weggelegd voor het wijnhuis, dat in 2012 het hoogste Spaanse kwaliteitsniveau bereikte en werd uitgeroepen tot Vino de Pago. Daartoe moet de wijnmakerij in een cyclus van vijf jaar aantonen dat de randvoorwaarden, zoals klimaat, bodem, vegetatiecyclus en teeltmethoden, daadwerkelijk aan de voorschriften voldoen. Bovendien moet het wijnhuis op een uitstekende locatie liggen en moet het wijnen vinifiëren die niet vergelijkbaar zijn met andere wijnhuizen. Geen wonder dus dat maar 18 landgoederen in heel Spanje deze status hebben weten te bereiken! Ondanks deze zeldzame classificatie slaagt Chozas Carrascal erin zijn wijnen te voorzien van uitstekende prijs-kwaliteitsverhoudingen. Iets om in de gaten te houden!

Lees meer
Google Map of CHOZAS CARRASCAL

De wijn

Chozas Carrascal 'Las Ocho' Vino de Pago wordt gevinifieerd uit acht verschillende druivensoorten: 25% garnacha, 25% cabernet sauvignon, 15% merlot, 15% syrah, 7% monastrell, 7% tempranillo, 3% bobal en 3% cabernet franc. Na de handoogst in de vroege ochtenduren, met kleine kratjes van 10 kilo, vond een dubbele selectie van de beste druiven plaats op de sorteertafel. Vervolgens werd elke variëteit afzonderlijk gefermenteerd in betonnen tanks van verschillende vorm en grootte bij een gecontroleerde temperatuur (lager dan 25 °C). Er is alleen vrijlopende most gebruikt voor de 'Las Ocho'. De rijping vond plaats in barriques van Frans eikenhout (80%) en in betonnen tanks (20%), en de wijnen zijn geblend voor het bottelen.

Rotwein aus Levante,  Spanje, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    garnacha, cabernet sauvignon, merlot, syrah, monastrell, tempranillo, bobal, cabernet franc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Levante
  • Wijngoed:
    Chozas Carrascal
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Lamsvlees, Tapas, Pizza & Pasta
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    Eikenhout, Beton
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, complex, elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    17388
  • Productieadres:
    CHOZAS CARRASCAL
    Poligono Catastral 16
    46390 San Antonio de Requena
    Spain
cabernet sauvignon, wein aus Spanje