Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015
  • Gilbert & Gaillard -
  • best_buy_nl

'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015

Château Boutisse

cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc

Uitverkocht

Een geniale Grand Cru uit Bordeaux voor een ongelofelijk lage prijs. Bekroond met drie gouden medailles en een van de beste jaargangen van het afgelopen decennium!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Bijna niets kan op tegen de speciale ervaring van het drinken van een Saint-Émilion Grand Cru! Vooral niet als hij, zoals de 'Baron de Boutisse' 2015, een indrukwekkende prijs-kwaliteitsverhouding heeft. Deze betoverende cuvée van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc komt van het beste terroir van Saint-Émilion: het hoger gelegen kalkstenen plateau, waar ook beroemde Grand Cru Classés zoals Troplong-Mondot of Pavie te vinden zijn. Met drie gouden medailles toegekend in Frankrijk en Japan, heeft deze wijn de beste voorwaarden voor plezierig Grand Cru-genot!

Proefnotitie

Het kersrode gewaad van deze uitstekende wijn schittert helder. Het verleidelijke bouquet straalt aroma's van rijpe bessen (zwarte bessen, bramen, bosbessen), noten van rijping in barriques (toast, mokka) en specerijen (kruidnagel, peper), allemaal op een achtergrond van minerale terroir noten. Aan het gehemelte maakt de wijn ook indruk. Weelderig, met veel kracht en een goede structuur, dichte vruchten en een discreet vat in perfecte balans, altijd ondersteund door een rijpe tanninestructuur. In de afdronk biedt deze wijn een lange, meeslepende nagalm die op een evenwichtige manier eindigt!

Past perfect bij

Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint Émilion Grand Cru 2015 is de perfect partner van wild gevogelte zoals eend en gans. De wijn is ook een bijzondere traktatie bij gesmoorde lamsbout.

Wat zeggen de experts?

Goud

Gilbert & Gaillard

Dubbel goud

Sakura Awards Japan

97 punten Wine Spectator voor jaargang 2015 in Saint-Émilion

"Extremely warm and dry growing season favored the Right Bank's clay and limestone soils. Saint-Émilion the sweet spot; Pomerols are rich and layered. Values abound in Castillon and Fronsac."

96 punten Wine Enthusiast voor jaargang 2015 in Saint-Émilion

"Superb Vintage, hold."

95 punten Robert Parker’s Wine Advocate voor jaargang 2015 in Saint-Émilion

"In particular, there is a huge amount of value to be had this vintage coming out of Fronsac, Saint-Émilion (especially grand cru level), Pomerol and their satellites as well as Pessac-Léognan. Apart from the fact that they enjoyed a pretty much ideal growing season, it is clear that these ACs have not been sitting on their laurels in recent years, and the amount of effort they have invested to up their games truly shines like a beacon this year." - Lisa Perrotti-Brown

Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2018 over jaargang 2015 in Saint-Émilion

"Geweldig merlot-jaar met perfecte omstandigheden: kleur, concentratie, evenwicht."

Wijngoed

Château Boutisse ligt vlakbij het dorp Saint-Christophe-des-Bardes, ongeveer 40 kilometer ten oosten van de stad Bordeaux. Op het fameuze kalksteenplateau van Saint-Émilion heeft Château Boutisse beroemde buren: op slechts een steenworp afstand liggen de Grands Crus Classés Châteaux Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie en La Mondotte. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot in de 18e eeuw, toen het voor het eerst op de landkaarten van de Franse koning Lodewijk XVI ten tonele verscheen. In 1868 veroverde Château Boutisse een plek in een vroege uitgave van het standaardwerk "Bordeaux et ses Vins" van Édouard Féret, waarin het huis geprezen wordt om zijn uitstekende wijnen.

De moderne geschiedenis begint in 1996, toen de wijnfamilie Milhade het wijnhuis in handen kreeg. Tegenwoordig leiden de broers Gérard en Xavier Milhade het wijnhuis en met Xaviers zoon Marc staat de volgende generatie al te trappelen om wijn te maken. Het wijnhuis heeft zijn enorme potentie te danken aan de ligging van de 24 hectare wijngaarden op het hoogste punt van de appellation. De wijngaarden zijn met name op het zuiden gericht. De aanplant bestaat uit circa 80% merlot, 10% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc en 5% carménère, deze laatste is een zeldzaamheid in dit gebied. Vooral de merlot profiteert van de unieke samenstelling van het plateau van Saint-Émilion, bestaande uit een kleirijke krijtbodem op een ondergrond van massief kalksteen.

Google Map of SARL Boutisse

De wijn

Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint Émilion Grand Cru 2015 is een assemblage van 80% merlot, 11% cabernet sauvignon en 1% cabernet franc. De druiven werden in meerdere rondes geoogst waarbij rekening werd gehouden met de verschillende percelen en druivensoorten, om de optimale fysiologische rijping te waarborgen. Na een strenge selectie en het ontstelen van de druiven begon de vinificatie met koude maceratie. Vervolgens vond de fermentatie in temperatuur gereguleerde edelstalentanks plaats, waarbij de most meerdere keren per dag over de hoed werd gepompt. De wijn heeft ongeveer 12 maanden in Franse barriques gerijpt. Tot slot volgde de assemblage en werden de flessen gebotteld.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bordeaux
  • Wijngoed:
    Château Boutisse
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    rundvlees, wild
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2025
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    eiken, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    kalksteen
  • Artikelnummer:
    13828
  • Productieadres:
    SARL Boutisse
    Lieu-dit Boutis
    33330 Saint-Christophe-des-Bardes
    France