Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97-99
  • James Suckling - 98-99

Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017

Château d'Yquem

sauvignon blanc, sémillon

450,00 €*
600,00 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Er is geen zoete wijn die de reputatie van een Château d'Yquem kan evenaren. Vooral niet nu hij opnieuw aan perfectie grenst! Jaargang 2017 ontving 98-99 punten van James Suckling en 97-99 punten van Robert Parker! Let op, maximaal drie flessen per klant.

Onderscheidingen

James Suckling 98_99 / 100 Punten

"The tannins and phenolic tension are very impressive to this. Dried-lemon undertones and burning botrytis. Full-to medium-bodied, linear and racy. Beautiful fruit and intensity. Such clarity. Extreme but wonderful style."

Robert Parker's Wine Advocate 97_99 / 100 Punten

"There was no frost at d’Yquem in 2017, and botrytis was very regular and even this vintage. The nose opens with very pure notes of freshly sliced oranges, yuzu and lemon barley water with hints of white pepper, fresh ginger and lime cordial. The incredibly rich, unctuous sweetness (148 grams per liter of residual sugar) is beautifully marbled with bright, vivacious citrus fruit and spice flavors, while lifted by well-knit freshness, and it finishes with epic length and great depth."

Wine in Black score: 99 punten

Château d'Yquem… Wanneer er een fles van deze goddelijke wijn geopend wordt, moet u er echt goed voor gaan zitten. Er is geen andere wijn in de wereld, ook niet uit Bordeaux, waar experts het zo unaniem over eens zijn als deze voortreffelijke Sauternes. Elke fles is een meesterwerk en elke jaargang een gevraagd maar schaars product. De ongelofelijke houdbaarheid (100 jaar is voor een Yquem vanzelfsprekend) is legendarisch. Ook het feit dat Robert Parker de jaargangen 1811, 1847 en nu 2009 100 punten gaf is uitzonderlijk. Wie dus een wijn voor een 50-, 75- of zelfs 100-jarig jubileum zoekt, zit met een Château d'Yquem zeker goed.

Proefnotitie

Het proeven van een Yquem is een geweldig moment voor ervaren professionele cateraars. Zodra de dichte, gouden en bijna olieachtige wijn in het glas stroomt, is het moeilijk om de geur en smaak-verwachting te omvatten. Bij de eerste snuif wordt een wit universum onthuld. De gedetailleerde beschrijving van een overvloed aan complexiteit zou pagina's kunnen vullen: rijpe abrikoos, sappige wijngaardperzik en mirabelpruim ontmoeten een witte lentebloesems, acacia en oranjebloesems.

Exotisch fruit presenteert zich met verse papaya, ananas en passievrucht. Begeleid door een complex van citrusgeuren, zoals klassieke sinaasappel-marmelade, gekonfijte citroen en rijpe mandarijn. Rustend op een solide basis van verfijnde geroosterde tonen die doen denken aan verse espressobonen, bourbon vanille en cacao. In de mond dan, de verleidelijke dichte romigheid van de fruit-zoetheid, die echter nooit buiten het precies vastgestelde kader van het karakteristieke wijnsteenzuur valt. Alleen de Yquem kan zo'n gebalanceerde perfectie op de tong toveren. Zodat u deze perfectie niet vergeet, ervaart u na elke slok het minuten lange, veelzijdige spel van de onbeschrijflijke finale in volle lengte!

Past perfect bij

Drink alleen of geniet met de beste delicatessen en blauwe kaas als bijgerecht!

Wat zeggen de experts?

96 punten - Decanter

"To overcome the gap between the dry white harvest (16-25 August, even earlier than in 2003) and the noble red harvest (20 September to 14 October), the team began by picking their best plots on the cooler clay terroirs to ensure maximum freshness. They have expertly managed to retain a beautiful focus, showing pared back but fleshy white peach and pear notes, saffron, white pepper, subtle gunsmoke and slate, followed by a fantastic kick of ginger through the mid palate and beyond. There was no frost impact here, but they were still very strict in the blending, using just 45% of their 17hl/ha crop. This wine has a fairly high 148g/l of residual sugar, with TA6 and 3.8pH (compared to 3.65pH in 2015). They expect to carry out long oak ageing to add structure and to balance the sugars."

18 punten - Jancis Robinson

"Mid straw. Waxy nose with some savoury quality. Lovely combination of freshness and beeswax. Toasty edge. Racy energy. This is the sort of Yquem that could be drunk as an aperitif. Not too heavy, not too sweet, but definitely Yquem. Even slightly dry on the end! Good purity and lemon zest plus round sweetness. Very brisk."

Wijngoed

Château d'Yquem is ongetwijfeld een van de grootste wijnmerken van Frankrijk en de enige wijn van de Grande Nation die zich Premier Cru Supérieur mag noemen. Het compromisloze streven naar kwaliteit, wat hem tot de beroemdste zoete wijn ter wereld heeft gemaakt, heeft een lange geschiedenis.

Google Map of Château d'Yquem
Meer over het wijngoed

De wijn

De Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017 is een mix van 75% sémillon en 25% sauvignon blanc. Het Château werkt altijd zeer uitgebreid in de wijngaarden. Rond negen weken werd handmatig en selectief, druif na druif, op het optimale tijdstip geoogst. De laatste druiven werden op 16 oktober geoogst. Gisting en rijping vond plaats in nieuwe eiken vaten, waar de wijn ongeveer 24 maanden in bleef, voordat hij werd gebotteld.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    zoete wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc, sémillon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bordeaux
  • Wijngoed:
    Château d'Yquem
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    delicatessen, dessert, pittige kaas
  • Rijpingspotentieel:
    2060
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    zoet
  • Wijnstijl:
    complex, elegant, gerijpt
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14519
  • Productieadres:
    Château d'Yquem
    33210 Sauternes
    France

Andere interessante wijnen voor u

Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
Premier Grand Cru Classé Supérieur Sauternes 2017
Château d'Yquem
450,00 €*
600,00 € / Liter