Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018
  • James Suckling - 92-94
  • discovery_nl

'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018

Château Pédesclaux

merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

24,95 € Advies
22,95 €*
0,75l · 30,60 €/l
 
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 1-3 werkdagen

Prachtige, door merlot gedomineerde Pauillac van Pédesclaux - een historisch wijngoed uit Bordeaux, waar we de komende jaren nog veel van gaan horen.

Château Pédesclaux 'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018
'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018
Château Pédesclaux
24,95 € Advies
22,95 €*
0,75l · 30,60 €/l
Wein aus Bordeaux, Frankrijk
Bordeaux Château Pédesclaux

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Château Pédesclaux is uit zijn Doornroosje-slaap gekust: in de afgelopen tien jaar is het wijnhuis opnieuw tot bloei gekomen. Een fonkelnieuw team heeft het kleine chateau, dat in de directe omgeving van Château Pontet-Canet ligt, in een fris jasje gestoken met een state of the art wijnkelder. Niet alleen het chateau, maar ook de wijngaarden zijn grondig onder handen genomen. Inmiddels produceert het team weer de kwalitatief hoogwaardige wijnen waar het wijnhuis vroeger om bekend stond. Aangezien er verschillende terroirs aanwezig zijn, kan Pédesclaux veelzijdige assemblages maken. De 'Fleur de Pédesclaux' is een eerbetoon aan de schoonheid van merlot. Deze druivensoort domineert in deze cuvée en is afkomstig van een klei-kalksteen bodem in de buurt van Saint Estèphe.

Proefnotitie

De 'Fleur de Pédesclaux' 2018 opent met een expressieve en elegante neus van wilde bramen, rijpe pruimen, zwarte kersen en wilde aardbeien. Kruidige tonen van cederhout, kamfer, een vleugje Sichuan peper en zwarte thee ondersteunen de fruitige aroma’s. In de mond is de Pauillac delicaat en fris. Het rode en donkere fruit wordt omhuld door fijne en zijdeachtige tannines. Het aandeel cabernet sauvignon zorgt voor kracht en een prachtige tanninestructuur, de merlot maakt de wijn vlezig, fris en fruitig en de petit verdot geeft de wijn een prachtige purperen tint en levert aroma's van kruiden en viooltjes. De afdronk is zowel smaakvol als verfijnd en wordt gekenmerkt door rijp fruit en minerale, kalkachtige en zilte tonen.

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Variaties van lamsvlees met aardappelgratin en bonen, maar ook heerlijk bij gestoofd vlees of een ovenschotel met aubergine.

Wein passt Lamsvlees
Wein passt Gesmoord vlees

Wat zeggen de experts?

Jamie Goode, The Wine Anorak:

"Château Pedesclaux is a Pauillac star reborn"

La Revue du Vin de France

"Depuis dix ans, chaque millésime permet au cru de monter une marche supplémentaire. [...] Déjà en progrès constant depuis son rachat, le cru monte encore en puissance. À suivre de près !"

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Château Pédesclaux is een 5eme grand cru classé wijnhuis dat in 1810 door Pierre-Urbain Pédesclaux in de gemeente Pauillac is opgericht. Oorspronkelijk was 6,5 hectare land beplant met wijnstokken, maar inmiddels strekken de wijngaarden zich uit over ongeveer 50 hectare. Het chateau ligt niet ver van de Gironde in de directe omgeving van het beroemde Pontet-Canet en niet ver van Lafite-Rothschild. De geschiedenis van Pédesclaux is turbulent: tot 1965 werden uitstekende wijnen geproduceerd onder leiding van Lucien Jugla. Toen deze succesvolle eigenaar stierf, ging het chateau over naar een erfgemeenschap van 14 personen, die niets meer in het landgoed en de wijngaarden investeerden. In 2009 kocht de Frans-Zwitserse vastgoedfamilie Lorenzetti het wijnhuis, dat dringend een opknapbeurt nodig had. De familie had hun vastgoedbedrijf in 2006 met succes verkocht en daarmee het nodige kapitaal verworven om zowel de wijnkelder als de wijngaarden grondig te renoveren, uit te breiden en opnieuw te beplanten. Daarbij konden ze terugvallen op de expertise van de familie van Françoise Lorenzetti, die ten zuiden van de Gironde woont. Met wijnhuisbeheerder Vincent Bache-Gabrielsen en keldermeester Jérôme Juhé heeft Château Pédesclaux bovendien een uitstekend team aan zijn zijde. De kwaliteit van de wijnen is sinds 2011 dan ook fenomenaal.

Het wijnhuis kan gebruik maken van maar liefst 19 verschillende terroirs, met 17 verschillende grind- en zandformaties, evenals een beetje kalksteen- en kleigrond in de buurt van Saint Estèphe. De wijngaarden zijn beplant met 56% cabernet sauvignon, ongeveer 4% cabernet franc en petit verdot, en de rest van de grond is beplant met merlot. In de nieuwe kelder worden in totaal 58 verschillende vaten per jaargang gevuld, die vervolgens worden gebruikt om de verschillende assemblages te creëren.

Lees meer
Google Map of Chateau Pedesclaux

De wijn

De cuvée bestaat uit 80% merlot, 15% cabernet sauvignon en 5% petit verdot. De druiven komen voornamelijk van percelen die grenzen aan Saint Estèphe, waar de bodem wordt gekenmerkt door Garonne kiezelstenen, klei en kalksteen. Na de handmatig oogst en de zorgvuldig selectie werd een koude maceratie van vier dagen uitgevoerd waarna de afzonderlijke druivensoorten bij een gecontroleerde temperatuur werden gefermenteerd. De nog steeds gescheiden druivensoorten rijpten vervolgens in houten vaten van verschillende grootte. Daarna vond de assemblage plaats.

Wein aus Bordeaux, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bordeaux
  • Wijngoed:
    Château Pédesclaux
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Lamsvlees, Gesmoord vlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    Barrique, Hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    evenwichtig, elegant
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Grind, Kalksteen
  • Artikelnummer:
    15748
  • Productieadres:
    Chateau Pedesclaux
    Route de Pedesclaux
    33250 Pauillac
merlot, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u