Premier Cru Rosé Brut
Champagne Louis Nicaise
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Geweldige rosé-champagne ambachtelijk geproduceerd, gevinificeerd door een leerling van Anselme Selosse en afkomstig van een terroir in de buurt van Dom Pérignon! Huh? Is het nu al kerst?
Onderscheidingen
Wine in Black waardering: 93 punten
Hij is de vader van alle terroir-champagnes: Anselme Selosse! En bij deze wijnmakers is Laure Nicaise in de leer gegaan en op dit moment heeft zij in de vierde generatie de leiding over het wijngoed. Zij was overduidelijk een goede leerlinge, want in Frankrijk is de naam Nicaise al een rijzende ster aan de champagne-hemel. Dat is ook de beroemde La Revue des Vins de France niet ontgaan, die bij hun laatste wijnbeurs in Parijs de Maison Louis Nicaise voorstelden. Een grote eer binnen de Franse wijnbranche. Het was heel fijn dat onze redactrice ter plaatse was en direct het eerste contact met het wijngoed kon leggen. Op deze manier kunnen wij deze ontdekking ook aan u aanbieden!
En welk type champagne kan een nieuwe naam nu beter vertegenwoordigen dan de rosé, die hier natuurlijk als premier cru in het glas stroomt? De kleur is klassiek zalmroze met steenrode tinten. Het verfijnde bouquet geurt naar rode vruchten, kruisbessen, gele steenvruchten, perfect afgemaakt met bloemige tonen, zoals rozenblaadjes en jasmijn en een heerlijke mineraliteit. In de mond eerst verrassend met een ongelooflijke fijne pareling, gevolgd door verleidelijke tonen van rode bessen, die vergezeld worden door een slim gedoseerde mineraliteit. De afdronk heeft de klasse die een ambachtelijk geproduceerde champagne hoort te hebben.
Een geweldige ontdekking, tegen een ongelooflijk gunstige prijs!
Waarderingen en meningen van critici
Le Guide Hachette des Vins 2014
“Hautvillers doit sa célébrité à dom Pérignon, longtemps cellerier de l'abbaye bénédictine du village, surnommé le "père du champagne". Depuis, le père de Louis, Lucien, qui quitta la coopérative en 1928, les Nicaise s'attachent à soigner et à acquérir des vignes sur ce seul terroir. Régis et sa fille Laure disposent aujourd'hui d'un vignoble de 9 ha.”
La Passion du Vin
“Le champagne rosé Louis Nicaise est sur les fruits rouges, les agrumes. La bouche est légèrement dosée, mais garde une belle fraîcheur. C’est assez charmeur avec de l‘amertume en finale, bien pour finir un repas.”
Wijngoed
Het champagnehuis Louis Nicaise ligt in Hautvillers, op slechts 5,5 km afstand van Épernay in Frankrijk en is als lid van de Vigneron Indépendant met slechts 9,12 hectare een van de kleinste producenten en daarmee ver verwijderd van de grote merken.
De wijn
Champagne Louis Nicaise Premier Cru Rosé Brut is een cuvée uit 20% chardonnay,20% pinot meunier en 60% pinot noir die uit verschillende perdelen van het wijngoed komen, maar gezamenlijk als premier cru geclassificeerd zijn. Na de handmatige oogst (inmiddels een zeldzaamheid bij champagnes van deze prijsklasse) doorliep de wijn de klassieke méthode champenoise, waarbij hier 80% van de wijn uit de jaargang 2011 kwam (het is dus bijna een vintage champagne), de rest komt uit 2010.
