Clément Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2015
Château Pape Clément
cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Deze Bordeaux cultwijn is beter dan ooit! Een sensationele 99 punten van James Suckling en 20 van de 20 punten van René Gabriel zijn slechts het topje van een hele reeks aan top beoordelingen! Een van de beste Pape Cléments ooit!
Andere interessante wijnen voor u
Onderscheidingen
"Extreem donkerpaars met violette en paarse reflexen. Donkere bessen met hints van rokerigheid, zoethout, donker kostbaar hout, Guinness-biermout en cassis in de eerste batch. Na een paar minuten komen een fijne kaneelnuance, bosbessenpuree en Tahitiaanse vanillestok tot bloei. Vervolgens komt een evenwichtige, koninklijke strengheid naar voren, met een romig extract en een massieve, maar niet overbelaste concentratie. Deze wijn straalt een nauwelijks verklaarbare fascinatie uit." - René Gabriel
"The clarity to this wine is impressive. Wealth of dark-plum and black-fruit essence not to mention orange citrus. Everything is dialed up to the limit here but then dialed in on the palate. Such impressive depth and suave, ripe, fluid tannins that deliver impressive length. Great wine. Such polish. Superb. Try from 2022."
Wine in Black waardering: 97 punten
Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2015 behoort zonder twijfel tot de beste jaargangen ooit gevinificeerd op dit eerbiedwaardige château. De wijn heeft nu al een geweldige verleidingskracht, maar zal ook over tien tot dertig jaar nog veel drinkplezier bieden! De strenge Bordeaux-kenner René Gabriel gaf hem voor het eerst zijn hoogste score van 20 punten!
Proefnotitie
Diepe, donkerrode kleur in het glas. Het bouquet wisselt vakkundig af tussen kersen, bessencompote en cassis, gevolgd door fijne kruiden en hout. In de mond verspreid de tannine-structuur zich elegant, bijna aristocratisch in het gehemelte en draagt de harmonieuze, veelzijdige smaak de finale in.
Past perfect bij
Eigenlijk heeft een wijn als deze geen begeleiding nodig. Als we dan toch iets moeten aanraden, gaan we voor truffels of fijne filet!
Wat zeggen de experts?
96 punten - Robert Parker's Wine Advocate
"The 2015 Pape Clement is blended of 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 4% Cabernet Franc, matured in 80% new and 20% one-year-old French oak barrels for 18 months. Medium to deep garnet-purple, it opens with profound notes of crushed red and black currants, black cherries and cassis with touches of mocha, baking spices, menthol and lavender plus a hint of new leather. Medium-bodied, firm and concentrated with tons of tightly wound black fruit and earth layers, it has a grainy frame and refreshing lift on the long finish." - Neil Martin
97 punten - Jeb Dunnuck
"As with the white, the 2015 Château Pape Clément is up at the top of the hierarchy and is a tour de force in Red Bordeaux that should be snatched up by readers. With a deep ruby/plum color and awesome notes of currants, black cherries, truffles, chocolate and graphite, this beauty hits the palate with a massive, full-bodied, opulent, sexy, yet never heavy style. With terrific concentration, perfect balance, and ripe tannin, as well as plenty of oak, give bottles 4-5 years of cellaring and enjoy over the following 2-3 decades. Tasted three times."
95 punten - Wine Enthusiast
"Dense and concentrated, this wine is fully structured and also has great fruit. It is dense, showing the ripeness of both tannins and fruit in this vintage. It will power through its development to be a very fine wine from 2025." - Roger Voss
95 punten - Wine Spectator
"Ripe and lush, with flashy anise, apple wood and mocha notes forming the frame and ample cassis, cherry paste and plum sauce flavors at the core for balance. Shows lots of sweet spice details through the finish, with the apple wood edge holding sway for now. A bold, glossy version that will please fans of the style after some time." -
95 punten - Vinous
"The 2015 Pape-Clément has a fragrant bouquet with quite plush, generous but well defined red berry fruit mixed with rose petal and incense, smoke and cigar humidor following later. The palate is medium-bodied with fine-grained tannin, crisp and focused. A seam of graphite emerges toward the finish. This is linear and correct at the moment. This should develop into a very fine Pessac-Léognan, one full of breed and sophistication. Tasted blind at the Southwold 2015 Bordeaux tasting." - Neal Martin
17,5 punten - Jancis Robinson
"Tasted blind. Sweet and round and succulent – a wine that, for once among Graves 2015s, has fruit and lusciousness enough to stand up to the tannins. Really rather glorious."
