Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Rosé 'Whispering Angel' Côtes de Provence 2019
  • James Suckling - 91
  • cult_wine_nl

Rosé 'Whispering Angel' Côtes de Provence 2019

Château d'Esclans

grenache, cinsault, rolle, syrah, tibouret

Uitverkocht

De cult rosé uit de Provence met een veelzeggende naam. Château-eigenaar Sacha Lichine is er namelijk van overtuigd dat je met een slokje van deze rosé "de engelen hoort fluisteren". We hebben het geprobeerd en…het klopt!

Andere interessante wijnen voor u

Wein aus Provence, Frankrijk
Provence Château d'Esclans

Onderscheidingen

James Suckling 91 / 100 Punten

"A rosé with lemons, cantaloupe, orange peel and peaches. Just a hit of bitterness. Medium-bodied with hints of tannins. Fruity, yet not over the top. Crispy and creamy. Summer pleasures."

Wine in Black score: 91 punten

Het vereist veel moed om zich uitsluitend te concentreren op de vinificatie van rosé, zelfs in de Provence. Toch was dit de missie van Sacha Lichine toen hij in 2006 Château d'Esclans overnam en er nieuw leven inblies. Wijnbouw is hem met de paplepel ingegoten, aangezien hij uit een gerenommeerde familie van wijnmakers komt die vooral bekend is in de Bordeaux. Lichine herkende van meet af aan het grote potentieel van de meer dan 80 jaar oude grenache wijnstokken, die de basis vormen van al zijn rosé wijnen. Om dit potentieel ten volle te benutten, haalde hij wijnlegende Patrick Léon aan boord, de voormalige keldermeester van Château Mouton Rothschild. Het was dan ook Léon die op fenomenale wijze de rosé 'Whispering Angel' creëerde. Toen Lichine de eerste slok proefde, dacht hij werkelijk de engelen te horen fluisteren - zo hemels was de smaak. Daarmee was niet alleen de naam, maar ook een rosélegende geboren: ‘Whispering Angel' is tegenwoordig een van de populairste rosé wijnen ter wereld. Chapeau, monsieur Lichine, missie geslaagd!

Proefnotitie

Alleen al de lichte, zalmroze kleur voorspelt pure zomer in het glas! Aroma's van verse aardbeien, frisse rode bessen en verfijnde frambozen versterken deze verwachting. Vlak voor de eerste slok komen dan nog nuances van citroen en witte bloesem naar voren. In de mond overtuigt de rosé met zijn kristalheldere, fijne en evenwichtige structuur. Een frisse mineraliteit is de opmaat van de strakke finish. Inderdaad de zomer in een fles!

rosewein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Deze rosé is een heerlijk aperitief en de perfecte wijn om met vrienden van te genieten op een zonnige zondagmiddag. Zet nog een gerecht met zeevruchten op tafel en de ideale zomerdag is compleet.

Wein passt Aperitief
Wein passt Zeevruchten

Wat zeggen de experts?

Gouden medaille tijdens The Global Masters Rosé 2020

“All Provençal rosé lovers know the name Whispering Angel – the best-selling label from Caves d’Esclans. Rightly demanded worldwide, it’s a brilliant pink drink with just a touch of ripe peach and strawberry fruit, and a delicate tingle of grapefruit, which merge seemlessly to create a form of refreshment that’s ripe, but oh so light.”

Wein Bewertungen und Pressestimmen

De wijn

De rosé 'Whispering Angel' Côtes de Provence 2019 van Château d'Esclans is een cuvée van grenache, cinsault, rolle (vermentino), syrah en tibouren. De ruggengraat van de wijn zijn de grenache druiven, die afkomstig zijn van meer dan 80 jaar oude wijnstokken rond het plaatsje La Motte. Na de oogst werd een optische selectie uitgevoerd zodat alleen de gezonde druiven werden verwerkt. Elke stap van het vinificatieproces werd uitgevoerd onder strikte temperatuurcontrole, zodat de wijn bijzonder fris is en hij zijn primaire fruitaroma's optimaal kan ontwikkelen. Na een zachte persing volgde de fermentatie in stalen tanks, waarin de wijn ook kort rijpte voordat hij werd gebotteld.

Wein aus Provence, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rosé
  • Druivensoort:
    grenache, cinsault, rolle, syrah, tibouret
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Provence
  • Wijngoed:
    Château d'Esclans
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    Aperitief, Zeevruchten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2023
  • Opvoeding:
    Roestvrijstalen tank
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fris, fruitig, evenwichtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    15358
  • Productieadres:
    Château d'Esclans
    4005 Route de Callas
    83920 La Motte
    France
grenache, wein aus Frankrijk