Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

    Champagne Louis Nicaise 'Les Noces Blanches' Blanc de Blancs Brut

    Champagne Louis Nicaise

    chardonnay

    Uitverkocht

    Fijne wijngoed-champagne van kalkrijke premier- en grand-cru locaties. Ambachtelijk gevinificeerd en voor de helft in eikenhouten tonneaux uit Bourgondië gerijpt. Oplage 1.500 flessen!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Wine in Black score: 95 punten

    De Godfather van de terroir-champagnes wordt hij ook wel genoemd. We hebben het over de grote Anselme Selosse. En uitgerekend bij deze beroemdheid is Louis Nicaise, die nu als 4e generatie de leiding over Nicaise heeft, in de leer geweest. Klaarblijkelijk was ze een slim meisje. Want in Frankrijk geldt de naam ‘Nicaise’ inmiddels als rijzende ster aan de champagnehemel. Dit is ook de beroemde La Revue du Vin de France niet ontgaan, toen zij bij hun wijnbeurs in Parijs Maison Louis Nicaise presenteerden. Mooi dat ook een van onze redactrices ter plaatse was en meteen contact maakte. Dankzij haar kunnen wij hun kostelijke wijnen nu voor het eerst naar Nederland halen. En daar zijn we trots op!

    Een van de topstukken van het huis is de ‘Les Noces Blanches’ Blanc de Blancs Brut. Deze wijn draagt geen jaargang, maar het is een uitgekiende assemblage van meerdere oude jaargangen met de actuele jaargang, hier 2011. Deze champagne is van 100% chardonnay gemaakt van kalrijke percelen – 60% zijn geclassificeerd als Premier Cru, 40% als Grand Cru. Maar dat is lang niet alles. Laure Nicaise laat haar basiswijn voor de helft rijpen in eiken tonneaux uit Bourgondië. Dit maakt haar champagne nog complexer en geeft hem een fijnzinnige en smeuïge touch.

    Het bouquet is uitgesproken elegant met een fraai mineraalachtig trekje, dat wordt ondersteund door nuances van citroen, noten, appel en toffee. De bubbels zijn uiterst fijn en levendig. De smaak is evenwichtig met een harmonisch samenspel van soepelheid en frisheid. Een lange, complexe afdronk.

    Wat zeggen de experts?

    16 punten Le Figaro

    “Zuivere chardonnay. Bloemen in de neus, kalk, in de mond levendig, veel spanning met rijkelijk citroen, smeuïg in het midden, elegant, heldere finale.”

    15,5 punten Gault & Millau Frankrijk

    “Een levendige en fruitige neus met een aromacomplex dat hazelnoot, appel en peer combineert. Met wat lucht komt er een rookachtig aspect bij dat hem extra raffinement geeft. In de mond een fijnzinnige en volumineuze basis. De perfecte pareling zorgt voor frisheid en temperament.”

    Le Guide Hachette des Vins 2014

    « La moitié du vin a été élevée sous bois pendant neuf mois – les fûts, de réemploi, n’ont laissé aucune empreinte aromatique sur ce champagne au caractère fruité (fruits blancs et agrumes) et minéral qui prend de l’ampleur après la mise en bouche. »

    ** Eichelmann Champagne Edition 2015 (voor het wijngoed)

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Wijngoed

    Het champagnehuis Louis Nicaise ligt in Hautvillers, op slechts 5,5 km afstand van Épernay in Frankrijk en is als lid van de Vigneron Indépendant met slechts 9,12 hectare een van de kleinste producenten en daarmee ver verwijderd van de grote merken.

    Meer over het wijngoed

    De wijn

    Der Louis Nicaise 'Les Noces Blanches' Blanc de Blancs Brut is uitsluitend van chardonnay van Kalkstein-percelen met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar gemaakt. 60% zijn geclassificeerd als Premier Cru in de gemeente Hautvillers, 40% komen uit Chouilly en dragen de classificatie Grand Cru. 70% van de basiswijn komt uit het jaar 2011, de rest uit verschillende oudere jaargangen. 50% rijpte in eiken tonneaux uit Meursault, 50% rijpte in roestvrijstaal. Een deel van de wijn doorliep bovendien een malolactische gisting. Na de traditionele flesrijping rijpte de champagne 2½ jaar op de gist in de fles. Op 15 oktober 2014 werd de wijn gedegorgeerd. Totale oplage 1.500 flessen.

    Wein aus Champagne, Frankrijk

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      champagne
    • Wijnstijl:
      rijk, complex
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Wijngoed:
      Champagne Louis Nicaise
    • Smaak:
      brut
    • Opvoeding:
      méthode champenoise
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2020
    • Alcoholpercentage:
      12 % vol.
    • Serveertemperatuur:
      8-10°C
    • Regio:
      Champagne
    • Liter:
      0,75
    • Druivensoort:
      chardonnay
    • Past bij:
      Vis
    • Artikelnummer:
      10202
    chardonnay, wein aus Frankrijk