2 sterren - Guide Hachette
"Verpakt in een mooie robijnrode kleur, omlijst door karmozijnrode reflecties, presenteert deze wijn een neus die even rijk als complex is. Een perfecte symbiose tussen rood en zwart fruit, minerale tonen en hout. De smaak is vol, dicht, met een zeldzame harmonie die niets verliest van de aromatische verleiding van het bouquet en vertrouwt op sterke tannines, maar zonder enige agressiviteit. Een groot succes!"
Wijngoed
Château Pape Clément is een van de oudste wijngoederen in Bordeaux en behoorde in de 13e eeuw toe aan een zekere Bertrand de Goth, die eerst als aartsbisschop van Bordeaux en later als Paus Clemens V. de geschiedenis inging. Maar niet alleen het Château Pape Clément draagt zijn naam, ook in Châteauneuf-du-Pape had deze paus zijn vinger in de pap. Het is vanzelfsprekend, dat men aan de meer dan 700 jaar lange geschiedenis van het slot, de gehele ontwikkeling van de wijnbouw in Bordeaux kan herkennen, ook het verval van vele wijngoederen in de jaren 60 en 70 van de vorige eeuw. Dit laatste geldt als een van de moeilijkste perioden in de annalen van het geschiedenisrijke wijngoed.
De terugkeer naar de ereklasse van de Bordeaux begint in de jaren 1980, toen niemand minder dan Bernard Magrez de leiding van het wijngoed overnam en met een onvergelijkbare krachtsinspanning van grond af aan vernieuwt. Tegenwoordig straalt de ster van Château Pape Clément zo helder als lange tijd niet meer. Op het uitstekende terroir van kiezel, zand en kalk met gedeeltelijk een hoog ijzergehalte gedijen op ruim 43 hectare 50% cabernet sauvignon, 45% merlot, 2% cabernet franc en 3% petit verdot en op ruim 3 hectare 45% sauvignon blanc, 45% sémillon en 10% muscadelle. Zoals gebruikelijk bij Bernard Magrez is de wijntechnische inrichting piekfijn in orde. De beruchte hoeveelheid werk in de wijngaarden en de adviezen van Michel Rolland doen het overige. “The flagship estate of one of the most remarkable men in France, Bernard Magrez, it counts Michel Rolland as their guru-in-chief. The viticultural work is meticulous, with de-leafing and crop-thinning, all the grapes are hand-harvested in small plastic crates and are destemmed by hand by more than 200 people – unheard of anywhere else in Bordeaux. For over a decade now, the result has been one of the greatest wines of Bordeaux, clearly a wine of first-growth quality”, zegt Robert Parker samenvattend en hij is zichtbaar onder de indruk!
De wijn
Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2015 is een cuvée uit 50% cabernet sauvignon, 45% merlot en 5% cabernet franc. De druivenstokken zijn 25-40 jaar oud, de plantdichtheid is 7.200 stokken per hectare, de gemiddelde opbrengst is begrensd tot 37hl/ha. Het sorteren van de rijpste druiven begint al in de wijngaard. Na de handmatige oogst werden de druiven op een sorteertafel nog eens rigoureus gesorteerd. De most werd via de zwaartekracht-pers naar grote houten vaten geleid en daar bij lage temperatuur dertig tot veertig dagen ingeweekt en gefermenteerd, waarbij voortdurend met de hand werd omgeroerd. Na de malolactische gisting rijpte de wijn gedurende achttien maanden in barriques van nieuw Frans eikenhout, voor deze werd gebotteld.
