Malbec Cahors 2016
Château Quattre
Een van de oudste appellations en een serieus chateau: dat levert een geweldige Cahors op die door Decanter is gewaardeerd met 95 punten. Petje af voor zo’n adembenemende kwaliteit tegen een zeer eerlijke prijs.
Onderscheidingen
"Dusty black fruit and spice on the nose; lovely black fruits on the palate, earthy and deep. Intense, vivid drench of pure fruits, touch of liquorice, fine tannins, and good length. Fresh, enticing and lovely."
Wine in Black score: 94 punten
Wijnen zijn vaak verbonden met prachtige verhalen en herinneringen. Dat geldt helemaal voor Cahors. Ooit was Cahors populair en bemind in Parijs en ook vele Franse bistro’s buiten La France wilde hem per se op de kaart hebben staan. Dat was de tijd dat Frankrijk nog in de hele wereld geliefd en bewonderd werd: de beroemde cuisine française, de film noir, de Citroën 2CV, de jonge Alain Delon en de oogverblindende Brigitte Bardot. Daarna raakte deze traditionele, serieuze ‘zwarte wijn’ in de vergetelheid. Aan bedrijvige chateaus zoals Château Quattre is te danken dat deze klassieker van de Franse wijncultuur weer tot leven is gewekt. En hoe! Wanneer een wijn door het Britse vakblad Decanter wordt gewaardeerd met 95 punten, een platina medaille en de eervolle titel 'Best Value Southwest France Red', heeft dat echter niets te maken met nostalgie. Dan is het gewoonweg een geweldige wijn!
Met zijn paarse kleur met zwarte rand presenteert de wijn zich op indrukwekkende wijze in het glas. Het intense, weelderige bouquet onthult het ene aroma na het andere: je ontdekt donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, tonen van vanille en een snufje rook, aardse aroma’s als eekhoorntjesbrood en bosgrond en daarbovenop nog heerlijke etherische tonen van mint en eucalyptus. Wat een verwennerij! Ook in de mond is dit een rijke, evenwichtige rode wijn. De wijnzuren zorgen voor een stevige ruggengraat. De tannines zijn een grand cru waardig, zo elegant is de structuur van deze robuuste, donkere wijn. In de afdronk laat deze jonge Malbec nog even zijn tanden zien en maakt duidelijk dat hij nog zeker 10 jaar kan worden bewaard!
Een beetje Franse romantiek kan nooit kwaad: een glas Cahors, Franse chansons en een film van Godard zijn de perfecte ingrediënten voor een avondje terug in de tijd.
Wijngoed
Château Quattre ligt in Bagat-en-Quercy, ongeveer 20 kilometer ten zuidwesten van Cahors. Het landgoed beslaat 17 hectare van de Cahors Appellation en is beplant met 80% malbec, 15% merlot en 5% tannat. De wijngaarden liggen in de regio Quercy Blanc, die wordt gekenmerkt als een typische klei-kalksteenstreek. De gemiddelde leeftijd van de druivenrassen is 30 jaar. In de wijnpers vindt u zowel roestvrijstalen als cementtanks. Voor de rijping worden barriques en grote eiken vaten gebruikt. Het Château Quattre is één van de Vignobles de Terroirs, die op zijn beurt deel uitmaakt van de Taillan groep
De wijn
Château Quattre Malbec Cahors 2016 is een cuvée van 90% malbec 5% merlot en 5% tannat. De druivenstokken staan op een 17 hectare terrassenwijngaard en zijn gemiddeld 30 jaar oud. De bodem wordt gekenmerkt door klei en kalksteen. Na de oogst werden de druiven zachtjes geperst en in edelstalen tanks en cementtanks gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpte de wijn nog meerdere maanden in vaten van Frans eikenhout.
