Saint-Émilion Grand Cru 2015

Saint-Émilion Grand Cru 2015

Frankrijk, Bordeaux
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 141382
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellation St. Émilion Grand Cru
Jaargang 2015
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2032
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château Bouquey
Adres Bottelaar: Chateau Bouquey, FR-33330 Saint-Hippolyte

Proefnotitie

De Saint-Émilion Grand Cru varieert in kleur tussen robijn en paars en vertoont een mooie diepte in kleur. Het harmonieuze en fijne bouquet doet denken aan zwarte kersen, pruimen en bramen met een vleugje cassis, een beetje zoethout en vanille. In de mond is deze Bordeaux, beïnvloed door de merlot, krachtig en elegant. Het donkere fruit is rijp en sappig, de tannines zijn zijdeachtig, het laatste verse mineraal. Wat een prachtige, bekwame compositie, die nu al open en uitnodigend is, maar ook potentieel heeft voor verdere jaren.

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Met een wijn van Mähler-Besse zit je altijd goed! Het wijngoed werd meer dan 100 jaar geleden opgericht en is niet alleen een van de meest prestigieuze verkopers in Bordeaux, maar heeft ook enkele van de meest ervaren wijnmakers in dienst. Daarnaast is het mede-eigenaar van Château Palmer en heeft Château Cheval Noir een icoon gemaakt onder de betaalbare wijnen van Saint-Émilion. Hetzelfde team heeft ook de wijnen van het nabijgelegen Château Bouquey gevinifieerd, en dit leidde in het grandioze jaar 2015 natuurlijk tot geweldige kwaliteitswijnen. De zomer was warm en droog en september was optimaal goed; de nachten waren koel en zo werd de zuurgraad van de druiven in stand gehouden. Zo ontstond een sappige en tegelijkertijd frisse wijnstijl. Een klassieker!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn

Château Bouquey Saint-Émilion Grand Cru 2015 is een mix van 60% merlot, 25% cabernet sauvignon en 15% cabernet franc. De gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken bevinden zich op het kalkplateau van Saint-Émilion, met klei en zand. Na de oogst werden de druiven gefermenteerd in grote, conische en temperatuur geregelde gisters en rijpten ze in eiken vaten. Elk jaar worden er ongeveer 60.000 flessen geproduceerd.

Onze acties