Trinité Tavel Rosé 2021
Château de ManissyProductinformatie
Artikel nummer | 143750 |
Wijnsoort | Rosé |
Druivensoort(en) | Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah |
Land | Frankrijk |
Regio | Rhône |
Appellation | Tavel |
Jaargang | 2021 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | fruitig & fris |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | 2028 |
Bio | Bio |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Château de Manissy |
Adres | Bottelaar: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Proefnotitie
De 'Trinité' 2021 is een klassieke Tavel die is gemaakt van rode en witte druivensoorten. De verleidelijk kleur doet denken aan rozenbottel. De rosé opent met tonen van zure kersen, wilde aardbeien, frambozen en mandarijn, een beetje pastis en gedroogde Provençaalse kruiden. In de mond worden het fruit en de kruidigheid ondersteund door levendige, krachtige zuren en een mineraliteit die doet denken aan koele, vermalen leisteen. De 'Trinité' is elegant en vol finesse en bezit veel kracht en diepte.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
In de afgelopen 20 jaar heeft Florian André zijn Château de Manissy omgetoverd tot een juweel van een wijnhuis. Eerst schakelde hij om naar biologische wijnbouw, daarna zelfs naar biodynamisch. Hij werkt niet alleen duurzaam, maar heeft ook een plek gecreëerd waarin flora en fauna een belangrijke rol spelen. Zijn wijnen zoals de Tavel 'Trinité' weerspiegelen het evenwicht en de harmonie van het landschap. Zijn wijnen zijn sierlijk, elegant, finesserijk en mineraal.
91
James Suckling
James Suckling
This Tavel rosé manages to be pretty, with so much nectarine and candied-orange aromas, but also well structured and refreshing. I love the minerality at the crisp finish, which adds so much interest. A blend of grenache, syrah, cinsault and the white clairette.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 is een cuvée van grenache, clairette, cinsault en syrah. De druiven gedijen op stollingsgesteenten en blauwe klei in het zuidelijke Rhônedorp Tavel. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en gekneusd. Vóór de persing ondergingen ze 12 tot 24 uur een koele voorgisting. De alcoholische fermentatie werd spontaan op gang gebracht met de natuurlijke gisten en voortgezet bij een lage temperatuur van 16-18°C gedurende ongeveer 15 dagen. Er volgde geen malolactische gisting om de wijn zo fris mogelijk te houden. De rijping vond plaats in roestvrijstalen tanks.