Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Tradition' Brut
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
  • Antonio Galloni - Vinous - 92

'Tradition' Brut

Champagne Tarlant

pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Uitverkocht

Tarlant presenteert een droge, authentieke, volumineuze en minerale champagne, die vrijwel zonder dosage een geweldige harmonie bereikt. 6 jaar rijping op de fles is het geheim van dit meesterwerk.

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 91 / 100 Punten

Wine in Black beoordeling: 95 punten

“Deze champage is een uitdrukking van respect voor de natuur en tradities en neemt u mee naar het rijk van de diepzinnigheid en waarheid." De Fransen houden van poëzie! Hun talent voor poëzie en kunst komt ook terug in champagnes! Kunst heeft tijd nodig - en dat is ook bij Tarlant het motto, want in dit huis is een lange rijping op de gist vanzelfsprekend. Het lange wachten wordt dubbel en dwars beloond.

Proefnotitie

De Tarlant opent met een expressieve neus: met rijp fruit, mirabel, geroosterde amandelen en geurige appelcompote. In de mond betovert het met prachtige volheid en crème, die tot grote hoogte stijgt. Dit bewijst dat kracht en volume niet worden veroorzaakt door een hoge dosering. De champagne heeft geen zoetheid nodig om zich in een unieke harmonie te bevinden, alleen perfecte, gezonde druiven. De mineraliteit schittert in alle frisheid, omringd door sappige fruitsmaken en opgetild door de grote, genereuze structuur. Grootte zonder gewicht, volheid zonder zoetheid, dat is alles!

Past perfect bij

Champagne Tarlant past perfect bij een maaltijd. Vanwege zijn intensiteit heerlijk bij kruidige gerechten en vlees.

Wat zeggen de experts?

Gerhard Eichelmann

“De door Benoît Tarlant gevinificeerde champagnes zijn krachtig en geconcentreerd, de gedeeltelijke opvoeding in barriques geeft ze volume en structuur. Ondanks de kleine dosage zijn ze lang en duurzaam. Het zijn complexe champagnes die ook kunnen worden gedecanteerd. Ze kunnen verder rijpen en uitstekend bij maaltijden worden gedronken, ook bij gekruide gerechten of vlees.

The Wine Advocate

"Stunning new releases from Benoît Tarlant. All of the wines show incredible purity and transparency."

Der Feinschmecker

"Prachtig champagnehuis"

Business Traveller Magazine

"100 procent identificatie met het bedrijf, met de wijngaarden, met het product. Een enthousiasme dat al twaalf generaties lang is overgegeven."

Hugh Johnson

"Brilliant winegrower of the Vallée de la Marne, in Oeuilly."

Wijngoed

De geschiedenis van het huis gaat helemaal terug tot 1687, toen Pierre Tarlant hier zijn eerste druivenstokken plantte. Champagne Tarlant was van begin af aan zijn tijd al vooruit. Ze waren erbij toen in 1911 de ‘Révolution Champenoise’ wist te bereiken dat de beschermde herkomstaanduiding ‘Champagne’ werd ingevoerd. Toen de anderen nog gewone druivenleveranciers waren, werden hier al lang karaktervolle wijngoedchampagnes geproduceerd. Tegenwoordig experimenteert men met bijna vergeten autochtone druivenrassen van de Champagne zoals pinot blanc, arbane of petit meslier. Ook worden alternatieve wijnbereidings­methoden en kruiken toegepast.

Bedrijvig en altijd op zoek naar iets nieuws, ondogmatisch en toch helemaal zichzelf! Deze karaktereigenschappen heeft de jonge generatie van Tarlant tot op vandaag weten te behouden. Benoît Tarlant is het oenologische genie achter de fijne champagnes, Melanie Tarlant een talent op het gebied van verkoop en marketing. Het familiebedrijf zet al lang op organische methoden in de wijnbouw, de champagnes krijgen vrijwel geen dosage, de werelberoemde Brut Zéro zelfs helemaal niets! De droge, karakteristieke druppels van Champagne Tarlant hebben over de hele wereld een uitstekende reputatie. Wijngoedchampagne van deze kwaliteit is zeldzaam!

Google Map of Champagne Tarlant

Vinificatie

De wijngaarden van Melanie en Benoît Tarlant worden in harmonie met de natuur bewerkt en alleen biologisch geteeld, met zelfgemaakte kruidenessence's uit eigen tuin. De krijt- en kalkbodems van de percelen geven de druiven een overvloed aan mineraliteit. De 'Tradition Brut' is een blend van 56% pinot noir, 39% pinot meunier en 5% chardonnay. De twee donkere druivensoorten domineren en geven structuur, kracht en volwassenheid. Men maakt alleen gebruik van de eerste persing. Ook vindt er geen malolactische gisting plaats om de versheid van de champagne perfect te houden. Benoît Tarlant betreurt dat zoveel collega's alles doen om een geweldige wijn te produceren, maar eindigen met een overdreven dosage. Dit maakt de champagne volgens hem te zoet en maskeert de geweldige, authentieke smaak van een champagne. Daarom wordt bij Tarlant heel beperkt gewerkt met dosage, zelfs de Brut grenst met 6-8g / L restsuiker aan een Extra Brut.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    champagne
  • Druivensoort:
    pinot noir, chardonnay, pinot meunier
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Champagne
  • Wijngoed:
    Champagne Tarlant
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    12% vol.
  • Past bij:
    vis, aperitief, gevogelte
  • Opvoeding:
    méthode champenoise
  • Smaak:
    brut
  • Wijnstijl:
    complex, elegant, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13946
  • Productieadres:
    Champagne Tarlant
    51480 Oeuilly
    France