Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'GB' Brut
  • Gilbert & Gaillard -
  • IWSC Medal -

'GB' Brut

Champagne Germar Breton

chardonnay, pinot noir

29,95 € Advies
24,95 €*
33,27 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Deze overtuigende wijnmaker champagne uit Côte des Bar presenteert zich charmant en sprankelend in het glas! Dit is een absolute Best Buy bekroond met zilver tijdens de International Wine and Spirit Contest en goud op het Concours Gilbert & Gaillard!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Klein maar fijn! Dat is het motto van de champagne Germar Breton. We hebben hier namelijk te maken met een echte champagne wijnmaker, die eigenaar is van zeven hectare wijngaarden. Het is duidelijk dat Monsieur Breton vrijwel al zijn wijnstokken persoonlijk kent, vooral omdat hij de meeste ervan zelf heeft geplant. In zijn kelder laat hij zich door niemand iets wijsmaken en componeert hij zijn champagne, van het persen van de most tot de volledige degorgering op de fles, helemaal zelf. Dit is het recept voor karaktervolle wijn met een onmiskenbare persoonlijke noot. Dit geldt ook voor de brut cuvée van het huis, die monsieur Breton voor 60% uit de edele chardonnay druif assembleert, iets wat zelden voorkomt in de Côte des Bar. Een echt pareltje voor liefhebbers van karaktervolle champagne zeldzaamheden! Hij won zilver tijdens de International Wine and Spirit Contest en goud tijdens het Concours Gilbert & Gaillard!

Proefnotitie

Fonkelend, met fijne parelsnoeren doortrokken goudgeel verschijnt deze champagne in het glas. Het fijne, levendige bouquet opent met gele appel, rode bessen en exotische noten. Daarna volgen bloemenaroma's als lindebloesem en kamille. Op de achtergrond vind je etherische tonen, zoals citroenschil en munt. Een beetje geroosterde hazelnoot, amandel en een smakelijke brioches maken het bouquet compleet. Op de tong tintelt geanimeerd een zachte en romige mousseux. Het fijne wijnsteenzuur speelt de opmerkelijke aromatische volheid virtuoos. De afwerking is complex en heeft een goed uitgebalanceerde minerale lengte.

Past perfect bij

Champagne Germar Breton 'GB' Brut is een veelzijdige champagne die verrukkelijk is als aperitief of bij het dessert. Daarnaast past hij uitstekend bij gevogelte gerechten met romige sauzen.

Wat zeggen de experts?

Gold Concours Gilbert & Gaillard 2018

Wijngoed

Champagne Germar Breton ligt in Colombé-La-Fosse, ongeveer 200 kilometer ten zuidoosten van Parijs in de Côte des Bar. Laurent Breton is hier al sinds 1989 wijnmaker en meester over zeven hectare wijngaarden waarop hij uitsluitend chardonnay en pinot noir cultiveert. Zoals het een echte champagne wijnmaker betaamt, verwerkt hij alleen druiven van zijn eigen wijngaarden, verdeeld over vier dorpen rond zijn woonplaats.

Wijd verspreid in de noordelijke Champagne rond Reims en Epernay domineren krijt bodems met kalksteen de Côte des Bar. De beroemde geologische Kimmeridge Formation, die de wijnen van Chablis hun kwaliteit geeft, eindigt hier. Dit komt ook naar voren in de meest karakteristieke champagne, gevinifieerd van pinot noir. Daarom zijn de wijnen van Laurent Breton met hun dominante aandeel van chardonnay een zeer geslaagde specialiteit. De finesse van de witte wijn gecombineerd met de minerale terroir van de Côte des Bar brengt zeer sterke en verfijnde champagne voort.

Google Map of Champagne Germar Breton

Vinificatie

Champagne Germar Breton 'GB' Brut is een verzameling van 60% chardonnay en 40% pinot noir. De druiven werden met de hand geplukt en onmiddellijk als geheel geperst. Bij de vinificatie werd alleen het meest waardevolle sap van de eerste persing gebruikt. De afgewerkte basiswijnen van het huidige oogstjaar, in dit geval 2015, werden aangevuld met 25% reservewijn. Dit werd gevolgd door de tweede gisting in de fles, die 36 maanden duurde. Nadat de champagne was gedegorgeerd, vond de laatste rijping plaats en mocht hij nog 4 tot 6 maanden rusten voordat hij te koop werd aangeboden.

Productinformatie

  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Liter:
    0,75
  • Alcoholpercentage:
    12% vol.
  • Wijnsoort:
    champagne
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Druivensoort:
    chardonnay, pinot noir
  • Regio:
    Champagne
  • Opvoeding:
    méthode champenoise
  • Past bij:
    aperitief, gevogelte
  • Wijngoed:
    Champagne Germar Breton
  • Smaak:
    brut
  • Soil Type:
    kalksteen
  • Wijnstijl:
    complex, elegant
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2022
  • Artikelnummer:
    13557
  • Productieadres:
    Champagne Germar Breton
    19 Grande Rue
    10200 Colombé-la-Fosse
    France

Andere interessante wijnen voor u

Champagne Germar Breton 'GB' Brut
'GB' Brut
Champagne Germar Breton
29,95 € Advies
24,95 €*
33,27 € / Liter