Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Comtes de Champagne' Brut 2011
  • James Suckling - 97
  • cult_wine_nl

'Comtes de Champagne' Brut 2011

Champagne Taittinger

chardonnay

199,00 €*
0,75l · 265,33 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Na 10 jaar te hebben gerijpt in de kelders van het wijnhuis, is de legendarische 'Comtes' van Taittinger nog maar enkele weken op de markt. James Suckling heeft hem al kunnen proeven en gaf hem een geweldige 97 punten! Maximaal 3 flessen per klant.

Champagne Taittinger 'Comtes de Champagne' Brut 2011
'Comtes de Champagne' Brut 2011
Champagne Taittinger
199,00 €*
0,75l · 265,33 €/l

Onderscheidingen

James Suckling 97 / 100 Punten

"A firm, fresh Comtes with a tight and composed palate. It’s full-bodied with a racy mid-palate. Long and persistent. Very structured with phenolics and acidity. Minerally. Floral, too. Refreshing and energetic. September 2021 release. Drink or hold."

Wine in Black score: 97 punten

Als we het hebben over de grote champagnes van tegenwoordig, dan staat de Taittinger 'Comtes de Champagne' op de eerste plaats. De uitgebreide vinificatie waarbij alleen druiven van grand cru-wijngaarden worden gebruikt, de strenge handmatige oogst, de gedeeltelijke rijping van de basiswijnen op eikenhout en niet minder dan 10 jaar rijping in de fles maken het tot een absolute zeldzaamheid. Zelfs met zijn rijpingspotentieel overschaduwt hij vele vintage champagnes van topniveau. Wij voorspellen opnieuw een grote toekomst voor het wijnjaar 2011.

Proefnotitie

Schenk de Comptes in het glas en er ontstaat een romig uitziende mousseux, die overal gelijkmatig parelt in een groen-gouden zweem. Het bouquet is zeer geraffineerd, en wat een concentratie! Een fijne geur van voorjaarsbloemen, exotische hints van fruit, groene sencha-thee, opwekkende mandarijnenschil en Franse boter met fijn gehakte geroosterde hazelnoten. Ten slotte nog een vleugje karamel en subtiele sporen van mokka. In de mond verspreidt zich allereerst een fris en fijn tintelend, maar tegelijk ook buitengewoon romig tapijt van mousseux. Hier laat de tien jaar rijping op fijngist zich gelden. Daarna komt er langzaam een overvloed aan aroma's op gang die de mond constant met een aanhoudende elegantie vullen. Het spektakel wordt afgesloten met een schitterend door mineraliteit gekenmerkte en onvergankelijke afdronk.

champagne aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Deze Comtes de Champagne is heerlijk bij een fijn getruffelde halve zeekreeft of een dozijn diepzee-oesters uit Normandië. Het is bovendien het fijnste en meest stijlvolle aperitief van de wereld.

Wein passt Aperitief
Wein passt Zeevruchten

Wijngoed

Maar enkele van de grote champagnehuizen in Frankrijk zijn tegenwoordig nog in familiebezit – Champagne Taittinger is daar één van. Dat is te danken aan het liefdevolle engagement van de huidige directeur-generaal Pierre-Emmanuel Taittinger. Hij is, samen met dochter Vitalie en zoon Clovis, verantwoordelijk voor de kwaliteit en de gracieuze stijl van de Taittinger Champagne. Grondlegger van deze elegante stijl is Pierre Taittinger, die in 1931 het door Jacques Fourneaux in 1734 opgerichte champagnehuis verwierf. Hij maakte hiervan het Taittinger-stamhuis. De inmiddels wereldberoemde Taittinger-stijl wordt gekenmerkt door finesse, luchtigheid en elegantie.

Meer over het wijngoed
Google Map of Champagne Taittinger

De wijn

Taittinger 'Comtes de Champagne' Brut 2011 is voor 100% gevinificeerd uit chardonnay afkomstig van de grand cru-percelen van de Côte des Blancs. Het terroir wordt hier gekenmerkt door krijtgrond. Na de zachte persing werd 5% van de wijnen gedurende ongeveer vier maanden in nieuwe eikenhouten vaten gerijpt. Na de finale assemblage rijpte de Comtes de Champagne tien jaar in de twintig meter diepe krijtkelders in Reims, na de handmatige remuage (regelmatig draaien van de fles), volgde uiteindelijk het degorgeren.

Wein aus Champagne, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    champagne
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Champagne
  • Wijngoed:
    Champagne Taittinger
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    12 % vol.
  • Past bij:
    Aperitief, Zeevruchten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2038
  • Opvoeding:
    Méthode traditionnelle
  • Smaak:
    brut
  • Wijnstijl:
    complex, gerijpt
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Kalk
  • Restzuren:
    9,8 g/l
  • Restsuiker:
    4,3 g/l
  • Artikelnummer:
    17334
  • Productieadres:
    Champagne Taittinger
    9, place Saint Nicaise
    BP 2741
    51100 Reims
    France
chardonnay, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u